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留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.05.01 週五美食單元專訪：蔭油文化工作者、御鼎興醬油第三代製醬人｜謝宜哲主題：《臺灣蔭油指南：在世界釀造法裡，登錄被遺忘的臺灣風土滋味》出色文化好書收藏 https://reurl.cc/Z22XOQ御鼎興醬油第三代製醬人謝宜哲，和許多生於匠人之家的孩子一樣，長大向外兜兜轉轉闖蕩一番之後，還是回到熟悉的故土與家族事業；北漂的孩子想念南方的大地、太陽、家人，以及從小到大一度以為想得是逃離，沒想到其實是羈絆的醬香味。2016年回到西螺，謝宜哲接手家業，益發體會到台灣蔭油文化學問之精深，以及加以科學化紀錄、發展之必要，與向世界介紹台灣釀造法的迫切；在這本結合台灣蔭油釀造科普、風土與歷史、食譜應用，以及向外推廣過程的作品裡，謝宜哲以散文的筆調、溫暖包容的眼睛、容易理解的導覽口吻，帶領讀者發現他這些年來的所見所聞、所感所悟，發現一罐小小的蔭油裡，可以裝填的臺灣在地本味是多麼驚人。這不是一本單純講醬油的書，而是一位台灣製醬人，親手寫下的蔭油文化復興紀錄…#臺灣蔭油指南 #謝宜哲 #蔭油 #釀造 #御鼎興 #醬油 #西螺 #雲林 #文化▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.04.21 週二醫療保健單元專訪：藥理學教授｜潘懷宗主題：英國「子宮移植」誕生的嬰兒潘懷宗教授 完整文章https://health.udn.com/health/story/7…首例子宮移植嬰兒在瑞典 台灣仍在臨床研究階段全球第一個因子宮移植而出生的嬰兒於2014年在瑞典誕生。自那以後，全球已完成逾百例子宮移植，並已有數十名嬰兒因此誕生。目前英國約有1萬5千名沒有正常子宮的育齡女性，其中約5千人是天生沒有子宮，這是一種罕見疾病，名稱是梅爾－羅基坦斯基－庫斯特－豪瑟症候群（Mayer-Rokitansky-Küster-Hauser，簡稱MRKH）。這種疾病會導致女性沒有子宮或子宮發育不全，但卵巢仍能正常運作。台灣在子宮移植領域也已具備手術能力，例如台北榮民總醫院曾完成活體子宮移植案例，但目前仍屬臨床研究階段，尚未像歐美國家一樣有成功的生產案例，整體發展仍偏保守，距離普及應用還有一段距離。#潘懷宗 #英國#子宮#移植#女性#生產#嬰兒#胚胎#懷孕#捐贈▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.04.07 週二醫療保健單元專訪：台大兒童醫院兒童友善醫療團隊個管護理師｜趙芳欣小禾馨民權小兒專科診所小兒科主治醫師｜鄭芳渝主題：《陪星星回家》小鯨生活文創好書收藏 https://reurl.cc/lpvMEj「每個生命來到地球旅行，都有一顆守護自己的星星。」故事就從這裡開始。接著，「每個人都有自己的旅程……時間到了，就會跟星星一起到美麗的星星國度。」星星的國度雖然美麗，但純真的孩子最擔心就是，跟親愛的家人和朋友不能再相見了，爸爸媽媽想我了怎麼辦？星星說了：「爸爸、媽媽會難過，會很想念、很想念我們。因為他們很愛我們，那些眼淚和傷心……都是愛的另一種樣子。」……「每一次星星眨眼睛，都在說著，我想你，我很愛你！你也可以對著爸爸、媽媽，跟貓咪眨眼睛。」哇！這樣整個天空都亮晶晶了。要和孩子開口討論生離死別的議題，不是一件容易的事。作者藉由星星的陪伴，說出了孩子的擔憂、大人的牽掛。於是，當我們仰望星空時，就會看見，那閃爍的星光，也正在對我們訴說著無盡的思念。#陪星星回家 #兒童醫療 #癌症 #死亡 #生命教育 #親子 #離別 #療癒▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.04.03 週五美食單元專訪：資深美食記者｜姚舜主題：每周三天、每天限量五席！大直“超迷你” 握壽司板前席開箱！姚舜美食中央社 https://www.facebook.com/SamYaoTalks【味美不怕巷子深！發現好吃“巷弄食堂”！】都說「#味美不怕巷子深」。開在新北市新店區中興路三段巷內的〈#2姊姊 無負擔料理〉，不只體現了此一俗諺，還徹底顛覆了「健康的東西不好吃」的飲食偏見，以天然、原形食材入饌，溫暖手作料理的無負擔沙拉、輕食，力求解決「健康」與「美味」之間的衝突與矛質，找出了兩者「和平共處」的平衡點，開業半年迄今，即以獨特的供餐型式與親民價位，以「巷弄食堂」之姿在市場站穩了腳步。深入探訪，方知店主史曉苓是昔日新店著名的山東風味餐館〈面對麵〉老闆娘。2023年黃良生病，〈面對麵〉撐了一年，2024年7月正式歇業，前後共經營了25年，讓不少老客人感傷。為了生活，史曉苓和朋友再度創業，在新店中興路三段220巷內頂下一家西班牙餐廳重起爐灶，因為是兩個女生合作，就以〈2姊姊〉為店名，主攻沙拉和輕食，標榜「無負擔，就是真美味」。【每周三天、每天限量五席！大直“超迷你” 握壽司板前席開箱！】米其林星級美食一級戰區台北大直新增 #江戶前握壽司 的場域！為滿足喜歡在板前品嘗江戶前握壽司的食家饕客需求，赫士盟餐飲集團投資開設的〈亘一郎KOICHIRO」壽司餐廳，終於將自4月1日起開放「板前區」讓客人訂位，由曾在新加坡萊佛士酒店內米其林一星精緻壽司餐廳〈Oshino〉掌廚的日籍主廚押野亘一郎（Koichiro Oshino）在板前獻藝，目前僅每週三、四、五午餐時段供應套餐，每天限量5席。#姚舜 #美食 #姚舜美食中央社 #餐飲 #醋飯 #江戶前壽司 #沙拉 #2姊姊 #無負擔料理▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.03.31 週二醫療保健單元專訪：亞東醫院耳鼻喉部專任主治醫師｜張智銘主題：《不只是感冒：耳鼻喉不適，潛藏的致命危機》時報出版好書收藏 https://reurl.cc/9W177x過敏、打呼、中耳炎、鼻塞、喉嚨沙啞……日常生活中常聽到的許多頭頸部症狀，有時其實是身體發出的警訊！本書從常見症狀到危險急症的醫師提醒，避免陷入只認為是小感冒的誤區！「耳鼻喉科」在這個跟每個人都息息相關的科別中，就包含了頭頸部等最重要的三個器官：耳、鼻、咽喉。張智銘醫師以多年臨床經驗，規劃出以疾病為主軸的耳鼻喉科疾病專書，許多看似只是一般感冒的症狀，或許都隱藏著致命危機。#張智銘 #不只是感冒 #耳鼻喉 #過敏 #打呼 #中耳炎 #鼻塞 #喉嚨 #喉嚨痛 #醫療 #健康 #感冒 #流感 #疫苗 #口罩 #急性會厭炎 #鼻炎 #聽力▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.03.24 週二醫療保健單元專訪：藥理學教授｜潘懷宗主題：維生素A代謝物 在某些情況下影響抗癌免疫潘懷宗教授 完整文章https://www.chinatimes.com/opinion/20…2026年1月位於美國普林斯頓市的路德維希癌症研究所研究人員發現了一種新的作用機制，可以解釋維生素A代謝物會干擾免疫系統對抗癌細胞的能力。這個代謝物的英文名稱是retinoic acid，中文譯名有許多版本，像是維甲酸、視黃酸或是俗稱A酸，本篇文章將採用A酸這個譯名，但並非是市面上治療痘痘的藥物。維生素A的學名叫做視黃醇(Retinol)，進入人體後會代謝成視黃醛(Retinal)，然後再變成視黃酸(A酸)。維生素A負責維持皮膚、黏膜與免疫功能的正常運作，而視黃醛則與視覺密切相關，是視網膜感光物質的重要組成，缺乏時會導致夜盲症，A酸是最具生物活性的終末代謝物，能調控基因表現與細胞分化，對胚胎發育、組織更新及皮膚代謝至關重要，也被廣泛用於治療痘痘與某些血液疾病。#維生素 #維生素A#抗癌#A酸#視黃醇#視黃醛#代謝#免疫#醫療#健康#潘懷宗▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.03.13 週五美食單元專訪：資深美食記者｜姚舜主題：國旅太貴？休閒度假飯店業績承壓！姚舜美食中央社 / samyaotalks 【國旅太貴？休閒度假飯店業績承壓！】春節期間下修房價衝住房率的飯店中，宜蘭力麗威斯汀度假酒店9天平均房價1.31萬元、年減10.8％，但住房率82.4％、增加4.1個百分點。高雄義大皇家酒店為增加消費者訂房意願，房價調整為符合現行市場行情並推出早鳥優惠，故平均房價較去年減少568元，9天平均住房率近65％、僅年減0.71個百分點。台南晶英酒店因應國人出國潮採「以量補價」策略，下修專案房價衝住房率，加上長住團體比例增加，春節期間平均房價8,413元、年減8.46％，9天連假客房營收1,952萬元、衰退約8.8％。【醋飯不對，就別說是江戶前壽司！】「傳承江戶前料理文化！」，豊漁餐飲集團董事長朱𩃀理說。於是，農曆年前他將日本福岡米其林二星名店〈 #鮨仙八 〉料理長中原貴志請到了台北客座集團旗下〈初魚鮨〉101旗艦店，示範、推廣並讓團隊學習「本格派江戶前壽司」。「壽司之神」小野二郎總是強調，「#醋飯，是決定壽司美味的關鍵」。在板前，中原貴志的神情專注、沉靜，動作行雲流水、初無定質、 毫無拘滯，捏製壽司的風格內斂、手法嚴謹，「手速」飛快，「#一貫一瞬」、巧捷機敏。「如果醋飯不對，就什麼都不對了！」，中原貴志說，「#江戶前壽司的精髓，八成取決於醋飯」。完全呼應並奉行了「壽司之神」的「諭告」，並為「本格派江戶前壽司」下了最佳的註釋。