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Todos los operadores dan por descontado que, a partir de ahora mismo, la oferta del vivo en España quedará corta.Artículo completo en:https://www.3tres3.com/articulos/despues-de-un-abril-aparentemente-apatico-se-esperan-emociones_53323/

Desde el jueves 12 de febrero, el precio del cerdo en España ha experimentado un impulso alcista innegable: en siete semanas, la cotización española ha subido 27 céntimos por kilo en vivo. Se ha tratado de subidas enérgicas y decididas que van aflojando su impulso.El precio del cerdo ha subido raudo y veloz como una flecha, pero…

Han transcurrido 90 días desde la detección de dos jabalíes positivos a PPA en Barcelona. ¿Cuál es la situación actual? ¿Cuáles son los próximos pasos a seguir? ¿Qué escenarios se abren? En este webinar, de la mano de los principales expertos revisaremos el estado actual del brote, las medidas que se están aplicando a nivel técnico y económico, y qué podemos hacer como sector para reducir el riesgo de propagación y prevenir nuevas introducciones del virus.

No hay duda de que la PPA actúa como un pesado lastre que frena el precio. Probablemente el precio irá subiendo hasta alcanzar (y posiblemente rebasar) el precio de coste, pero no son esperables grandes alegrías en este año 2026.Arrtículo completo en: https://www.3tres3.com/articulos/la-expansion-de-la-ppa-y-una-esperanza-razonable_53104/

España ha inundado de carne barata el territorio de la UE. Los precios baratos de la carne arrastraron las cotizaciones de algunos países a la baja.

Los ganaderos españoles están perdiendo un total de más de 47 millones de euros semanales y no es previsible ningún aumento del precio de los cerdos hasta febrero... Artículo completo aquí: https://www.3tres3.com/humor/peste-porcina-africana-el-monstruo-en-casa_52868/

Estamos en una crítica situación de mercado, en toda la UE. No parece que las cosas vayan a cambiar hasta febrero del año próximo.Artículo completo aquí

Con el impulso de 333 Academy, la feria SEPOR acoge por primera vez una jornada dedicada al empleo y la formación en porcicultura.

El precio del cerdo en España ha descendido tanto que no deberíamos estar lejos del mínimo del año.

China ha sido el primer mercado de España durante muchos años y con un 20% de penalización extra las exportaciones hacia China se reducirán de forma importante.

Atípica bajada en julio y agosto de más de 17 céntimos y la previsión es que seguirá bajando.

Guillem Burset nos cuenta las razones de la bajada excepcional del precio del cerdo en España durante un mes de julio.

El matadero está entre la espada y la pared. Hay defecto de oferta, que se acentuará por el calor. El precio del cerdo está subiendo o repitiendo, el de la carne bajando y, en consecuencia, los márgenes degradándose.

En este comentario revisamos diversos temas que afectan al mercado porcino: el apagón en España, la concentración empresarial, la evolución de los pesos de la canal, la política de Trump….

Guillem Burset analiza la situación del mercado español y los posibles efectos de la política arancelaria de Trump sobre el comercio del porcino.

El precio del cerdo en España está muy por encima del resto de países europeos. La realidad es que este precio solamente es posible a costa de márgenes negativos en los mataderos.

En estos momentos es más patente que nunca la dicotomía Norte – Sur en la UE constatándose como una discrepancia que se va consolidando y convirtiendo en crónica.

La aparición de un caso de fiebre aftosa agrava la caída del precio alemán con repercusiones directas sobre el precio en los países vecinos.

Llegamos a fin de año con la impresión de que acaba un ejercicio amable. El precio del cerdo ha permanecido todo el año muy por encima del precio de coste y los descensos desde el máximo (1,848 euros por kilo en julio) han sido comedidos y ordenados, lo que ha permitido al matadero cruzar el otoño con unos márgenes positivos interesantes. Los industriales transformadores han conseguido mejorar su margen céntimo a céntimo, arañando donde han podido.

Si no sucede nada extraordinario no son esperables cambios de cotización en las próximas semanas.

Después de la lonja de ayer vemos que la cotización española del cerdo lleva 12 semanas consecutivas de bajada (exceptuando una repetición técnica por un festivo).Desde 1,848 hasta 1,587 euros por kilo en vivo; un total de 26,10 céntimos de bajada. Simplemente hemos retrocedido un 14%.  Bajadas sin estridencias, pero constantes. A pesar de todo, nuestro precio sigue liderando los precios del porcino en la UE, aunque en una forma no tan destacada como tres meses atrás.

Termina septiembre dejando tras de sí un reguero de bajadas escalonadas del precio del cerdo en España. Esto no es nada nuevo ya que muchos años suele ser así.

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset.

Comentario por Guillem Burset

El ritmo de subidas del precio del cerdo es enérgico y decidido. ¿El mercado será un calco del año pasado? Guillem Burset no lo cree así, piensa que este año no llegaremos a 2,025 €/kg vivo…

Comentario por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario por Guillem Burset Después de meses y meses, el precio español ha bajado hasta alinearse con los de sus socios comunitarios; la causa ha sido la dificultad de la exportación a Países Terceros, aunque las reducciones de sacrificios en Centroeuropa han aparecido como un salvavidas.

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario por Guillem Burset

Comentario económico de la situación del mercado porcino por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset sobre el mercado porcino.

Comentario económico del mercado porcino por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset

Comentario económico sobre el sector porcino por Guillem Burset. El precio de los cerdos españoles está encaramándose a unas cimas que dan vértigo. Desde finales de enero del año pasado (1,02 euros kilo en vivo) hasta hoy mismo se ha prácticamente doblado.

Comentario económico sobre el sector porcino por Guillem Burset.

Comentario economico por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset

Nuestro experto económico Guillem Burset nos cuenta cómo, mientras los precios y los censos bajan en casi toda Europa, el centro de gravedad de la producción porcina europea se desplaza inexorablemente hacia el sudoeste del continente.

Comentario por Guillem Burset

Comentario por Guillem Burset

Comentario por Guillem Burset

Comentario económico por Guillem Burset En julio hemos asistido a unos mercados semanales con subidas muy luchadas y agónicas hasta lo que constituye el límite superior del precio del año por el momento (en términos absolutos y sin deflactaciones se han batido todos los récords). Nunca antes los cerdos en España habían alcanzado un precio de 1,689 euros / kilo vivo.

Comentario económico por Guillem Burset

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