気分醸造ラジオ かもすウェンズデイ

PODCAST · society

気分醸造ラジオ かもすウェンズデイ

大阪、ニシナリでせっせとビールを造っている、ディレイラブリューワークス。かれらは決めたのです。日々の暮らしや仕事のなかで、自分が思う「取るに足らないこだわり」おもしろくも派手でもない、誰に刺さる訳でもないと、心の奥底に閉じ込めている、想いと指針/ ルールと気分。それを、この世界の光と外気に晒して、ビールという名の養分を足して、言葉にのせて、発酵させてしまえ、醸(かも)してしまえ、と。ビールを醸造するように、こじあけて掘り出してきた、こじらせ気分を取り出し発酵させちゃう。気分醸造、ラジオ番組です。京都のビアバー、スタンドうみねこコトで、ビール片手に気分を醸(かも)して収録しております。supported by Derailleur Brew Works

  1. 13

    Ep.12 畑誠(後編)

    ゲスト:プロジェクトデザイン部 畑誠さん嫉妬心の欠乏/なんでも揃ってる男/代替品の焦燥感/ちょうどいい厳しさ/上手な怒り方/人工甘味料の甘さ/理屈っぽさは褒めに不要/顔です/ダサすぎる部屋着/今年のDB-69/森さんのファン/脱線が本筋/大人が楽しめる恐竜博物館/忌み嫌われる蛇/子供を誘導/数年で一番の肩パン/××××の養殖/謎の肉/ホンマかわからん話/人のベジョータ/カフェの醸成されなさ/成長の速さと天井の近さ/木になるより咲き誇れ/人生のギラギラ期/筋トレ神話の真実/エマルジョン畑/酵母になるにはまだ早い/色気で魅了/社長からの説教編番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  2. 12

    Ep.11 畑誠(前編)

    ゲスト:プロジェクトデザイン部 畑誠さん引き出しのある男/真顔で冗談言うタイプ/農家が似合う/祈祷師の命名/シワシワネーム/悠々自適が憧れ/滋賀県民大歓喜/過去回を復習/プロレスよりもガチ格闘技/ペットのフトアゴヒゲトカゲ/サイコパスの代名詞/和訳は放送禁止用語/時代に取り残された言葉/ライトイケメン/きっかけはヘビ/手足を捨てる選択/理科と生物の間/無難を避けた先の成功/にんじんで勝負/足し算の美学/持たざる正義/30歳から枯れ続けた末路/凪類の繁栄番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  3. 11

    Ep.10 DB-69 発売記念トークセッション(後編)

    MC:DBW酒井涼香, DBW森振水ゲスト:OK,ADAM 阿部円香さん2026年1月16日に開催した「DB-69 Paragraph oK(a) 2025」の発売を記念したイベントでの公開収録です。Hostel & Bar CAMOSIBA/ハードサイダー造りのきっかけ/OK,ADAMのサイダーが飲める場所/福島りんご事変/大阪と京都はほぼ一緒/会場の皆さんと質疑応答タイム/りんごラバーなお客さん/飲みやすいどぶろく/日本酒が飲めないお客さん/世界を拡張する酒/次作のDB-69構想/単一品種で極める/発酵は糖分を食べる/ふじの甘さを生かす方法/完成間近の新商品/○○○を使ったお酒/ビールとワインの狭間BINE/秋田感覚では序の口の1時間半/途中で切り離されるこまち/みなさんどぶろく飲んでね番組のフォローお願いします!収録場所:schwa2Derailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠OK,ADAMさんのハードサイダーはこちらからご購入いただけます:⁠⁠https://okadamcider.com/shop/⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  4. 10

    Ep.9 DB-69 発売記念トークセッション(前編)

