PODCAST · arts

肉の丸一　肉屋の裏側ラジオ　焼肉語り Stories from a Japanese Butcher Shop

by 肉の丸一

お肉の販売店舗と精肉工場を持つ、日本の愛知県の肉屋「肉の丸一」がお送りする『肉屋の裏側ラジオ』です。毎週木曜日に配信。専門店の店頭では伝えきれない「肉の丸一」の仕事や考え方を、広報担当者がゆるっとお届けするラジオです。「肉の丸一」は運営する店舗の名称で、会社名は　丸一精肉　です。愛知県半田市の丸一精肉本社工場では、外国人実習生も活躍中。店長、工場長、仕入担当者たちへのインタビューも。#肉屋　#焼肉　#肉好き　#料理　　Behind the Butcher Radio – Stories from a Japanese Butcher ShopWelcome to Behind the Butcher Radio, a podcast from Maruichi Meat, A podcast about the real life of a Japanese butcher shop.From meat cutting and sourcing to interviews with store managers and factory workers, discover the behind-the-scenes stories of Japanese food culture.#Working in Japan: Stories from International Trainees