Agricast

Una difesa più mirata e meno input chimici per #melo, #pero e #actinidia in Emilia-Romagna: ecco a cosa punta il progetto Riduci di cui parliamo in questo episodio podcast. Analizzeremo monitoraggi strutturati, modelli previsionali e strategie innovative per capire come rendere la protezione fitosanitaria più efficiente e sostenibile. L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS5. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Sistemi avanzati per la riduzione degli input chimici e gestione di nuove emergenze fitosanitarie a supporto della produttività delle coltivazioni arboree regionali - RIDUCI".

#Drupacee e #noce devono fare i conti con un numero sempre maggiore di insetti e altri #patogeni, mentre diminuiscono le possibilità di difesa. Da qui nasce il progetto "Innova.Drupe " finalizzato a mettere a punto nuovi strumenti di supporto alle decisioni e per delineare nuove strategie di difesa. L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS5. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Strategie innovative e nuovi strumenti per contenere avversità di difficile gestione su drupacee e noce in Emilia-Romagna - INNOVA.DRUPE".#frutta #frutticoltura

Fornire tecniche di coltivazione che funzionino davvero in campo e che siano compatibili con le esigenze ambientali ed economiche del settore è l’obiettivo del progetto “Innova.Orto”. Il progetto si concentra su due aspetti chiave della produzione orticola: la difesa fitosanitaria e la gestione delle infestanti: scopri i dettagli in questo episodio podcast! L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS5. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Innovazione tecnica per un’orticoltura a basso impatto ambientale – INNOVA.ORTO". #orto #orticole #infestanti #difesafitosanitaria

Quale può essere una strategia innovativa ed integrata di difesa verso le larve di #elateridi che attaccano le #patate? È la domanda a cui vuole rispondere il progetto “Strategie innovative biotecnologiche per contrastare la presenza ed il danno da elateridi su patata”. Finora è stata affinata la metodologia di monitoraggio, mentre avanza lo studio delle specie di elateridi: scopri come nella puntata podcast. L’iniziativa è realizzata nell'ambito del progetto di ricerca presentato dalle OP nel Programma Operativo Pluriennale 2023 /2027 del settore patate, Esecutivo annuale 2024, ai sensi del Regolamento (UE) 2021/2115 e Regolamento delegato (UE) 2022/126. #pataticoltura

In agricoltura non basta più avere disponibilità idrica: serve usarla bene, al momento giusto e nella quantità corretta. Va in questa direzione il progetto “Pear Efficiency Water Use – Pewu” di cui parliamo in questo episodio podcast. Scoprilo! L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS4. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Gestione irrigua efficiente, razionale e sistemi di alert per una coltivazione resiliente della specie pero - Pear Efficiency Water Use - PEWU". #acqua #irrigazione #pere #pericoltura

In questo episodio parleremo di una nuova gestione dei dati meteo finalizzata a migliorare la capacità degli agricoltori di reagire tempestivamente agli eventi climatici estremi, in particolare le gelate tardive, grazie all’integrazione di dati meteo, sensoristica avanzata e modelli previsionali.L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto “Gestione integrata e collettiva dei DATI METEOrologici per la previsione delle gelate e un’assistenza tecnica 4.0 - DATI.METEO4.0”.

In questo episodio parleremo di come sta cambiando il lavoro in vigneto, tra le sfide poste dal cambiamento climatico e le nuove tecniche di gestione. Lo facciamo attraverso il progetto in corso CLIMA.VIT.ER, che valuta e divulga strategie specifiche per aumentare la resilienza delle aziende vitivinicole.L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS4. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Strategie innovative per una vitivinicoltura sostenibile e resiliente al cambiamento climatico - CLIMA.VIT.ER".

In questo episodio parleremo dei giallumi della vite, una sfida cruciale per il futuro della viticoltura italiana ed emiliano-romagnola. Per combattere questa malattia, è nato il progetto a finanziamento regionale SINERGIA, che unisce scienza, tecnologia e sostenibilità per offrire nuove risposte al settore.L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS5. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Sostenibilità, innovazione tecnologica e resilienza nella lotta ai giallumi della vite - SINERGIA".