    MC:DBW酒井涼香, DBW森振水ゲスト:OK,ADAM 阿部円香さん2026年1月16日に開催した「DB-69 Paragraph oK(a) 2025」の発売を記念したイベントでの公開収録です。初の公開収録/まずは自己紹介/どぶろくの酒井/油を売る森/秋田から来阪の阿部/DB-69で乾杯/お酒の異種格闘技/雪深い地の醸造所/中まで赤い紅の夢/ジェネバにブラムリー/吟醸香はりんごの香り/多様な要素が絡むお酒/おっかなびっくり製造/伝統の花酛と革新/DB-69要の3種のりんご/訴えかける甘味の王林/熱で生きる紅玉/酸味に傾倒した紅の夢番組のフォローお願いします!収録場所:schwa2Derailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠OK,ADAMさんのハードサイダーはこちらからご購入いただけます:⁠https://okadamcider.com/shop/お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  5. 9

    Ep.8 岡本良(後編)

    ゲスト:イラストレーター岡本良さん原哲夫と武論尊/パンクへの帰還/メジャーとアングラの往来/AI映画な十年愛/噴出大事故/スムージーの喜び/本日二度目の大事故/大晦日の大学生の如し/仲の良さバレちゃった/経営者はわかりやすい/芦屋雁之助と塚地武雅/吹かした男/ビア山下清物語/恋愛とランはリアリティ/跡形もないおぼろどうふ/キラキラの窮屈さ/ロードバイクが生み出すアイデア/ランと精神の相関/STAMP RUN&COはまた次回/夜明けと共に始業/まだまだ話したりないまたもやミノフスキー粒子の散布妨害により前半部分は音質が一部低下しています。番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  6. 8

    Ep.7 岡本良(中編)

    ゲスト:イラストレーター岡本良さんアラフィフの味方パタゴニア/ベストワンラベリスト賞/原点回帰/ボ○キブルワリー/今だから言える話/ボ○キ醸造記念日/巡り合わせの産物/ラジオでボディランゲージ/生放送と勘違い/年齢不詳の親/オカンと行く象屋/高倉系の弟/パラサイトイブと辛島美登里/兄者と呼べ/家族LINEのススメ/オカンの打ち間違い/ガジェット好きの父/ラスボスの流儀/池波正太郎の飲み方/お酌はラブコール/唐突の喧嘩腰/原子心母オマージュ/社長のひと声番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  7. 7

    Ep.6 岡本良(前編)

    ゲスト:イラストレーター岡本良さん店員さんと伊那市トーク/続・続・イケボ選手権/ピー音は人力/ANN感漂うしっとりボイス/友達以上〇〇未満な3人/準レギュラー止まり/岡本ファンの末路/咽ぶような性/少年ジャンプかヤンジャンか/月刊アフタヌーン男/天の声の空世辞/下ネタへの想い/DBW絵師・三銃士/色気漂うDB69ラベル'26/細田守に見る自己革新/不得意に挑むか、得意を極めるか/××の触り/ピーターパンと呼ばれる男/ゆる言語学ラジオごっこ/ジョブズの犯罪歴/ヤマザキはオカモトに背中を見せている/最強のふたりとあやちゃん番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  8. 6

    Ep.5 酒井涼香(後編)

    ゲスト:ディレイラブリューワークス酒井涼香さん会社への不満/飲みたくないビール/攻めすぎて廃棄になった「AB/DC」/定量と定性、ボツにする基準/ダサいブルワリー/移転大計画/若手ブルワー白熱議論/酒井先生のどぶろく講座/菌、厳禁/なぜ日本酒は混ぜてビールは放置なのか/杜氏と酒蔵の関係性/「手作業=おいしい」は本当か/経営者が獺祭を好きな理由/DBWのネクストフェーズ/西成天然水/生のナゾ/シュール・リー/大江千里の遠心分離/ワインと酵母の死骸/将来の野望はワイナリー併設番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  9. 5

    Ep.4 酒井涼香(前編)

    ゲスト:ディレイラブリューワークス酒井涼香さん続・イケボ選手権/演劇部のプライド/日本酒の世界からビールの世界へ/創作の苦悩/何でも屋の功罪/ソフテニも語れちゃう/ガラスの仮面未履修女子/劇団ひまわり壮年版/小劇場が溢れる札幌/読み解けないメモ/おじさん必須アイテム/オーナーの特権/オタク同士で付き合う弊害/マチアプ攻略法/売れるIPAと作りたいIPA /教えて酒井先生/童貞キラーなビール/世にも美しき緑/企業努力の連鎖/下ネタ戦法番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠[email protected]⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  10. 4