#姚舜 #美食#姚舜美食中央社#餐飲#國旅#飯店#醋飯#江戶前壽司#鮨仙八▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.03.10 週二醫療保健單元專訪：臺北榮總遺傳優生科主任｜張家銘主題：《解藥：改變生命的八種藥物》天下文化好書收藏 https://reurl.cc/N2jO95每一種解藥的誕生，都是人類不放棄的證明！從疾病的發生，到解藥的出現，是一條漫長而曲折的道路，過程中不僅需要直覺式的靈光乍現，更需要想像力、橫向思考，並集眾人智慧與技術，以及基礎研究的好奇心，和解決問題的創意與毅力。由專家講述的非凡故事八種藥物，八則充滿希望的真實科研探險本書作者為傑出醫師，長期任職於醫藥產業。他透過八則故事，述說現代醫藥如何研發，以及如何改變生命。癌症、新冠、愛滋、肌肉萎縮症……一場又一場的藥物研發冒險，讓讀者從中認識疾症的成因與解方。病患與研究者對希望的真實追求，更讓每一則故事讀來振奮人心，猶如「羅倫佐的油」。對於有志從醫的學子，包博士提供的洞見值得借鏡；對於有願理解醫藥奧祕的大眾，這是打開藥廠堂奧之門、理解藥物如何治病的少見科普之作。#解藥#藥物#醫療#創新#癌症#新冠#愛滋#肌肉萎縮#張家銘#基因#遺傳▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.03.03 週二醫療保健單元專訪：彰濱秀傳紀念醫院藥學部教學副組長｜洪正憲主題：《藥師沒告訴你的50件事：你不可不知的居家用藥常識》畢方文化好書收藏 https://reurl.cc/pKqzDQ這不只是一本關於藥物的書，更是一本關於理解身體、保護自己的書。同一種藥，使用方式不同，效果可能大不同，甚至帶來意想不到的風險！你可能不知道：哪些藥品不能和葡萄柚汁一起使用？感冒糖漿沒用完為什麼不能放冰箱？眼藥水居然不是點在眼球上？拆藥瓶拆封後的乾燥劑居然要拿出來？這些看似微不足道的細節，卻常是用藥安全的關鍵。在資訊爆炸的時代，網路上的偏方與小撇步充斥，真假難辨。尤其現在有了AI與各種線上諮詢工具，許多人更容易自己「Google開藥方」。但醫學知識不同於生活常識，需要多年專業訓練與臨床經驗的驗證。這正是藥師存在的價值，也是這本書想補上的那塊遺漏。#藥師 #藥師沒告訴你的50件事 #居家用藥 #嘗試 #感冒 #健康 #醫療 #畢方文化▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.02.24 週二醫療保健單元專訪：藥理學教授｜潘懷宗主題：當蛋白質成為主角，纖維質正在悄悄翻身？文章出處https://www.chinatimes.com/opinion/20…近期美國公布2025~2030年《飲食指南》後，引起許多媒體的關心和報導，在此不再贅述。其中有關蛋白質部分，在新版指南中被放在飲食結構的核心位置，建議一般成年人每天的蛋白質攝取量提高到約每公斤體重1.2到1.6公克，並強調在每一餐中優先安排高品質的蛋白質來源，來支持肌肉合成與整體營養密度，提高飽足感並改善整體健康狀況。這也反映出美國政府對於「蛋白質攝取不足」的擔憂，而台灣的年長者亦面臨同樣嚴重的問題。不過，當蛋白質成為主角後，另一個關鍵營養素正重新受到重視，新版指南也強調要多攝取未高度加工的蔬菜、水果與全穀類，以維持每日攝取足夠的纖維質。纖維質是由植物產生的一長串糖分子，由於鍵結的方式和澱粉不同，因此人類的消化酵素無法將其分解吸收，可簡單區分為可溶性纖維質和不可溶性纖維質兩種。纖維質的健康作用在1970年代開始被系統性提出與研究，當時人們認為纖維質可以促進糞便在腸道中移動，只是一個能夠幫助身體排出廢物的「粗硬物質」而已。但現在已經知道，它的作用遠遠不止於此，纖維質有助於大腸中好菌的生長，豐富腸道微生物群，同時能減緩糖分吸收速度，降低血糖飆升，提供飽足感，降膽固醇及降低慢性病風險。更有甚者，科學研究中一個令人意外的發現是，纖維質也可能有助於心理健康，和改善60歲以上人群的認知能力。由於蛋白質與纖維質各自扮演不同的飲食健康角色，若能將兩者結合在一個以完整食物為核心的飲食模式中，就能夠產生互補，支持整體健康與慢性病預防，這也是新版指南所強調的整體飲食質量勝過單一營養素的重要思路。#蛋白質 #纖維質#飲食#營養#慢性病#預防#健康#潘懷宗▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.02.06 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：鴨肝也能涮火鍋！吃出鍋界新高度！ 姚舜美食中央社  / samyaotalks  【#鴨肝也能涮火鍋！吃出鍋界新高度！】 為持續並擴大搶攻每年產值600億元的火鍋市場商機，繼成功打造〈#如嬌 #花膠雞．鍋物〉與〈#如嫣#私廚．職人料理〉之後，如嬌餐飲團隊再開〈#如嫦 卜卜蜆．港式雞煲〉鍋物餐廳，位在 #台北錦州街商圈、鄰近捷運中山國中站的新餐廳，主攻近年自潮汕與港澳崛起並紅遍大陸市場的〈#卜卜蜆鍋〉和可一鍋二吃的〈#港式雞煲〉。除二大鍋物各有多元風味可以選擇，且花膠、鴨肝等高端衿貴食材皆入鍋，讓食客 #涮出火鍋新高度，且展現「打造卜卜蜆鍋與港式雞煲天花板」的用心與企圖。 【新店開張！黃金上湯涮出好食雞！】 搶攻600億元火鍋市場商機，幾個事業有成、又愛吃火鍋的老闆，索性攜手二位資深主廚陳易松與羅阿明，在海鮮熱炒、火鍋羊肉爐與台灣小吃匯聚的「美食一條街」台北市吉林路上創業開設〈三味鍋府〉， 店裝時尚「不像火鍋店」的新餐廳，除主攻「一雞多吃」、食材涮料不俗的〈黃金上湯涮雞鍋〉，內場廚房並配置有鐵板煎檯和烤箱，食客除啖鍋涮涮樂，並可嘗到主廚用專業廚具烹調料理出的私房菜。 #姚舜#美食#姚舜美食中央社#餐飲#火鍋#雞湯#三味鍋府#如嫦#卜卜蜆鍋 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.02.03 週二醫療保健單元專訪：前台大醫院家庭醫學部醫師｜陳承勤主題：《逆轉糖尿病！：控制血糖五要素：食物、運動、減重(脂)、藥物、監測裝置＋飲食控制四原子：總量、種類、順序、速度》新自然主義 出版好書收藏 https://reurl.cc/qKlYAn家醫科名醫陳承勤醫師行醫近20年的生涯中，深刻體悟需要有周全性血糖控制策略！有鑑於此，獨創出一整套完美融合醫學實證策略及行為科學實踐步驟：「FEED ATOMS進食原子原則」，這套逆轉糖尿病科學飲食法是經由台灣醫學權威《內科學誌》期刊認證的控糖策略，有助於血糖達標並維持長期血糖穩定，減緩胰島細胞衰退，提升治療成效，並降低併發症風險。控制血糖最關鍵五個要素「FEED」，包括食物（Food）、運動（Exercise）、減重/減脂（Eliminate weight/fat）、藥物（Drugs），以及監測血糖的裝置（Device）。關於控糖要素首推食物，畢竟從年年推陳出新的藥物仍無法在不做飲食控制之下，完美地把血糖控制好，就可以窺見。飲食控制四個原子「ATOMS」，包括餐食總量（Amount）、種類（Type）、順序（Order of Meals）以及進食速度（eating Speed），每天每餐每一口落實控糖原則，遠離糖尿病。尤其，透過書中簡單易學的「456漸進式低醣飲食」與飲食控制四個原子「ATOMS」一起執行，就可以輕鬆轉化為日常可執行的具體步驟，打破糖尿病惡性循環的內分泌病生理機轉，幫助控制血糖又順利減重，而規律運動能降低胰島素阻抗且穩定血糖，藥物與監測血糖同步管理血糖更加科學且高效能，甚至能以最少的藥物甚至遠離藥物，成功逆轉糖尿病。#糖尿病 #逆轉糖尿病#血糖#飲控#飲食#陳承勤#胰島素#低醣▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.01.27 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：全球網路瘋傳迷迭香皮膚保養熱潮，美國學生好奇心驅使揭開神秘面紗 迷迭香是一種原生於地中海沿岸的常綠香草植物，其葉、莖和花都富含芳香精油。 西方料理中常用於烤肉、麵包和燉菜，來增添香氣。另外，迷迭香精油也常用於芳香療法，用於減輕壓力，讓人放鬆。雖然迷迭香精油中含有多種生物活性成分，其中鼠尾草酸(carnosicaid)因為具有抗氧化作用，理論上，似乎可以保護皮膚免受自由基傷害，有助提升皮膚彈性與抗老化，但仍需科學證實。 在最近兩年內，由於TikTok 和 Instagram 上有大量迷迭香精華/精油護膚、護髪的使用者影片瘋傳，包括它能提振精神、改善皮膚狀況、甚至加速傷口癒合/減少疤痕。 基於這些短影片平台的速食內容特性，以及，許多用戶自行分享成效的故事，故而讓其在網路上迅速擴散，討論熱度破表。 瘋傳的流行內容，科學上能站得住腳嗎? #迷迭香 #保養#皮膚#精油#tiktok#抗老化#潘懷宗#醫學 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.01.23 週五美食單元專訪：資深美食記者｜姚舜主題：民生社區已成了早午餐天堂！姚舜美食中央社 https://www.facebook.com/SamYaoTalks開！開！開！拼命開！民生社區的早午餐餐廳，越開越多啦！而且裝潢氛圍，食物菜餚，各有特色，提供飲食男女多元選擇。