In questo episodio parleremo di un progetto nato per rispondere alle problematiche della filiera maidicola, coltura che negli ultimi anni ha subito un’importante riduzione delle superfici coltivate e una perdita di competitività a causa dei costi di gestione. Da qui nasce l’idea di valutare ibridi di mais innovativi, per identificare quelli in grado di adattarsi efficacemente alle specifiche condizioni di coltivazione presenti nella pianura a sud del fiume Po (Emilia-Romagna).L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Approcci innovativi per il sostenimento della filiera maidicola in Emilia-Romagna: verso una maggiore resilienza a stress biotici e abiotici - MAIZE4E-R".

In questo episodio parleremo di colture frutticole, orticole da industria o surgelati, e orticole da mercato fresco. Il principale risultato atteso è lo sviluppo di nuove conoscenze su tecniche di difesa innovative, basate sull'uso di prodotti a basso impatto ambientale, capaci di ridurre le perdite in campo e durante la conservazione.L’iniziativa è realizzata nell’ambito dell’ Ocm Ortofrutta - Reg (UE) 891/2017 e Reg. (UE) 1308/2013 – Progetto "APPROCCI INNOVATIVI PER LA DIFESA DELLE PIANTE CONTRO LE PRINCIPALI AVVERSITÀ DELLE COLTURE ORTOFRUTTICOLE" – Attività 2 “Tecniche di difesa innovative delle colture ortofrutticole”.

In questo episodio parleremo di come individuare strategie di difesa innovative che possano contribuire in modo efficace alla gestione sostenibile di importanti avversità delle colture orto-frutticole e di comprendere meglio l’effetto dei biostimolanti sulla pianta e nel suolo per un loro impiego più consapevole e mirato in campo.L’iniziativa è realizzata nell’ambito dell’ Ocm Ortofrutta - Reg (UE) 891/2017 e Reg. (UE) 1308/2013 – Progetto "APPROCCI INNOVATIVI PER LA DIFESA DELLE PIANTE CONTRO LE PRINCIPALI AVVERSITÀ DELLE COLTURE ORTOFRUTTICOLE" – Attività 1 “Impiego di microrganismi/ biostimolanti per la difesa e resilienza delle colture”.

In questo episodio parleremo di come un apposito progetto stia cercando di migliorare la qualità e la conservabilità di angurie, melone e cime di rapa. Migliorare questi aspetti permette di ottimizzare l'efficienza nelle fasi di selezione, lavorazione e confezionamento, rispondendo così sia alle richieste del mercato interno, sia alle direttive europee. L’iniziativa è realizzata nell’ambito dei progetti di ricerca presentati da AOP Gruppo VIVA nel Programma Operativo Pluriennale 2023-2029 “INNOVAZIONE DELLE TECNICHE COLTURALI E MIGLIORAMENTO QUALITATIVO DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DEI SOCI AOP GRUPPO VI.VA. – ACRONIMO RICERCA VIVA”, Reg.2021/2115 e successive normative attuative - Sotto-progetto n.01 “"IMPIANTISTICA E NUOVI MODELLI GESTIONALI DAL CAMPO ALLA RACCOLTA SU ANGURIE, MELONI E CIME DI RAPA".

In questo episodio parleremo di come ottimizzare la frigoconservazione di insalate di IV gamma in regime di ozono gassoso, rallentandone lo scadimento qualitativo rispetto alle stesse conservate in modo tradizionale. Inoltre, il progetto vuole migliorare la conservazione per brevi periodi delle insalate baby per ottimizzare la gestione delle curve di surplus produttivo.L’iniziativa è realizzata nell’ambito dei progetti di ricerca presentati da AOP Gruppo VIVA nel Programma Operativo Pluriennale 2023-2029 “INNOVAZIONE DELLE TECNICHE COLTURALI E MIGLIORAMENTO QUALITATIVO DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DEI SOCI AOP GRUPPO VI.VA. – ACRONIMO RICERCA VIVA”, Reg.2021/2115 e successive normative attuative - Sotto-progetto n.07 “FRIGOCONSERVAZIONE CON OZONO DI ORTAGGI A FOGLIA DESTINATI ALLA TRASFORMAZIONE IN PRODOTTI DI IV GAMMA: LE RICADUTE SUL PROCESSO PRODUTTIVO”.

