Yneke Kootstra over voeding

Yneke woont in hetzelfde dorp als ik (Amerongen) en we houden allebei van fietsen. Toch hadden we een outsider nodig (Bram Bakker) om ons aan elkaar te matchen. Maar nu hebben we meteen een Amerongse Bond voor Werelverbeterende Opleidingen opgezet. Want Yneke is directeur van de AVLEG en het was een bijzonder leuke en leerzame ontmoeting. We spraken over de verwarring rondom eten. Dat eten niet alleen bouwstenen zijn voor je lijf maar ook cognitieve, fysiologische en sociale functies heeft. Kan ik vlees en zuivel eten? Wat is de waarde van supplementen etc. Yneke stelt jezelf eens voor:“Toen ik als coach werkte voor het tv-programma De Afvallers van SBS6, zag ik hoe effectief het is om in kleine stapjes mensen weer zelfvertrouwen te geven: dat ze het zelf kunnen en dat van de bank afkomen de grootste eerste stap is. Maar er was geen opleiding voor deze integrale aanpak die mensen zelf verantwoordelijk leert maken voor hun eigen leefstijl. Inmiddels heeft de Academie niet alleen veel enthousiaste studenten opgeleid, maar heb ik de leukste collega’s die ik me kan wensen.” Werkervaring: Het begeleiden van mensen naar een gezonder leef- en eetpatroon via voeding en beweging, en het begeleiden van duursporters. Het opzetten van leefstijltrajecten voor bedrijven. In haar vrije tijd is Yneke een fanatieke mountainbiker. Opleidingen: Humane Voeding (Wageningen University & Research) Werkzaam als: voedingskundige, leefstijlcoach, auteur (o.a. de Afvallers XXL, Jouw Personal Health Coach), docent en directeur AVLEG en lid van de Nederlandse Academie voor Voedingswetenschappen (NAV) www.voedingsadvies.info