民生東路-MERCER BRUNCH TAIWAN　(105臺北市松山區民生東路四段121號)-The Antipodean (富錦店)　(105臺北市松山區民生東路五段27巷10號)富錦街-Woolloomooloo Fujin　(105臺北市松山區富錦街104號)-芮秋 Rachel　(105臺北市松山區富錦街405號)-Mark-Fu Cuisine馬克福廚房　(10588臺北市松山區富錦街469號1樓)延壽街-Cornerstone Cafe (Modern Australian Brunch) (105臺北市松山區延壽街358號)-ALL DAY ROASTING COMPANY 民生店　(105臺北市松山區延壽街329號1樓)-Cafe,honestly真拾生活　(105臺北市松山區延壽街117-1號117號後棟一樓)#姚舜 #美食 #姚舜美食中央社 #餐飲 #早午餐 #富錦街 #民生社區▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.01.20 週二醫療保健單元專訪：施丞修中醫診所院長、臺灣中醫皮膚科醫學會監事長｜施丞修主題：《肌膚回春【體質逆齡篇】：三代中醫教你淨化體內啟動修復力，降火排毒、疾病自癒，皮膚自然回春！》時報出版好書收藏 https://reurl.cc/6b34q6◆ 皮膚總是有問題，你可能有「三毒二債」！住在亞熱帶與熱帶之間的臺灣，我們多屬濕熱體質，加上高熱量飲食與長時間工作，容易在體內累積「三毒二債」。本書將說明「三毒二債」對五臟火象的影響，幫助讀者了解皮膚病的後天因素。◆ 用膚質檢測表，找到問題根治方向乾性皮膚是對水分利用不佳、油性皮膚是火熱象過度表現，想維持健康肌膚，需將體質往中和方向調整。本書歸納五種膚質的外在表象，並說明根治方向，也收錄自我體質的寒熱檢查表。幫助你正確判斷自己的皮膚、體質屬性。◆ 做對生活習慣，養出無畏寒熱好體質不正確的生活模式會在體內累積毒素，導致五臟火的失控，產生皮膚問題。本書將分享在日常中，該如何調控冷熱、穩定體質；從洗澡、運動到三餐飲食，澈底清除體內的病根，就能使肌膚自然回春。讓肌膚回春的第一步，就是檢視自己的日常，是否有不良的生活飲食習慣，導致體內累積毒素。只要了解自己是否犯了「三毒二債」，就能夠踏上調整體質的正道，皮膚問題也就能往正確根治的方向前進。#皮膚 #肌膚#回春#肌膚回春#施丞修#排毒#體質#濕熱#中醫#中藥#飲食#五行#五臟▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.01.16 週五美食單元專訪：芳茲生技執行長｜林明璇主題：每一滴都安心，堅持品質的營養補給 — 芳兹滴雞精芳茲 https://www.fun-s.com.tw/充滿孩子歡笑聲的客廳是芳茲執行長林明璇的夢想，漫長的備孕過程，伴隨著無數次的期待和失落，終於在離開高壓的工作環境後，迎來好消息。備孕期間，接觸了滴雞精補充營養，然而當時大多滴雞精風味不佳，讓每喝一口都備感煎熬，直至胎兒平安出生那刻回想一路以來的每個不易，她決心打造美味且營養的滴雞精，花了兩年時間不分晝夜學習相關知識、精心挑選合適的雞種、與研發團隊進行討論並請教營養師的專業建議，一點一滴努力打造出廣受好評的「日月養生滴雞精」。執行長林明璇率領芳茲的步伐不是走的最快，卻堅持走的最好，希望給予在努力完成夢想路上的妳們，最深、最暖心的陪伴。#芳兹#雞精#滴雞精#過年#送禮#營養#抗疲勞#滴魚精▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.01.09 週五美食單元 專訪：優補達人創辦人｜廖國榮 、行銷副總經理｜林佳靜 主題：吃不下，用喝的補回來！牛肉精和其他精補補品差在哪？ 在澳洲無農藥，無抗生素，天然放牧飼養的牛，肉質鮮美營養高！搭配獨家專利小分子活化萃取技術，將牛肉全部液化成營養湯汁， 分子小，讓吸收更直接。補充人體所需的 " 鐵質" 及蛋白質小分子。 ＊優補達人牛肉精每100大卡，富含鐵量有 5000ug。 ＊一般牛肉每100大卡，含鐵量只有 720ug。 ＊優補達人牛肉精不含膽固醇，不含飽和脂肪酸，而且又分子小較易吸收。 獨家最低價｜好物市集 https://www.intw.com.tw/product/item/… 客服電話：02-2362-1968（平日10:00-17:00） #優補達人 #牛肉精#好物市集#補品#伴手禮#蛋白質#鐵質#胺基酸 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.01.06 週二醫療保健單元專訪：台北慈濟醫院腎臟科主治醫師｜王奕淳主題：《減糖護腎211TOP蔬食健康餐盤： 跟著醫生這樣吃，遠離糖腎危機》原水文化好書收藏 https://www.books.com.tw/products/001…你知道嗎？一個餐盤的選擇，可能改變腎臟的命運！糖尿病與腎臟病的交會點，正是現代醫療最棘手的「糖腎危機」。臺灣研究顯示：•年長糖尿病患者中，超過兩成合併腎臟病。•洗腎患者中，更有近五成源自糖尿病。這不只是冰冷的數字，而是警鐘——提醒我們必須立即改變飲食與生活。為什麼飲食是最後防線•因為再好的藥，都比不上「飲食」這道守護腎臟的基本功。•因為血糖控制不佳，糖尿病患者十年內進展為洗腎的風險顯著上升。•因為飲食管理，就是健康的最後防線。#減糖護腎 #健康#飲食#糖尿病#血糖#腎臟#洗腎▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.12.30 週二醫療保健單元專訪：藥理學教授｜潘懷宗主題：你的臥室微光，可能正在悄悄傷害你的心臟潘懷宗｜別再開燈睡覺！哈佛研究驚人發現：這類臥室「微光」正悄悄傷害你的心臟 https://health.gvm.com.tw/article/126714睡覺開燈會怎樣？不只影響睡眠，開燈睡覺的壞處再加一！麻省總醫院心臟PET／CT影像試驗負責人兼哈佛醫學院教授的阿布哈希姆醫師提出了一篇研究報告，認為較多的夜間人工光線／光照或稱人造光源（夜間光汙染），例如：手機／電腦／平板等螢幕藍光暴露，臥室開燈睡覺…，與腦部壓力訊號增加、血管發炎，以及較高的心臟病風險高度相關；當夜間每增加一個標準差的人工光照量，5 年與 10 年內心臟病發展的風險分別增加約 35 %與 22 %。因此，呼籲減少城市與家庭中不必要的光源，以保護心血管健康。#潘懷宗 #醫學#醫療#藥理#心臟#光線#代謝#生理時鐘▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 / ufonetwork921 ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離IOS：https://reurl.cc/3jYQMVAndroid：https://reurl.cc/5GpNbR▶ 飛碟PodcastSoundOn : https://bit.ly/30Ia8TiApple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6xSpotify : https://spoti.fi/2CPzneDKKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.12.23 週二醫療保健單元專訪：百達醫企業有限公司｜余嘉慧 總監主題：你家保健品的代工推手--百達醫的全新定位百達醫重新詮釋 ODM 與 OEM 的價值，將「代工」升級為「整合服務」。我們以多年來堅持的高品質製程、嚴謹的食品安全管理（ISO22000、HACCP）為基礎，結合品牌策略、配方研發、原料比價、法規校對、包材印刷、交期控管與行銷賦能，透過 SOLGO 10 大整合服務模組，提供客戶全方位顧問式代工支援。專業 × 整合 × 創新百達醫以「安全、安心、專業、天然」為核心，持續以創新劑型與專利配方，打造品牌成長的最佳後盾。我們相信——保健品代工不再只是製造，而是一場品牌成功的全程陪跑。#百達醫 #保健#保健品#代工#研發▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 / ufonetwork921 ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離IOS：https://reurl.cc/3jYQMVAndroid：https://reurl.cc/5GpNbR▶ 飛碟PodcastSoundOn : https://bit.ly/30Ia8TiApple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6xSpotify : https://spoti.fi/2CPzneDKKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.12.19 週五美食單元 專訪：谷溜谷溜創辦人｜陳坤男 主題：唯一添加是初心，送禮送到心坎裡---谷溜谷溜 不知道選什麼，就選擇一次8種口味擁有的擁抱幸福綜合組 請上谷溜谷溜官網選購: https://www.guliuguliu.com.tw/ 品牌介紹： 2015年，陳坤男創立了食科院國際有限公司，以食為專家，用家的概念融入食字當中，傳遞以家為貼近人心的幸福歸屬感。旗下品牌谷溜谷溜，亦真摯地反映創辦人的性格及理念：為人真誠圓融，谷溜谷溜；產品健康天然，谷溜谷溜；態度時尚樂活，谷溜谷溜。 全使用天然食材製作，沒有添加防腐劑，不只獲得品牌金舶獎、癌友友善認證，還有多個藝人營養師推薦，今年更邀請到温昇豪擔任國際品牌大使，襯托出時尚、質感且專業的形象。谷溜谷溜不只推薦給孕婦、長輩、全家大小都可以日常飲用，即開即飲，你隨時想喝就可以來一瓶！ #谷溜谷溜#養生飲#年節#伴手禮#白木耳#紫米#紅豆 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.12.16 週二醫療保健單元專訪：台北榮民總醫院副院長、國立陽明交通大學醫學院院長｜王署君主題：《你可以不頭痛：頭痛權威王署君醫師　擁有正確知識，輕鬆控制你的頭痛》天下文化好書收藏 https://reurl.cc/laYeeA心血管疾病、氣喘、過敏、癲癇、睡眠障礙、焦慮症、憂鬱症……你的病痛，可能都與頭痛有關。頭痛不要忽視、不要忍耐你是否隨時都在頭痛？毫無徵兆就開始頭痛？頭痛可以治療、可以緩解正確服藥、規律生活、記錄頭痛頻率和規則，找出頭痛原因，做好防備工作，　就能輕鬆控制頭痛，享受無痛日常。#頭痛 #王署君#醫療#保健#健康▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 / ufonetwork921 ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離IOS：https://reurl.cc/3jYQMVAndroid：https://reurl.cc/5GpNbR▶ 飛碟PodcastApple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6xSpotify : https://spoti.fi/2CPzneDKKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.12.12 週五美食單元 專訪：茶妃 TEAFFEE 主理人｜蔡子頤 主題：四季的茶 做自己的樣子 茶妃 TEAFFEE https://loveteaffee.com/ 茶妃堅持「種一株好茶樹，喝一杯真好茶」。 以尊重天地萬物的初心，愛護天地山林，善待茶葉尊重自然之道的生命智慧，但求無愧天地。這⼀盞茶的時光，茶妃給你最純淨極美的好茶滋味。 #茶 #茶妃#好茶#茶葉#烏龍#白茶#紅茶#有機#蔡子頤 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.12.02 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：血液檢測可以提早發現50種癌症? 潘懷宗｜癌症篩檢新突破？血液檢測能提早發現 50 種癌變？ https://health.gvm.com.tw/article/126025 癌症之所以致命，多因無法在早期發現！如今有多項癌症早期血液檢測的臨床試驗結果引起全球關注，利用血液檢測找尋癌症 DNA 訊號，有機會在癌症尚無明顯症狀前就提出警示。北美研究顯示，陽性者中 62％ 最終被證實罹癌，而準確排除癌症的比例更超過 99％。當與既有癌症篩檢搭配使用時，揪出癌症的數量能增加數倍，尤其是胰臟癌、卵巢癌、膀胱癌等難以早期診斷的癌別。專家指出，若能真正證實此血液檢測能揪出癌細胞、癌變，未來癌症篩檢方式將大幅改變。然而目前仍需更多研究驗證，此技術既充滿希望，也需謹慎看待過度醫療與假陽性的風險。 #潘懷宗 #醫學#醫療#藥理#癌症#血液#dna ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.11.21 週五美食單元 專訪：全國唯一主委總鋪師、內門總鋪師｜湯富隆 (阿隆師) 主題：台灣最美人情味！ 阿隆師的辦桌菜 官網連結：https://reurl.cc/qKNM9q #內門阿隆師 官方聯繫窗口： 🟢LINE專屬客服💁 https://lin.ee/t4jjTHy ☎️07-6673305 / 07-6672586 「客服時段：09:00-18:00週一公休」 內門南海紫竹寺 主委（全國唯一身任寺廟主委的總鋪師） 「辦桌文化餐廳」負責人＋總鋪師 內門阿隆師，真正內門在地起家，人稱「阿隆師」的湯富隆為靈魂人物，也是最初創辦人，師承老姨丈一甲子辦桌手藝，一個傳承三代的辦桌世家，擅長各式古早味手路菜，其中「唐朝一品封、羅漢門魚翅羹、油飯」聲名遠播，更曾獲政府頒布「內門十大店家」之美譽。 對內門阿隆師來說，「辦桌菜不僅是餐桌上的盛宴，更是台灣最美的人情味！」 #辦桌菜 #內門阿隆師 #阿隆師 #年菜 #料理 #美食 #內門 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團   / ufobreakfast   ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團   / ufonetwork921   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.11.18 週二醫療保健單元 專訪：中國醫藥大學藥學系教授、益生菌臨床研究計劃主持人｜林文鑫 主題：季節轉換免疫拉警報？益生菌是你體內的防禦大將 今年流感疫情較往年提早兩個多月就升溫，顯示呼吸道傳染病威脅不容忽視！隨著台灣快速邁入高齡化，醫療量能長期處於緊繃狀態，一旦呼吸道傳染病大規模流行，醫療體系勢必承受嚴峻挑戰。 今天，我們邀請到中國醫藥大學藥學系教授，同時也是益生菌臨床研究計劃主持人 林文鑫教授，來跟我們聊聊這些健康問題。 #益生菌 #免疫#防禦#健康#保健#林文馨#中國醫藥大學#領航生技 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.11.11 週二醫療保健單元 專訪：加特福生技董事長｜程伶輝 (生技阿媽) 主題：讓血糖乖乖聽話 生技阿媽的保健哲學 加特福生技 https://www.gtf.com.tw/ 糖尿病蟬聯全國十大死因第五名，全國罹病人口估計約有230萬人，死亡率3%，每年死亡人數大約6萬多人，危害國人健康，且罹病人口一直在攀高，有鑑於此，生技阿媽程伶輝認為糖尿病的預防與保健也要向下扎根，所幸教科書嚴審二年，終於將加特福生技與國立中興大學長達20年的產學合作成就融入教學，於是現在的高中生物課也能教授學子們營養學，傳遞改善糖尿病的科學新知，從年輕時就能了解糖尿病的預防與治療之道。 加特福生技在改善糖尿病患困境的這條路上，有著使命感的堅持，持續獲得世界各國的專利，歷年來還榮獲生技品質金獎等大獎，生技阿媽程伶輝表示：自己的原則是，選對的事，堅持到底，所以二十年來只專心做好這件事，除了生產優質的保健品，更用嚴謹的臨床實驗與科學實證，在全球醫學期刊發表論文，向世界證實台灣也是可以有優質的生技研發成果，也期許自己將GTF耐糖因子的新觀念傳播到全世界，讓廣大的糖尿病患者與其危險群，都能因此遠離疾病的侵擾。而能被選入教科書讓她最欣慰的是，這麼多年的努力能被學界認可，並能及早將正確的血糖保健觀念教導學生，教育如何避免罹患疾病，或如何選用國家認證的產品。最後生技阿媽呼籲，雖然台灣保健食品業，向來是以淺碟市場抄襲為王道，希望她上教科書的榮耀，能夠成為業界一個向上的力量，只要願意投入研發創新是會被看見的。 #加特福 #gtf #血糖 #糖尿病 #健康 #保健 #生技阿媽 #程伶輝 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/ ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufonetwork921/ ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.10.31 週五美食單元 專訪：日芳珍饌行銷總監&第二代｜吳玉萍 主題：匠心製作的美味登場！日芳珍饌 x 好物市集限定團購開跑 日芳珍饌 淬魚精超級組合，僅此一檔，全台獨家最低價 買淬魚精送淬魚精，含贈品最低64折，優惠只到11/5為止 https://www.intw.com.tw/product/item/... 50年經驗嚴選最好食材 日芳珍饌創辦人吳梁惠先生於1966年從當時台灣最大的南北貨公司當學徒開始，至今近50年對食材及飲食發展的相關經驗，對台灣料理的融合、變化及發展相當了解。 憑藉著對各類食材的充份了解及食材料理加工的經驗，我們生產出來的每項產品都是日芳珍饌經驗的結晶。 日芳珍饌源起 - 業界最高規格典範 日芳珍饌系列產品起源於台南米街(現今新美街)的聯進行開始，起初經營各式罐頭、乾貨…等南北雜貨。進而開發冷凍技術，發展幫廚師做好前製作業的天然加工半成品，至今已是飯店(麗緻系列飯店、六福皇宮、涵碧樓…等)、宴會廳、餐廳(國寶級總舖師-汪義勇等)、連鎖體系餐廳(王品集團及達美樂比薩)及外燴...等，食材指定的首選品牌。日芳珍饌的工廠-聯瑞食品股份有限公司，位於台南科學工業園區內，是全國唯一設置於台南科學工業園區的水產加工廠。 日芳牌的產品之所以成為廚師界的指定愛用品牌，就是以冷凍技術配合天然的前置加工方式，保持料理穩定的高品質及合理的價位。 除了在國內市場占有一席之地之外，更積極拓銷產品至國外市場，客戶遍及歐洲、日本、美國、加拿大、澳洲、韓國、香港、新加坡、中國…等國家。 更為推廣台灣料理及天然的海鮮食材給消費者，讓消費者知道如何分辨食材好壞，進而瞭解如何簡易的料理高級食材，而創立日芳的零售品牌-日芳珍饌。 #日芳珍饌 #好物市集 #淬魚精 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團   / ufobreakfast   ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團   / ufonetwork921   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.10.28 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：第一個有望阻止脂肪性肝炎惡化的新藥 潘懷宗｜只是脂肪肝沒關係？