In questo episodio parleremo della cimice asiatica (Halyomorpha halys), un fitofago polifago che in Emilia-Romagna dal 2012 ha causato ingenti danni alle colture, in particolare alla frutta (mele, pere, pesche, kiwi), ma anche a ortaggi e coltivazioni industriali, determinando perdite economiche significative per gli agricoltori. Ripercorreremo quali passi ha svolto la regione Emilia-Romagna nel contrastare questo dannoso insetto. Lo facciamo partendo dal progetto in corso a contributo regionale INTEGR.HALYS.L’iniziativa è realizzata nell’ambito della Legge regionale 27 ottobre 2022 N.17 "Interventi urgenti a sostegno del settore agricolo, agroalimentare, ittico e delle bonifiche", Art.1 "Interventi per l'innovazione del settore agricolo ed agroalimentare" – Progetto “Integrazione di tecniche innovative per la gestione sostenibile della cimice asiatica – INTEGR-HALYS”.

Lo sapevi che le carote, contrariamente a quanto si crede, non sono sempre state arancioni? In origine, erano prevalentemente di colore porpora, viola, bianche o gialle. Furono i coltivatori olandesi nel XVI secolo a selezionare una varietà arancione in onore della Casa d’Orange, la famiglia reale dei Paesi Bassi. Da allora, la carota arancione è diventata lo standard che conosciamo e amiamo.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che il kiwi, originario della Cina, veniva inizialmente chiamato Yang Tao ? Fu poi ribattezzato “kiwi” in Nuova Zelanda in onore dell’uccello kiwi, a cui somiglia nell'aspetto esteriore, marrone e peloso. Questo frutto, inizialmente conosciuto come “uva spina cinese”, oggi è apprezzato in tutto il mondo per le sue qualità nutrizionali e i benefici per la salute.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che nelle culture più antiche l’arancia era simbolo di fecondità, perché ricca di semi e rotonda? Nella mitologia greca, si racconta che Giove donò un’arancia a Giunone il giorno del loro matrimonio. Tra gli antichi romani, la sposa indossava un velo arancione, simbolo della nascita del sole, a imitazione del colore dell’aurora. L’arancia è dunque un frutto nobile e antico ma, soprattutto, buono e salutare.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che nel 1796, Nicolas Appert, un pasticciere francese, iniziò a sperimentare vari metodi per preservare il cibo? Dopo numerosi tentativi, riuscì a sviluppare una tecnica che prevedeva il riscaldamento degli alimenti in acqua bollente e la loro chiusura ermetica in vasi di vetro durante la fase di bollitura. Questa innovazione pionieristica ha gettato le basi per le moderne tecniche di conservazione degli alimenti.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che le mandorle sono state tra i primi alimenti coltivati dall’uomo? Ritrovamenti archeologici suggeriscono che già nel 3000 a.C. le mandorle venivano coltivate in Medio Oriente, e da lì si diffusero in tutto il mondo, diventando un simbolo di prosperità e salute in molte culture. Oggi, in Italia, soprattutto al Sud, si produce circa il 10% del fabbisogno di mandorle del mondo, anche se la siccità dovuta al cambiamento climatico sta mettendo a rischio l’intera produzione.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che lo zucchero grezzo, ha più o meno lo stesso valore calorico e nutritivo dello zucchero bianco? È semplicemente zucchero non completamente raffinato. Le differenze di colore e sapore sono dovute a piccole quantità di melassa residua, che gli conferiscono una colorazione scura. Che sia di barbabietola o che sia di canna, se stai facendo una dieta ipocalorica o se devi ridurre l’uso dello zucchero perché hai problemi di glicemia…alla fine sempre di zucchero si tratta.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che fino all’inizio del XX secolo in Italia era molto diffusa la pellagra, una malattia che provoca un rossore cupo della pelle, lesioni cutanee e disturbi nervosi? Si tratta di una malattia dovuta alla carenza di alcuni nutrienti essenziali per il nostro organismo. Era diffusa soprattutto tra le popolazioni povere di Veneto e Lombardia, che si cibavano quasi esclusivamente di mais.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che ci sono tante false credenze sul mangiare la frutta? Le linee guida su una sana alimentazione pubblicate dal Ministero della Salute ci dicono che non è vero che la frutta gonfia rallentando la digestione, non è vero che mangiare un frutto equivale a bere un succo di frutta, non è vero che la frutta che proviene da lontano o fuori stagione ha meno effetti benefici. È vero che consumare frutta esotica o fuori stagione è poco sostenibile ma non è questo il punto…mangiare frutta fa sempre bene. L’importante è sapere che insieme alla verdura bisognerebbe mangiarne almeno cinque porzioni al giorno.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che nel Medioevo, il prezzemolo era considerato una pianta magica in grado di proteggere dalle streghe e dagli spiriti maligni? Oggi, le verdure non hanno certo bisogno di poteri magici per farsi mangiare, e con un pizzico di creatività, possono trasformarsi in veri e propri elisir di lunga vita! Non saranno magiche, ma ci vanno vicino.Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che l’Italia è un’eccellenza nella gestione dei rifiuti organici? In Europa, la frazione organica costituisce circa il 40% di tutti i rifiuti urbani e, di questo, in media solo il 17% viene trasformato in compost. Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

