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今晚聊到幾分熟

PODCAST · arts

今晚聊到幾分熟

今晚要聊幾分熟？這裡有廚師的甘苦談以及奇妙冒險。料理之外，我們聊生活、聊夢想也聊那些不在食譜上的故事。我是藍帶主廚迺恆，不是一開始就會煮的人-曾是調酒師，現在是用料理說故事的主廚有天突然發現，自己做的菜能讓人開心原來料理這件事，比我想像中更有意義！那年30歲，帶著調酒師背景從雪梨藍帶的專業廚房重新出發期間待過帽子餐廳，五星飯店，最後又回到台灣這些經歷讓我開始理解，有時候下廚不只是做飯可能是『心意的傳達』也可能是一段『療癒自己的 me time』如果你也想好好煮一頓，我很樂意陪你一起技術上的事，可以幫你專業指點很多時候，只要抓對關鍵點，問題就不會再是問題！--Hosting provided by SoundOn

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  1. 10

    EP10 年菜吃什麼

    EP10 年菜吃什麼 -- Hosting provided by SoundOn

  2. 9

    EP09.美國治安好可怕

    EP09.美國治安好可怕 -- Hosting provided by SoundOn

  3. 8

    EP8.迺恆在台北國際廚藝挑戰賽拿佳作唷

    EP8.迺恆在台北國際廚藝挑戰賽拿佳作唷 -- Hosting provided by SoundOn

  4. 7

    EP7.在澳洲藍帶學習的那些日子趴兔

    EP7.在澳洲藍帶學習的那些日子趴兔 -- Hosting provided by SoundOn

  5. 6

    EP6.當廚房就是戰場《料理之王3》鏡頭沒拍到的那些火花

    當廚房就是戰場《料理之王3》鏡頭沒拍到的那些火花 -- Hosting provided by SoundOn

  6. 5

    EP5.男生聊到當兵說的比閃兵還厲害

    當兵就好好當兵，不要閃兵啦 -- Hosting provided by SoundOn

  7. 4

    EP4.我們曾經做的百萬料理頻道COOKY有多勇

    我們曾經做的百萬料理頻道COOKY有多勇 -- Hosting provided by SoundOn

  8. 3

    EP3.來聊聊韓劇暴君的廚師真實性到底有多少

    來聊聊韓劇暴君的廚師真實性到底有多少 -- Hosting provided by SoundOn

  9. 2

    EP2.從吧檯到藍帶專業的起點

    從吧檯到藍帶專業的起點 -- Hosting provided by SoundOn

  10. 1

    EP1.為什麼想開播客?

    為什麼想開播客? -- Hosting provided by SoundOn

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今晚要聊幾分熟？這裡有廚師的甘苦談以及奇妙冒險。料理之外，我們聊生活、聊夢想也聊那些不在食譜上的故事。我是藍帶主廚迺恆，不是一開始就會煮的人-曾是調酒師，現在是用料理說故事的主廚有天突然發現，自己做的菜能讓人開心原來料理這件事，比我想像中更有意義！那年30歲，帶著調酒師背景從雪梨藍帶的專業廚房重新出發期間待過帽子餐廳，五星飯店，最後又回到台灣這些經歷讓我開始理解，有時候下廚不只是做飯可能是『心意的傳達』也可能是一段『療癒自己的 me time』如果你也想好好煮一頓，我很樂意陪你一起技術上的事，可以幫你專業指點很多時候，只要抓對關鍵點，問題就不會再是問題！--Hosting provided by SoundOn

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迺恆&WII

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arts food
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