    Ep.3 沖吉拳治(後編)

    ゲスト:ディレイラブリューワークス沖吉拳治さん別れ話と独立拍手/変態ブルワー賛歌/馬小屋香り論争/二次発酵の妙/ナチュール刺さる味/価格以上の記憶/懐古と新しさミックス/副産パン屋誕生/年一帰還ブルワー/褒めすぎ注意/京都大学生幻想/またもや新庄/仰木監督伝説/局所的に流行ったデビチル/世代ギャップとキョンキョン/男目覚める45度/クラフト信仰に異議/うまいは理屈不要/裏方こだわり美学/下ネタ名の夢砕け/最後は感謝で番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠⁠お便りご意見お待ちしています!⁠⁠[email protected]⁠⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  11. 3

    Ep.2 沖吉拳治(前編)

    ゲスト:ディレイラブリューワークス沖吉拳治さんchatGPTが言うてた/イケボ選手権/もうやめたいです/独立は表向きの理由/なんか三田市が好き/結婚式に呼ばれない社長/これからボスになる君へ/会社員の鏡なブルワー/メモしてるフリ/放送禁止なブランド名/独立後もケツ持ち/丸の中に何を入れるか/ゴシップで飯食う/ひょうごの木の醸造秘話/ゴールデンエールとは/DBW時代の最高傑作/沖吉SMaSH回/根に持つタイプ番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠お便りご意見お待ちしています!⁠[email protected]⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  12. 2

    Ep.1 森振水(後編)

    ゲスト:ディレイラブリューワークス・ヘッドブルワー森振水さん仕事のこだわりは持ち込まない/ビールを因数分解しちゃう癖/友達と道端で呑む発泡酒のうまさ/ギークな態度はファンを遠ざける/下々のトーク/透明なビール/メガバンクに1億借りる/DBWはほぼAKB/秋はオクトーバーフェストが造りたい/経済合理性と精神的継続性/Hazy IPA専門店って名乗れ/ショパンを弾く男はモテる説/西成に置いたピアノの末路/ナニワの街に捨てられた空樽/カレー食ったらラモスになれる/お兄ちゃんはエース/怒られるからオフレコで/比叡山30km走っても食べたい蕎麦/仕事上のコミュニケーション論/森先生に人生相談/最後まで森振水に翻弄される2人/悟りの世界へ*リマスター版エンディング部分はミノフスキー粒子の散布妨害により音質が一部低下しています。番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:⁠https://derailleurbrewworks-store.com/⁠お便りご意見お待ちしています!⁠[email protected]⁠(自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

  13. 1

    Ep.0 森振水(前編)

    ゲスト:ディレイラブリューワークス・ヘッドブルワー森振水さんスーパーグレートゴールドブルワー/神が敷いたレール/神奈川の後にカナダ/小さいブルワリー≒レコードレーベル/レンジで作れるビール/浜松のトランプ/一次文献に当たれ/ソーセージ姐さんのブログ/森振水からリスナーに質問/イニシャルトーク/センスとロジックを併せ持つA/カナダのL/冒険しない男*リマスター版番組のフォローお願いします!収録場所:スタンドうみねこ コトDerailleur Brew Worksのビールはこちらからご購入いただけます:https://derailleurbrewworks-store.com/お便りご意見お待ちしています![email protected](自作の番組OP曲、エンディング曲もお待ちしています)

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大阪、ニシナリでせっせとビールを造っている、ディレイラブリューワークス。かれらは決めたのです。日々の暮らしや仕事のなかで、自分が思う「取るに足らないこだわり」おもしろくも派手でもない、誰に刺さる訳でもないと、心の奥底に閉じ込めている、想いと指針/ ルールと気分。それを、この世界の光と外気に晒して、ビールという名の養分を足して、言葉にのせて、発酵させてしまえ、醸(かも)してしまえ、と。ビールを醸造するように、こじあけて掘り出してきた、こじらせ気分を取り出し発酵させちゃう。気分醸造、ラジオ番組です。京都のビアバー、スタンドうみねこコトで、ビール片手に気分を醸(かも)して収録しております。supported by Derailleur Brew Works

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