In questo episodio parleremo di un argomento cruciale per la sostenibilità delle nostre colture: la difesa fitosanitaria a basso impatto. Scopriremo insieme le nuove strategie per ridurre l’uso di prodotti di sintesi e adottare metodi più sostenibili. Ri.Nova, infatti, attraverso la ricercatrice Maria Grazia Tommasini, sta coordinando un progetto sullo sviluppo e la valutazione dell’efficacia di prodotti e organismi di nuova distribuzione e basso impatto, idonei al contenimento delle principali avversità delle colture frutticole.L'attività è stata realizzata nell'ambito del progetto OCM "Sviluppo e valutazione dell’efficacia di prodotti e organismi di nuova distribuzione e a basso impatto idonei al contenimento delle principali avversità delle colture ortofrutticole" (acronimo: OCM Difesa)" - Ocm Ortofrutta - Reg.UE 2021/2115, art.50 programmi operativi settore ortofrutta.

In questo episodio parleremo di vitivinicoltura. In particolare, seguiremo la traccia del progetto Co.vi.res – Innovative varietà resistenti internazionali (PIWI) per una vitivinicoltura competitiva e altamente sostenibile, un progetto coordinato da Ri.Nova e finalizzato a valutare le nuove varietà di vite resistenti ai patogeni, recentemente ottenute attraverso programmi di miglioramento genetico tradizionale. Lo scopo del progetto è ricavare informazioni oggettive sulle performance agronomiche ed enologiche per la loro coltivazione e diffusione nell’ambito della produzione vitivinicola regionale. L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto “Innovative varietà resistenti internazionali (PIWI) per una vitivinicoltura competitiva e altamente sostenibile - CO.VI.RES”

In questo episodio parleremo delle nuove frontiere dell’agricoltura e della sostenibilità illustrando il progetto Remunera – Monitoraggio economico dei processi produttivi agricoli con focus sui costi di meccanizzazione. Vi racconteremo come è nato il progetto, analizzeremo il suo cuore fatto di tecnologia e innovazione, individueremo i vantaggi per gli agricoltori e gli obiettivi del benchmarking; infine analizzeremo gli aspetti sociali e futuri del progetto.L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale - Progetto "Monitoraggio economico dei processi produttivi agricoli con focus sui costi di meccanizzazione e sulle tecniche di agricoltura blu delle colture estensive - REMUNERA".

In questo episodio parleremo del progetto Sicilia Verde – Biostimolanti per coltivazioni sostenibili e resilienti, il cui obiettivo è valutare l’impatto dei biostimolanti sulla resa e il contenuto dei nutrienti e la conservabilità dei frutti, con l’obiettivo di determinare il loro ruolo nell’ottimizzazione delle performance delle colture in un contesto di agricoltura sostenibile.L’attività è stata realizzata nell’ambito dell’Ocm Ortofrutta - Reg (UE) 891/2017 e Reg. (UE) 1308/2013.

In questo episodio parleremo di due progetti innovativi che hanno ottenuto un prestigioso riconoscimento dalla Regione Emilia-Romagna. Si tratta dei progetti Halys dedicato alla lotta contro la cimice asiatica, ed Enochar che si concentra invece sull’applicazione di compost e biochar in viticoltura per ridurre l’emissione di anidride carbonica e migliorare la fertilità del suolo. Entrambi hanno partecipato al concorso intitolato “L’innovazione per la sostenibilità economica e ambientale in agricoltura” promosso dall’Assessorato all’Agricoltura Caccia e Pesca della Regione Emilia-Romagna e sono stati premiati classificandosi rispettivamente al primo e al terzo posto.