肝臟開始發炎受損就麻煩了！專家揭新藥有望阻肝病變 https://health.udn.com/health/story/7... 加州大學聖地牙哥分校，腸胃與肝病學系主任盧姆巴教授/醫師(Rohit Loomba)認為新型候選藥物ION224，可能徹底改變「代謝異常脂肪性肝炎」(Metabolic Dysfunction-Associated Steatohepatitis；MASH）的治療方式。該病與肥胖和糖尿病密切相關，若持續惡化，放任不管，可以導致肝硬化、肝衰竭、甚至肝癌。ION224透過阻斷三酸甘油酯合成的關鍵肝臟酵素(DGAT2)，進而降低肝臟脂肪和發炎狀況，從根本上阻止肝臟損傷，在為期51週（約1年）的臨床試驗中，患者肝臟脂肪堆積減少且發炎反應降低，健康顯著改善，無嚴重副作用，期望為數百萬患者帶來希望。該研究成果也已經發表在2025年8月《柳葉刀》國際期刊線上版。 #潘懷宗 #醫學 #醫療 #藥理 #脂肪肝 #腸胃 #肝臟 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團   / ufobreakfast   ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團   / ufonetwork921   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.10.14 週二醫療保健單元 專訪：林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任｜顏宗海 主題：《食安醫師的無毒餐桌：破解飲食迷思╳遠離毒物陷阱，專家帶你安心選、健康吃》天下文化 好書收藏 https://reurl.cc/MzpW84 食物放冰箱就能保鮮？火鍋湯可不可以喝？ 用電鍋煮飯會不會造成鋁中毒？ 戴奧辛、塑化劑、雙酚A，聽起來都好可怕，該如何避免？ 在資訊爆炸的今天，網路上四處流傳的食安疑慮與飲食迷思，往往令人無所適從。有人說吃隔夜菜會致癌，有人說多補充維生素有益健康，到底什麼才是對的？其實，食物放冰箱還是會壞，多喝水可能會有事，多C也不一定多健康。這些與日常生活息息相關的飲食知識，正是讓我們得以「安心吃飯」的基礎。 「食安守護者」顏宗海醫師在台灣深耕臨床毒物研究多年，透過本書，他將畢生的豐富經驗與知識，用淺顯易懂的文字，整理出70個關於食品安全與飲食防毒的關鍵重點，幫助讀者正確認識各種毒化物、環境荷爾蒙、食品添加物等潛在危害，預防重金屬與細菌汙染造成的食物中毒，期盼為國人建立起一道健康無毒的食品安全防線。 作者簡介 顏宗海 台灣大學醫學系畢業，英國倫敦大學瑪麗皇后學院醫學博士，專攻腎臟醫學與毒物學，現為林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任。至今已發表逾300篇國際期刊論文，曾獲頒環保署2023年「綠色化學應用及創新獎」及教育部2024年「社會教育貢獻獎」。 繼承「俠醫」林杰樑言傳身教，認為醫者應致力於診治、研究和醫學教育。長期透過辦理衛教活動、協助媒體分析食安新聞，維護報導正確性，以行動推廣全民健康意識，宣導食品安全觀念。同時擔任多個政府機關諮議會委員，參與規劃醫療及衛生政策，期盼為國家食品安全盡一份心力。 張靜慧 獨立記者，著有《平衡免疫力：中西醫共治免疫疾病，以科學實證扶正祛邪，打造不生病體質》、《放下的勇氣：安寧病房的生命故事》、《到醫院之前：臺北市緊急救護烈火青春二十年》、《跨國界白袍紀事：半世紀臺大醫院國際醫療史》等書，曾獲「社會光明面新聞報導獎」、「台灣醫療報導獎」。 天下之事，常發於至微，而終為大患。健康亦如此。願本書提醒的諸多小事，能帶給讀者日日好日，歲歲康健。 #食安 #戴奧辛 #塑化劑 #醫療 #保健 #顏宗海 #毒 #無毒 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團   / ufobreakfast   ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團   / ufonetwork921   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.09.30 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：青少年使用咖啡因袋的隱憂 潘懷宗｜青少年使用咖啡因袋的隱憂 https://www.chinatimes.com/opinion/20… 近期，越來越多的美國青少年使用「咖啡因袋」來提神、熬夜和狂嗨，英國醫學專家擔心這股潮流很快就會蔓延到英國，特別是青少年容易囿於同儕壓力、追求潮流和對風險評估能力不足。因此在BBC媒體上，提出警告呼籲。 「咖啡因袋」指的是類似小茶包般的紙袋子，多數含高濃度咖啡因粉末，並可能添加調味成分，青少年將此小包置於口腔內側牙齦，咖啡因就會被吸收送入血液，興奮神經系統，迅速提高精神和能量。 許多社交媒體網紅也在促銷這些產品，推薦給健身者以提升表現，或者給想在考試時保持清醒的學生，當然也包括熬夜狂歡的娛樂者。喬治華盛頓大學范丹博士（Rob van Dam）提醒，在TikTok Shop上陳列了許多不同品牌和口味的「咖啡因袋」，對年輕人來說，很具吸引力，有些品牌一袋就有高達兩杯的咖啡因含量（約200毫克），某些愛好者甚至在網上炫耀同時使用兩個袋子，可以獲得額外強烈的「興奮感」。像這樣疊加使用，非常容易攝取過量並引發副作用。 #潘懷宗 #醫學#醫療#藥理#咖啡因 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.09.23 週二醫療保健單元 專訪：功能醫學營養師｜呂美寶 主題：《逆轉胰島素阻抗　21天重啟健康代謝：精準控糖、有效減重、降低發炎，找回年輕活力與修復力！》方舟文化 好書收藏 https://reurl.cc/LnxpOK 血糖不是敵人，真正問題出在無法有效被利用！ 糖尿病、肥胖、心血管疾病、失智症、肌少症，共同根源都是「胰島素阻抗」！ 〈獨家收錄〉抗糖新科技 無痛、免扎針！24小時連續血糖監測 12個CGM血糖實測結果大公開！ 不必節食，不必計算熱量，不必放棄美食 立即跟練的FIT修復策略 作者簡介 呂美寶 功能醫學營養師，擅長透過深度諮詢引導，提供個人化精準營養建議。具有超過20年功能醫學營養資歷，國家營養師與丙級中餐證照，美國生活型態醫學會（ACLM）會員，完成美國功能醫學機構（IFM）多次培訓，運動營養、癌症營養、正念飲食認證結業。致力推廣健康飲食，將實證科學轉化為身心愉悅的飲食生活態度。現任食物的力量／芮霖健康精準營養諮詢中心執行長、台灣基因營養功能醫學學會理事。 #胰島素 #營養#醫療#保健#健康#代謝#血糖#糖尿病#肥胖#心血管#失智症#肌少症 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  主 / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  持 / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.09.16 週二醫療保健單元 專訪：鴻馨診所｜吳佳鴻院長 主題：《別怕荷爾蒙，妳抗衰防病的關鍵：全面解析更年期症狀、心血管健康、失智症、骨質疏鬆、心理健康、乳癌迷思》時報出版 好書收藏 https://reurl.cc/A3Y3RZ 吳佳鴻醫師認為，真正的健康並非僅僅是不生病，而是需要跳脫「以疾病為中心」的框架，融入「創造健康」與「以人為中心」的全人整體思維。吳醫師強調，透過全面性的健康調理，包括飲食、營養、運動、壓力、睡眠、荷爾蒙、環境、毒素，以及身心靈的平衡優化，可以有效遠離慢性疾病，重拾精神活力，並提升生活品質。 他強調，這種全方位的健康促進理念，不僅能有效實踐抗衰老與疾病預防，更能幫助個人實現健康長壽的目標。吳醫師憑藉專業見解，積極推廣預防醫學、健康促進理念，並透過出版作品與大眾分享寶貴的知識。他的著作《腸漏，發炎的關鍵》榮獲台北市醫師公會第五屆好書獎，廣受好評，其餘衛教資訊也頻繁見於各大媒體，為大眾提供實用的健康建議與清晰指引。 更年期帶來困擾嗎？快追蹤「Dr. Henry Wu 吳佳鴻醫師（www.drhenrywu.com）網站，掌握抗衰防病的關鍵秘訣！ 作者簡介 吳佳鴻 學歷 臺大醫學系醫學士 經歷 鴻馨診所院長 臺大醫院家庭醫學部住院醫師／總醫師 家庭醫學專科醫師 臺灣生物等同性荷爾蒙學會（BHAT）創會會員／秘書長 美國預防暨創新醫學機構（WLM）高階生物等同性荷爾蒙療法認證（ABHRT） 美國功能醫學機構（IFM）認證醫師（IFMCP） 美國抗衰老醫學會（A4M）專科醫師認證（ABAARM） 臺灣肥胖醫學會肥胖專科醫師 #賀爾蒙 #吳佳鴻#更年期#心血管#健康#失智症#骨質疏鬆#心理健康#乳癌#抗老#抗衰 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.09.05 週五美食單元 專訪：蜜蜂工坊業務總監｜黃親皇 主題：現正採收的貴妃龍眼蜜，終於等到今年開賣！ 