In questo episodio parleremo di gelate tardive e di come la gestione avanzata dei dati meteorologici possa supportare gli agricoltori nella protezione delle loro colture da questo fenomeno che si è rivelato tra i più dannosi degli ultimi anni. Il riscaldamento globale e l’instabilità climatica hanno reso infatti le condizioni atmosferiche sempre più imprevedibili, aumentando la frequenza di eventi estremi che mettono a rischio le coltivazioni. L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto “Gestione integrata e collettiva dei DATI METEOrologici per la previsione delle gelate e un’assistenza tecnica 4.0 - DATI.METEO4.0”.

In questo episodio parleremo di un progetto fondamentale per gli agricoltori che fronteggiano i rischi delle gelate tardive. Si tratta di Adapter, che mira ad analizzare una serie di sistemi di difesa attiva allo scopo di proteggere le colture dagli effetti dei cambiamenti climatici.L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS4. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Valutazione comparata di sistemi di difesa attivi per le gelate tardive in relazione ai cambiamenti climatici - ADAPTER".

Lo sapevi che ogni cittadino europeo produce ogni anno circa 160 kg di rifiuti da imballaggio e che gli imballaggi alimentari costituiscono una parte significativa dei rifiuti urbani? L’imballaggio dei prodotti alimentari ha lo scopo di proteggerne l’integrità, aumentarne la conservabilità nonché pubblicizzare il prodotto e renderne più agevole l’acquisto ma può essere un problema per l’ambiente.

Lo sapevi che la vitamina C presente nei cibi naturali è generalmente più assimilabile dal nostro organismo rispetto alla versione sintetica contenuta negli integratori? Bastano cinque porzioni al giorno di frutta e verdura per assumerne quanto basta per restare in forma.

Lo sapevi che le coltivazioni di frutta e verdura richiedono meno acqua rispetto alla produzione di carne? Ad esempio, per produrre un chilo di mele sono necessari circa 560 litri d'acqua, mentre per un chilo di manzo sono necessari circa 15.000 litri d’acqua. Preferendo frutta e verdura alla carne si riduce considerevolmente la propria impronta ecologica. E la terra ti dice grazie.

Lo sapevi che ogni italiano spreca oltre mezzo chilo di cibo alla settimana? Ogni alimento sprecato rappresenta risorse sprecate. La produzione di cibo richiede acqua, energia e terra. Inoltre, i rifiuti alimentari nelle discariche producono metano, un potente gas serra. Ci sono cattive abitudini che possono essere modificate con pochi accorgimenti.

Lo sapevi che la produzione di carne richiede molta più acqua rispetto alla produzione di altri alimenti? Ogni bistecca portata sulla nostra tavola per la sua produzione si lascia alle spalle un consumo di circa 2.000 litri di acqua. È evidente che mangiare meno carne aiuta a consumare meno acqua.

Lo sapevi che le pere sono uno dei frutti più ricchi di fibre? Una porzione da 200 grammi ne contiene circa 7,6 grammi, corrispondenti a poco più del 30% del fabbisogno giornaliero. Quasi il doppio delle mele senza buccia e superate solo dai fichi d’india, che ne contengono ben 10 grammi.

Lo sapevi che l’olivo, simbolo di vita e fecondità, era considerato così sacro nell’antica Grecia che chiunque ne tagliasse anche solo uno veniva condannato alla morte o all’esilio? Questo albero ha una storia che risale al 5.000 a.C., quando la coltivazione delle olive era praticata nelle regioni del Medio Oriente. Ma fu a Roma a perfezionare la tecnica olivicola e a promuoverne la coltivazione nei territori conquistati.

Lo sapevi che la mela è uno dei frutti più ricchi di fibre? Dovremmo assumere quotidianamente almeno 25 g di fibre. Una mela di 200 grammi senza buccia apporta circa 4 grammi di fibre. Quindi, una mela al giorno apporta circa il 16% dell’apporto consigliato di fibre. Non toglierà il medico di torno, ma aiuta moltissimo.

Lo sapevi che mangiare una varietà di colori di frutta e verdura aiuta a garantire un’assunzione equilibrata di nutrienti? Questo perché ad ogni colore corrispondo alcuni nutrienti fondamentali. I cinque colori sono bianco, verde, blu-viola, giallo-arancio e rosso. Per definire il colore basta guardare la buccia o la polpa, se la buccia non è commestibile.