蜜蜂工坊與全台優質蜂農合作，終於收成今年最珍貴的「貴妃龍眼蜜」！ 👉 限量採收，最低含贈品將近半價帶回家！ ✔ 每一批蜂蜜皆通過 460 項安全檢驗 ✔ 國際大企業與手搖飲品牌都指定使用 ✔ 取代精製糖，全家大小都能安心享用 🐝 蜜蜂工坊 貴妃龍眼蜜 一組禮盒=2入 二組｜67折 四組｜送蜂蜜蘋果醋2瓶 → 含贈品54折 八組｜送禮盒1組 → 含贈品54折 十二組｜送禮盒2組＋蜂蜜蘋果醋1瓶 → 含贈品52折 ⏰ 只有7天，限時至 9/10 下午5點，市售最低價，僅此一檔 訂購網址：📲https://www.intw.com.tw/product/item/… 訂購專線：☎02-2362-1968 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.08.27 週三產業趨勢單元 專訪：堅果樂園創辦人｜張軒齊 主題：怎麼堅持每顆10元大小的堅果 堅果樂園 https://www.paradisenuts.com/ 精挑嚴選堅果，具原始甘甜風味。 無糖、無鹽、無色素、防腐劑、無任何添加物。 口感健康不油膩 不燥熱，不破壞營養成分。 低溫慢烘，鎖住營養，入口吃的到新鮮原味。 堅果樂園 創立起源 創辦人張軒齊出生於貧困的農村人家，從小就認知到要創業才會有機會改善經濟情況，退伍後本來是有意朝餐飲業發展，便去燒臘店工作，長時間久站讓有扁平足的宣齊受不了，便轉換跑道，先後在機器廠不銹鋼製品OA家具等不同領域的產業當業務，10多年的業務生涯澆不熄心中的創業夢，在家具業施工時的粉塵會誘發過敏，從事10年後，軒齊辭職，開啟創業之路。 第一次創業是在自家停車場開早餐店，早上５點到９點賣早餐，９點後再接著跑業務，帶著太太做流動攤販，就這樣過了2年多；早餐店收起來後夫妻倆改賣有機食材，找了一個交通與人潮都不錯的店面，原本想說店門口沒有畫線，方便客人停車，沒想到開店第一天停的車，一停就是2個半月動也不動，沒有方便的停車位，久而久之客人就不再來了，為了準備充足的種類供客人選購，軒齊必須採購大量且多樣的食材，成本與收入無法平衡的情況下，最後有機食材店也是關門收場。 之前做流動攤販時，只要能賺錢的東西軒齊都賣,發現到堅果類的商品成交量最高，但當時也是跟其他廠商批貨來賣,客人想再買自然可以找其他通路買,導致回購率低，此時軒齊意識到要有自己的品牌，生意才做得久做得大；另一方面，軒齊與兩個兒子從小就是過敏兒，常過敏鼻塞得頭昏腦脹，他決定要做食品就要以無添加，避免誘發過敏的產品為導向，綜合以上種種原因，決定以進軍堅果市場。 由於市售堅果大多數不是調味太重，就是經過高溫烘焙或油炸，雖然口感酥脆，但鈉含量太高，為了孩子吃的健康，起心動念著手研發，才有今日堅果樂園低溫輕焙原味無調味堅果的產品。每當看到孩子細嚼原味綜合堅果，純真的笑臉洋溢在孩子滿足的臉上，這就是軒齊所追求幸福的滋味。 #堅果 #堅果樂園#健康#張軒齊#腰果#杏仁果#核桃#胡桃#夏威夷豆 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.08.19 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：麻省理工突破性研發，一針對抗愛滋病的疫苗就快出現了 潘懷宗｜麻省理工突破性研發 一針對抗愛滋病的疫苗就快出現了 https://health.udn.com/health/story/7… 2025年6月底，麻省理工學院（MIT）公布一項突破性的研發成果，它和加州全球知名的史克里普斯研究所（Scripps Research Institute）共同推出令人振奮的愛滋病疫苗新策略，該策略是將兩種佐劑（Adjuvants）: 氫氧化鋁和 SMNP同時加入愛滋病的候選疫苗內，結果發現該疫苗可在小鼠的淋巴結中停留近一個月，促使產生大量且多樣的抗體。因此，未來可能只需接種一劑疫苗，就能激發強大免疫反應，預防愛滋病，相當方便有效，該研究已經發表於《科學·轉化醫學》(Science Translational Medicine)的國際期刊上。 #潘懷宗 #愛滋病#佐劑#疫苗#麻省理工#醫學#醫療#藥理 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.08.08 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：首家韓流蔬食“YACHE”插旗信義區！ 姚舜美食中央社  / samyaotalks  【首家韓流蔬食“YACHE”插旗信義區！】 為擴大搶攻600億元蔬食商機，養心餐飲事業旗下韓流蔬食品牌〈#YACHE韓式蔬食〉與中式蔬食〈#養心茶樓〉同步搶進台北信義區統一時代 Dream Plaza開設新店，集團廚藝團隊亦為雙品牌信義店設計推出全新菜式，其中〈養心茶樓．信義店〉新菜聚焦經典港點、煲菜、炒飯，以及現代中式蔬食。〈YACHE韓式蔬食．信義店〉新菜創作靈感則來自有街頭小吃至宮廷料理，更有桌邊服務的〈拉絲年糕〉、以韓國家常料理〈明太魚湯〉為藍本全新研發的〈明太魚辣豆腐鍋〉，以及〈YACHE 年糕餃子湯〉、〈KIMCHI 雙星辣炒〉、〈青陽朱朱包〉，以及與韓國炸雞名店〈橋村炸雞〉聯名的二款口味〈素食炸G〉，以「韓流蔬食」挑逗飲食男女舌尖味蕾 。 【只有“傳統”沒有“正統”！；沒有創新，何能進化？？】 今年3月入選《台灣米其林指南》的台北預約制當代中菜餐廳〈aMaze心宴〉，以「協奏」為主題推出全新夏季套餐，行政總廚楊光宗攜手充滿熱情與創意的年輕團隊以傳統中菜為底蘊， 融合日、法、義等寰宇料理技法與元素，共譜穿越古今、味貫東西的美味交響曲。以食材、醬汁、辛香料與烹調料理的廚藝，以及共學共好的團隊情感與默契，協同合作、 共同創作出風味與層次豐富的當代中菜。 「只有傳統，沒有正統！」，「沒有創新，如何進化？」，楊光宗說，「食代」會以每30至35年為一個周期在改變，隨著農畜產品飼育方式與烹調技法不斷進步，「你現在吃的牛肉麵和滷肉飯，味道肯定跟阿嬤做的不一樣」。楊光宗表示，自己想根植中菜傳統再結合各菜系或各國料理的元素或廚技，以「創新」思維和「融合」廚技為中菜找到更多可能。 #姚舜 #美食#姚舜美食中央社#餐飲#蔬食#父親節#韓流#養心茶樓#yahce ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.08.05 週二醫學保健單元 專訪：台大醫院營養室營養師｜葉宜玲 主題：《精準營養與肺癌治療》 作者：陳晉興, 許瑞芬, 葉宜玲, 朱芷君｜天下文化 好書收藏 https://reurl.cc/gYDGrV 力行戰勝肺癌最關鍵的知識 破解醫療和飲食的常見迷思 細解抗癌知識 ╳ 導正營養觀念 ╳ 破除飲食迷思 亞洲肺癌手術權威陳晉興醫師 ╳ 營養科學權威許瑞芬教授 專業醫療解說與實用飲食方針，打造全方位肺癌精準營養指南 本書涵蓋肺癌基礎知識及篩檢、診斷和治療方法，導入最新的精準營養概念，搭配抗癌時期的飲食建議與營養師設計的專業食譜，協助病人和家屬以正常的生活方式，健康走過這段抗癌旅程。 作者簡介 陳晉興 台大醫學系畢、台大醫學院臨床醫學研究所博士。曾任美國德州大學MD Anderson癌症中心研究員、台大醫院創傷醫學部主任、台大醫院胸腔外科主任及台大醫院癌醫中心分院副院長。 現任台大醫學院特聘教授、台大醫學系外科教授兼主任、台大醫院外科部主任、台灣胸腔外科醫學會名譽理事長及台灣醫學會祕書長。 許瑞芬 天主教輔仁大學食品營養學系畢、美國堪薩斯州立大學食品營養系碩士、美國加州大學柏克萊分校營養科學暨毒理學系博士。曾為美國加州大學舊金山分校基因醫學部訪問學者及美國康乃爾大學營養科學部訪問學者。曾任第四屆亞太營養基因體暨遺傳體學會會長、天主教輔仁大學食品營養博士學位學程主任及天主教輔仁大學校務發展暨評鑑中心主任。 現任天主教輔仁大學學術特聘教授、天主教輔仁大學營養科學系教授兼系主任、台灣營養學會理事、國健署「國人膳食營養素參考攝取量」政策研擬諮議委員與偕同主持人、國健署「建構不同生命週期特定營養強化策略」諮議委員及高等教育評鑑中心大專學校與科技大學評鑑委員。 葉宜玲 天主教輔仁大學營養科學系畢、現任台大醫院營養室營養師。 朱芷君（PART 1採訪撰文） 從事健康傳播及醫療行銷多年，曾任《康健雜誌》召集人、博思公關企劃經理，現為自由撰稿人、日文編譯。 #肺癌#營養#營養師#醫療#飲食#抗癌 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.07.25 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：豐儉隨人門檻不會逼死人！ 台北壽喜燒專門店 〈松阪亭別邸〉開箱 姚舜美食中央社  / samyaotalks  【今夏，晶華軒再出全新色味媚人消暑涼菜】 「每至夏天，香港『名人飯堂』必有這道菜！」，台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明口中的「這道菜」，指的是〈八寶冬瓜盅〉。嚴格說來，此具消暑解熱的湯品做法不算太難，但鄔海明卻憑著「講究」，將此經典湯品在〈晶華軒〉粵菜餐廳燒出了「新高度」，且跟他演繹的〈西施泡飯〉一樣，成了同業師法、學習與複製的「範本」。 這個夏天，〈晶華軒〉的菜單上除仍有〈八寶冬瓜盅〉，鄔海明再度發揮巧思創意與「處處講究」的堅持，為〈晶華軒〉又設計了〈琥珀海膽〉、〈十年老醋蜇頭〉、〈冰脆象拔蚌〉、〈生醉海蝦〉、〈生醃赤貝〉、〈凍瀨尿蝦〉，以及〈海味荷葉飯〉等消暑涼食，其中不乏市場首見之作，預料又將成為食家饕客爭逐品味的標靶。 