Lo sapevi che i legumi sono molto ricchi di proteine e sono naturalmente poveri di grassi e di colesterolo? Sono economici, gustosi, versatili in cucina e ricchi di proprietà. Puoi addirittura usare i legumi in sostituzione di carne, pesce, uova e formaggi, associandoli all’uso dei cereali.

Lo sapevi che gli ingredienti elencati nell’etichetta di un prodotto sono stampati in ordine di quantità? Quelli presenti in percentuale più alta sono all’inizio della lista. Saper leggere le etichette dei prodotti confezionati ci permette di valutare meglio la qualità del prodotto e se corrisponde effettivamente all’informazione pubblicitaria.

Lo sapevi che la denominazione Dieta Mediterranea venne coniata per la prima volta in un libro di due coniugi americani, Ancel e Margaret Keys? Nel 1975 pubblicarono negli Stati Uniti una summa delle proprie ricerche sulla dieta nell’isola di Creta e nel meridione d’Italia rivoluzionando l’approccio alla nutrizione umana. Ma era solo il punto di arrivo di un percorso nato molti anni prima.

Lo sapevi che seguire una alimentazione equilibrata non significa solo scegliere i cibi più sani? È anche una questione di ritmo. Bisogna ripartire i pasti durante la giornata prevedendo tre pasti principali e due spuntini. Lo schema si adatta ai ritmi quotidiani e agli orari di lavoro e scuola e distribuisce l’energia a seconda del fabbisogno giornaliero.

Lo sapevi che recenti studi mostrano come consumare ciliegie possa contribuire a migliorare la qualità del sonno e favorire il rilassamento? Le ciliegie sono infatti ricche di melatonina, una sostanza che usano come antiossidante e che agli esseri umani serve per regolare il ciclo sonno-veglia.

Lo sapevi che piatti pronti e surgelati, bevande zuccherate, prodotti in vendita nei “fast-food” e molti snack confezionati (dolci o salati) vengono denominati cibi ultra-processati? Si tratta di alimenti che spesso contengono elevate quantità di sale, zucchero, additivi, coloranti e grassi poco salutari. Il consumo eccessivo può aumentare il rischio di obesità, malattie cardiache e diabete.

Lo sapevi che mangiando più carote contribuisci a conservare la salute della pelle e degli occhi? Così come le difese immunitarie. Le carote sono un alimento leggero, ricche di fibre, sali minerali e altre sostanze, come il beta-carotene. E sono ottime come snack spezza-fame, contorno o antipasto.

Lo sapevi che la Commissione europea ha adottato un Piano d’azione per la produzione biologica? L'obiettivo principale e ambizioso è destinare, entro il 2030, il 25% del terreno agricolo europeo all’agricoltura biologica. L'Italia oggi si attesta sul 19% ed è la terza in Europa. Ma che cos’è l’agricoltura biologica?

Questa è una serie speciale di Agricast dedicata a chi sta a cuore il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”: se lo sai… lo fai!  La produzione è di Ri.Nova società cooperativa. Testi, regia, adattamento e produzione audio sono a cura di Edizioni FOG. La voce narrante è di Gianluca Gatta. Le voci della coppia di commentatori sono di Massimo Brusaporci e Annalisa Brighi. La musica in sottofondo è Morning Delight di Augustine, acquisita con licenza presso Uppbeat.

In questo episodio parleremo di “Riciclo, una questione di sopravvivenza”. Se produrre e consumare sono dei mantra della società odierna, è altrettanto doveroso pensare a come dare una seconda vita alle risorse che ci circondano, che siano essi oggetti trasformati o materie prime. È nato con questa volontà il progetto “Frurefinery - Produzione di ingredienti ad alto valore aggiunto dai sotto-prodotti della filiera della frutta attraverso un approccio di bio-raffineria a cascata” destinato a ricavare il massimo valore dagli scarti dall’industria di trasformazione frutticola. Questo episodio è stato realizzato grazie ai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna 2021-2027 – Priorità 1, Obiettivo specifico 1.1, Azione 1.1.2 – Bando per progetti di ricerca industriale strategica - Progetto “Produzione di ingredienti ad alto valore aggiunto dai sotto-prodotti della filiera della frutta attraverso un approccio di bio-raffineria a cascata”.