鄔海明的「講究」與嚴格，除讓他與〈晶華軒〉躋身名頂級名廚名店之林，〈晶華軒〉也成了「預約困難店」，同時更是不少台北米其林星廚休假相約聚餐的首選中餐廳。 【豐儉隨人門檻不會逼死人！ 台北壽喜燒專門店 〈松阪亭別邸〉開箱】 台北新增壽喜燒專門店！洞察日本和牛在台普及後，愈來愈多人食客廾懂得欣賞日本和牛的特質，壽喜燒在外食餐飲市場亦走出康莊大道。以高檔和牛專門店崛起市場的樂軒餐飲集團新創壽喜燒專門店品牌〈松阪亭別邸〉，開在台北大安區安和路巷內的〈松阪亭別邸〉，並採「類私廚」模式讓客人在板前享受和牛壽喜燒。 7月正式營運的〈松阪亭別邸〉，食材用料高檔，餐具器皿、環境空間亦講究，且除「關東派」與「關西派」之外，還能嘗到「紹興酒風味」與「麻婆豆腐風味」的創新風味壽喜燒。套餐內容卻可豐可儉，且起價親民頗見佛心。同時更設計推出「壽喜燒便當」供鄰近外食上班族選擇。 #姚舜 #美食#姚舜美食中央社#餐飲#壽喜燒#松坂亭別邸#和牛#燒肉#私廚#晶華軒#涼菜 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.07.22 週二醫療保健單元 專訪：三樹金鶯診所體重管理主治醫師、減重醫師｜蕭捷健 主題：《碳水循環：一輩子都瘦用的增肌減脂飲食法》天下文化 好書收藏 https://reurl.cc/yAQMY6 吃澱粉沒問題，打破瘦身停滯期！ 國內第一本由專業醫師親筆撰寫的碳水循環飲食指南 吃肉不健康，吃菜比較好？只吃蘋果就能減肥嗎？ 明明已經少吃多動、完全不碰澱粉，為什麼還是瘦不下來…… 這些迷思與困擾，你是不是也曾經歷過？許多人都渴望擁有健康的理想體態，卻未必掌握正確的飲食與運動觀念。蕭捷健醫師從事減重諮詢多年，看過無數令人哭笑不得的飲食偏方，但他始終相信，減重不該是痛苦的犧牲，而是一段健康且能持續的旅程。 作者簡介 蕭捷健 國立陽明大學醫學士，現為三樹金鶯診所體重管理主治醫師，曾獲美國運動醫學會健身教練講師（ACSM-CPT Instructor）、國際運動營養學會運動營養專家（ISSN-SNS）認證。專注於研究增肌減脂與健康的知識和文獻，以深入淺出的方式提供實用建議，希望幫助大眾達到增肌減脂的目標，同時享受飲食自由。 #減重 #蕭捷健#碳水循環#運動#健康#澱粉#減肥#瘦身 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.07.11 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：肥前屋熄燈了！還有好吃的鰻魚和鰻魚飯嗎？ 姚舜美食中央社   / samyaotalks   【肥前屋熄燈了！還有好吃的鰻魚和鰻魚飯嗎？】 當然有！就是：曾獲米其林餐盤推薦的名古屋鰻魚飯專賣店〈四代目菊川〉，台北吃得到！搶攻疫後外食餐飲復甦商機，橘焱胡同餐飲集團除旗下既有品牌拓點展店，並代理引進有90年歷史、曾獲米其林餐盤推薦的名古屋鰻魚飯專賣店〈四代目菊川〉入台 特色： 主廚「現殺、現串、現烤」，「上桌就是一整尾鰻魚」，好吃的有〈名物一本重〉〈#名物一本鰻三吃〉、〈一本鰻〉會席料理等 〈四代目菊川〉本店在日本名古屋，品牌創立於日本昭和七年、即西元1932年，立足市場超過90年。最早，該品牌經營鰻魚躉售批發，專門將上好的鰻魚供應給頂級鰻魚飯專賣店或高檔餐廳。挑鰻、選鰻與賣鰻魚的時間久了，不僅對「什麼樣的鰻魚才是好鰻魚」了然於胸，更透過與高檔餐廳與鰻魚專門店的主人或主廚口中知道「鰻魚老饕喜歡吃什麼與怎麼吃」。於是決定開店賣鰻魚飯與鰻魚料理。 【立足市場8年首度展店！ 唯一新加州料理餐廳SALT & STONE插旗南港！】 成立於2018年、開在台北101大樓的全台唯一新加州料理餐廳〈SALT & STONE〉，在今（2025)年正式併入開展餐飲集團旗下後，首度跨出展店腳步揮軍挺進南港Lalaport1樓開設分店，新餐廳並於6/26日正式開幕。記者特整理出該餐廳以加州、洛城為靈感設計的必嘗人氣招牌「新美式料理」，與食家饕客與吃貨分享〈SALT & STONE〉101店業績超越很多五星飯店西餐廳的關鍵密碼。 #姚舜 #美食 #姚舜美食中央社 #餐飲 #肥前屋 #鰻魚 #鰻魚飯 #加州 #加州料理 #南港 #lalaport ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團   / ufobreakfast   ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團   / ufonetwork921   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.07.04 週五美食單元 專訪：臺灣海洋大學水產養殖學系副教授｜黃之暘 主題：《好好吃魚：從產地到餐桌，從市場進廚房》sandsbook散冊 好書收藏：https://reurl.cc/Qanv9b 懂魚，也懂得吃魚的水產養殖學系黃之暘老師，在食魚教育推廣不遺餘力，是銜接學術研究與庶民飲食文化的橋梁，繼《怪奇海產店I、II》後最新力作，帶你從觀察挑選、採購打理，到烹飪調味，循序漸進、深入淺出的分享豐富又美味的水產世界。 期許身為海島子民的我們，在吃好吃飽之餘，也能關注風土，以魚蝦蟹貝藻等河鮮海味的飲食日常，用輕鬆但不隨便，節約卻仍充滿隨興自在的方式，從餐桌往產地，因料理而進廚房，為自己與所愛之人，打理以水產為動物性蛋白質優先選項的每一餐，好好吃魚，吃魚好好！ 作者簡介 黃之暘 祖籍南京，出生眷村，在台北成長，最後選擇雨都基隆完成學業並工作迄今。 因為喜歡養魚吃魚，所以離不開水，也甚愛海洋。不過養的難免分離，光看又不過癮，不如結合專業，讓囊括魚蝦蟹貝藻等豐富組成的水產，在課堂教學與研究探索之餘，能透過料理與食用貼近日常。因此近十年間，分別以書寫、攝影、演講與烹調，分享水產飲食風味與樂趣見聞。 目前為國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授，夢想是擁有一家伴隨四季時令、供應自然美味與生活樂趣的食堂，透過水產風味了解資源、環境、產業與生態，吃好吃飽，也吃得安心與滿足。 著有《怪奇海產店：海島子民的海味新指南》《怪奇海產店Ⅱ： 吃不過癮 那就續攤》。Facebook社團「養殖與食魚文化」，並主持Podcast「河鮮海味」。 ▲養殖與食魚文化：www.facebook.com/groups/1480665215534806 ▲河鮮海味：open.firstory.me/user/seafoodflavors/platforms #黃之暘 #好好吃魚#養殖#食魚文化#吃魚#產地#市場#水產#養殖#海洋#海洋大學#怪奇海產店 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.07.01 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：新藥公布！小細胞肺癌死亡風險降低40% 2025年6月2日，在美國芝加哥市舉行的美國臨床腫瘤學會(ASCO)的年會上，安進(Amgen)藥廠公布其開發中的新藥(Imdelltra)，相較於化療藥物，可將小細胞肺癌病患的死亡風險降低40%。這些病患均是在接受初輪化療後病情惡化者，其研究成果也已經刊登於《新英格蘭醫學期刊》上。 台灣方面，腺癌佔比最高，尤其在女性高達88%，男性也有58%。鱗狀細胞癌占比約20-30%，但隨近年來，吸菸率下降，此類型已呈下降趨勢。大細胞癌雖不常見，但仍占5~10%之間。小細胞肺癌在台灣僅約估6~10%，遠低於非小細胞肺癌，但仍為重要分類，不容輕忽。 #潘懷宗 #小細胞肺癌 #新藥 #imdelltra #肺癌 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/ ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufonetwork921/ ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.06.24 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：全球心臟病死亡與塑膠內塑化劑的關聯性 潘懷宗完整文章 https://health.gvm.com.tw/article/121622 塑膠雖然是現代生活中不可或缺的材料，但因為它在製造、使用與廢棄過程中，會對人類的健康與環境產生許多的壞處，所以出現了相當大的檢討聲浪。首先是塑膠本身會產生塑膠微粒，也會有毒性單體殘留（如雙酚A）的情況。第二則是塑膠的添加物，像是環境荷爾蒙類的塑化劑、易累積在人體脂肪組織的阻燃劑（影響甲狀腺功能、神經發展、學習能力）以及重金屬（如鉛、鎘）等等。 近幾十年來，大量的研究集中在人類健康和接觸「鄰苯二甲酸酯」的關聯性上，發現不論其是以何種方式進入人體，都會增加肥胖、糖尿病和生育問題的風險，另有其他研究指出其也可能與某些癌症相關聯。 2025 年 4 月底，由紐約大學醫學院副研究員海曼（Sara Hyman）牽頭，目前也是紐約大學公共服務學院的博士生，發表了一篇研究論文在《刺胳針電子生物醫學》國際雜誌上，研究重點就是集中在「鄰苯二甲酸酯」的塑化劑上。 #塑膠 #塑化劑 #心臟病 #癌症 #健康 #醫療 #潘懷宗 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/ ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufonetwork921/ ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.06.06 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：正宗松雲派！全台唯一Fine Dining川菜餐廳 姚舜美食中央社  / samyaotalks  【餐飲集團誰最賺??】～母親節真給力！ 連鎖餐飲集團王品（2727)、瓦城（2729)、王座（2751）受惠展店效益與母親節和端午連假帶旺聚餐商機，5月與1至5月累計營收均雙創同期新高，揚秦（2755）5月營收則創單月歷史新高，前5月累計營收亦創同期新高。 展望下半年，第三季暑假到來，連鎖餐飲集團百貨商場門市有望在聚餐熱潮帶動下，推升營收表現。第四季則為餐飲產業傳統旺季，搭配年末節慶與聚餐商機，將進一步挹注營運動能，連鎖餐飲集團下半年營收表現可望優於上半年。 【不再只吃「一口油」！】 ～台北中山北路〈赤身燒肉 USHIO TAIPEI〉日本A5和牛食多不膩 ～主攻日本A5和牛赤身 ～日本福岡燒肉名店台灣分店，「#烤的壽喜燒」實在太誘人 ～每道燒肉都有Side Dish ～餐具器皿一律採用日本九州佐賀的「有田燒」 ～ 店內空間裝潢設計曾得過室內設計大獎 什麼樣的日本和牛多吃兩塊不怕「油嘴滑舌」？也不會膩？答案是：和牛赤身。 【 台灣首位松雲派川菜傳人王國政，進化了川菜24味型！】 ～ 台北Fine Dining川菜餐廳〈川雅〉，夏季新菜一手開箱 ～傳承正宗松雲派川菜脈絡，精彩演繹現代官府川菜 ～「菜中有菜」、「 食中有食」，「粗料細做」、「大菜小做」 ～從朝擺、頭湯、四柱菜、尾湯、主食、清口湯到甜點，完整呈現川筵套架構 #姚舜 #美食#姚舜美食中央社#餐飲#王品#揚秦#和牛#a5#松雲派#川菜#王國政 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.06.17 週二醫療保健單元 專訪：行健大直健康管理診所院長｜梁程超 主題：AI腸胃鏡檢查時代來臨 行健大直健康管理診所 健檢專案 https://reurl.cc/EVAEOm 今周刊報導 https://reurl.cc/7Ka5gN 據統計，零至一期發現大腸癌的治療五年存活率高達八成以上，第三期大腸癌五年存活率不到六成。 行健大直健康管理診所院長梁程超指出，透過大腸鏡檢查能夠大幅降低大腸癌風險，「只要你願意接受大腸鏡檢查，即早發現瘜肉，並切除，就能大幅降低罹癌風險。」他強調：「大腸癌是可以預防的，只需要你勇敢跨出那一步。」 大腸鏡是最有效能檢查出大腸癌的方法。因為大腸鏡及胃鏡檢查是侵入性，很多民眾會害怕，以胃鏡來說，最怕嗆到，這也是為何檢查之前要確定有足夠的空腹時間，就能減少問題發生機率。 近年AI導入醫學，成效相當不錯。AI腸胃鏡檢查能夠有效協助醫生在操作時的判斷，「大腸鏡怎麼知道做得好不好？最重要的指標是『腺瘤偵測率』（ADR），九成大腸癌是有『腺瘤性瘜肉』。」 「照大腸鏡的目的是要尋找有可能變成大腸癌的瘜肉，切除後可降低九成的大腸癌機率。」梁程超醫師說明：「根據統計，每多找一%的腺瘤，可以降低三%大腸癌風險，降低五%的死亡率。」 #腸胃鏡 #ai#ai腸胃鏡#大腸癌#直腸癌#梁程超#行健大直#行健大直健康管理診所#瘜肉#檢查#健康檢查#醫療#醫學 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.06.06 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：關稅海嘯與匯損衝擊，米其林「星光」亦難「護體」 姚舜美食中央社  / samyaotalks  【關稅海嘯與匯損衝擊，米其林星級餐廳業績衰退三成至五成！】 ～大環境景氣不佳，米其林「星光」亦難「護體」 ～傳產製業密集的台中Fine Dining市場衰退很嚴重 ～星餐廳推短版Menu、攜手名廚客座聯烹因應 ～三月本來就是一個淡，四月關稅又來亂，五月再加一個匯損＆報稅季,啊不就是一個字：慘！！ ～「最難訂位」，已變成行銷宣傳用語！ 【扛不住了！客美多咖啡喊漲！平均漲幅約 3.5%】 因應今年以來國際咖啡市場價格持續攀升，原物料、包裝、物流與人事等營運成本全面上漲，並穩定供應鏈並持續維持一致的產品品質與服務，日系連鎖咖啡客美多咖啡宣布，自 5 月 20 日起調整部分餐點價格。飲品類平均調漲 5 元，人氣商品如方堡、炸雞塊、薯條等點心類調幅為 5 至 10 元，整體平均漲幅約為 3.5%。 #姚舜 #美食#姚舜美食中央社#米其林#關稅#咖啡#餐廳#客多美#漲價#訂位 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.05.16 週五美食單元 專訪：日舒醒品牌經理｜潘麗婧、產品經理｜陳尹恩 主題：日舒醒《天然調味的魔法師》 日舒醒官網 https://awakentaste.com/ 日舒醒特別為飛碟電台的聽眾準備了限時獨家的優惠！即日起到05/31止，到日舒醒官網選購飛碟端午指定商品，結帳時輸入優惠代碼 UFO2025，就可以享有專屬優惠價！不管是自己享受，還是送給親朋好友，日舒醒的醬料與調味，都讓今年端午更加豐富有層次！趁優惠期間，趕快把最對味的端午組合帶回家吧！ 「日舒醒」是專注於創意醬料與天然調味的食品公司，致力於運用簡單又天然的調味，讓料理變得好吃、好煮、好方便，讓每一餐都能輕鬆帶出美味與幸福感。 我們的全系列產品皆為無肉食品，但這不只是蔬食者的選擇，而是讓所有人都能體驗到「無肉也能超級好吃」的全新飲食概念。目前我們90% 的顧客都是葷食者，因為我們不只是提供「無肉選擇」，而是打造真正讓每個人都會愛上的純粹美味。 「日舒醒」不只是醬料品牌，更是一種讓料理變得簡單、健康、美味的生活方式，無論是家常料理還是創意料理，都能因為我們的醬料與調味而變得更有層次、更有靈魂。 讓美味回歸純粹，讓料理變得簡單，這就是日舒醒的使命！ #日舒醒 #醬料#調味#天然#蔬食#創意#料理#無肉#美食#好吃#好煮#葷食#美味#xo醬#辣粉#金沙醬#乾拌麵#鹹蛋燒 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.05.13 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：蔬果類黃酮幫助漸凍症與失智症患者？ 根據美國密蘇里大學的最新研究顯示，日常水果和蔬菜中的一種天然類黃酮，「山奈酚」(kaempferol)，可以保護神經細胞，並且作為漸凍症(肌萎縮性側索硬化症；ALS)和失智症未來的輔助治療方向。醫學院物理醫學與復健科的薩克森娜教授(Smita Saxena)主導了這項研究工作。 這篇研究文章透過細胞實驗、動物實驗和計算模擬，全面探討「山奈酚」對C90RF72基因突變引起的漸凍症是否具有治療潛力。結果顯示「山奈酚」有助於神經細胞內「粒線體」的能量產生，並同時加強「內質網」產出蛋白質的品管，減輕其工作壓力，這兩個單位的功能在ALS患者中通常是受損的，因此改善了整體神經細胞功能並減緩神經細胞的損傷，有顯著的神經保護作用，具潛力成為未來輔助治療ALS的候選藥物。C9ORF72突變型ALS是一種遺傳性漸凍症，除了運動神經元退化外，還常合併額顳葉失智症，是一種「運動+認知」雙受損的疾病。這種突變型ALS為我們深入了解神經退化性疾病提供了重要線索，也成為研究的熱點。 #失智症 #額顳葉失智症#粒線體#漸凍症#漸凍人#山奈酚#als#神經#類黃酮#黃酮#潘懷宗 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.05.09 週五美食單元 專訪：Volute Croissant 品牌創辦人｜王家承Jeffrey 主題：《絕美！王家承的法式甜點完美變化:香草 水果 堅果 巧克力 季節感升級》出色文化 好書收藏 https://reurl.cc/xNWnqz 甜點的製作是理論和美感的總和，奶油、麵粉、雞蛋和糖混合，用季節食材添色、增味，甜點師JEFFREY王家承的技術和美感，製作出絕美法式甜點。 作者簡介 王家承Jeffrey 新生代最具代表性職人 20年以上深耕巧克力領域達人 他，全能派！精通巧克力、法式西點、丹麥麵包….. 他，理論教學派！ 多年主廚工作及教學經驗，在不斷積累中，形成了強大的理論教學體系，無所不能的技術解決之道。 經歷介紹： Volute Croissant 品牌創辦人 18度C巧克力工房 巧克力甜點 研發主廚 法國 MDAS 世界西點大賽 台灣國家代表隊 法國 Candia Professional 亞洲區品牌大使 2020法國萊思克盃 國王派冠軍 Mano Mano patisserie 研發主廚 fla fla tu tu 法圖甜點空間 品牌共同創辦人 香港、中國、澳門、新加坡等烘焙教室 甜點 專任講師 #法式#甜點#巧克力#可頌#點心#西式#烘焙#西點#法國#國王派#主廚#品牌#王家承 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團  / ufobreakfast  ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團  / ufonetwork921  ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting