BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio

In questa puntata di Beer Hub – Birrai allo sbaraglio ci siamo messi nelle mani della nostra community e ne è uscita una cotta tutta da raccontare: tra idee, esperimenti e qualche momento “vediamo che succede”… vi diciamo anche com’è venuta 👀🍻E non finisce qui: nella seconda parte arriva una sorpresa targata Beer Mind, il 16 maggio saremo al Beerfest ad Anzola dell'Emilia per parlare di birra e non vediamo l'ora!🚀Insomma, puntata bella carica, gustosa, super frizzante nel nostro stile, non perdertela 🍻🔥Ricetta SeXion IPA 23 litriFERMENTABILI:Pilsner kg 2 Pale Ale kg 2 LUPPOLI:60 min g 20 Cascade30 min g 10 Simcoe 10 min g 25 Mosaic 0 min g 30 Citra DH g 50 Mosaic DH g 50 Citra DH g 50 Simcoe LIEVITO:1 Safale US-05DATI MASH:Step °C 64 min 45Step °C 72 min 15Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠⁠⁠⁠

Questa volta ci siamo immersi nel mondo delle IPA, tra origini, evoluzioni e tutte le sfaccettature che hanno reso questo stile così famoso ed iconico.Dalle versioni più classiche fino agli estremismi moderni, abbiamo fatto una carrellata tra curiosità, stili e interpretazioni diverse.Il tutto, come sempre, con il nostro tono leggero, gustoso e con quella solita (improbabile) ironia. Buon ascolto 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠⁠⁠⁠

In questa puntata di Beer Hub – Birrai allo sbaraglio siamo tornati a sporcarci un po’ le mani con la parte più tecnica della birra artigianale.Abbiamo parlato di impianti di spillatura, di tecniche diverse a seconda dello stile di birra e di quanto una buona spillatura possa fare la differenza nel bicchiere.Il tutto, come sempre, con il nostro approccio leggero e gustoso, tra chiacchiere, curiosità e con il nostro fantastico e nutrito pubblico. Buon ascolto 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠⁠⁠

In questa puntata di BeerHub – Birrai allo sbaraglio abbiamo fatto una bella chiacchierata con Simone sul rapporto tra birra e sostenibilità ambientale.Abbiamo parlato di impatto ambientale, di scelte consapevoli e di uno dei temi più discussi nel mondo birrario: vetro o alluminio? Cercando di capire quale soluzione sia più sostenibile, sia dal punto di vista ambientale che economico.Un confronto interessante, ricco di spunti e riflessioni che ci ha aiutato a scoprire tanti piccoli aspetti spesso dati per scontati, il tutto con il nostro solito stile leggero, sorridente e frizzante 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠⁠

Sesta puntata della terza stagione di Beer Hub – Birrai allo sbaraglio. In questa puntata abbiamo affrontato la birra da un punto di vista un po’ diverso dal solito: quello nutrizionale.Insieme alla nostra ospite Claudia Della Rocca abbiamo parlato di birra, alimentazione, falsi miti e buone pratiche, cercando di capire come questa bevanda possa essere inserita in uno stile di vita equilibrato, senza rinunciare al piacere (forse!).Un’intervista ricca di spunti di riflessione, ma sempre leggera, frizzante e nello spirito BeerHub 🍺Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠

In questa puntata ci siamo lanciati in una deriva cosmico-birraria super travolgente.Insieme a Eleonora ci siamo divertiti ad associare una birra a ogni segno zodiacale, tra risate, intuizioni più o meno affidabili e una lettura ironica di quello che ci aspetta nel 2026.Una puntata fuori dagli schemi, super leggera e gustosa, come sempre nello spirito di Birrai allo sbaraglio 🍺✨Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠Profilo Instagram Ospite: @bosco_dei_cento_acri

In questa quinta puntata della terza stagione ci siamo divertiti a mettere Lager e Ale faccia a faccia in una sorta di “incontro–scontro” birrario, insieme al nostro amico Stefano, già ospite ai tempi del Beer Truck.Abbiamo esplorato cosa distingue davvero una Lager da una Ale, tra curiosità, letture interessanti e spunti che danno la giusta luce ai due mondi.Una puntata frizzante e gustosa piena di quella voglia di scoprire la birra con leggerezza e gusto… proprio come piace a noi 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠

Nella quarta puntata della terza stagione abbiamo chiacchierato con BirraBirraBirra, un fine conoscitore del mondo brassicolo che ha deciso di divulgare la birra artigianale dalla strada più complicata: assaggiando e studiando birre da discount.Appassionato di storia e cultura birraria, ci ha regalato una serie di spunti di riflessione con il suo tocco gustoso e frizzante, proprio come piace a noi.Una bella puntata in pieno stile BeerHub 🍺✨Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠⁠

In questa puntata abbiamo incontrato Archibeer, un ragazzo che ha saputo unire la sua passione per la birra a una cultura profonda e appassionante. Tra racconti intensi e riflessioni sincere, ci ha guidato agli occhi di un vero intenditore, esplorando il mondo della birra artigianale e affrontando con critica costruttiva il mercato delle birre industriali che spesso possono soffocare la creatività dei birrifici indipendenti.Una chiacchierata piacevole, appassionata e illuminante, tra degustazioni, mercato e storie di birra 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠

In questa puntata ci siamo fatti una chiacchierata con BeerMind, un collettivo di ragazzi di Anzola dell'Emilia che vive la birra artigianale in modo autentico, gustoso e comunitario.Tra una risata e un sorso, per la prima volta a distanza, abbiamo parlato del loro festival estivo, di come nascono e crescono le associazioni birrarie e di quanto una semplice passione possa trasformarsi in un progetto condiviso.Un bel momento sulla birra pieno di buona energia.Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa

Siamo tornati! Dopo qualche mese di pausa (e diverse pinte di troppo 😅), Beer Hub – Birrai allo sbaraglio riapre i microfoni per la terza stagione!In questa prima puntata ci togliamo un po’ la ruggine e ripartiamo con la nostra solita leggerezza, raccontandovi le birre più curiose e sorprendenti che abbiamo scoperto durante l’estate.Un episodio all’insegna della chiacchiera tra amici, dei gusti nuovi e – ovviamente – della birra artigianale. 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Brumadensa⁠

Chiudiamo la seconda stagione con una puntata sbornia-friendly!Abbiamo raccolto per voi 15 rimedi post-sbronza assurdi, improbabili o geniali da ogni angolo del pianeta: zuppe misteriose, colazioni estreme e una serie di pratiche discutibili.Con noi in questa puntata, Francesco un amico e sopravvissuto seriale che ci accompagna tra risate, aneddoti e scoperte improbabili, il tutto con il solito spirito di Beerhub: tanta birra, zero serietà, massimo divertimento.Buon ascolto e buona estate, ci rivediamo a Settembre!Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠Sigla by ⁠⁠Season⁠

Cosa significa gestire un beer shop? Come si selezionano le birre giuste e quali sono le sfide di chi decide di aprire un’attività del genere? In questa puntata di BeerHub - Birrai allo Sbaraglio abbiamo chiacchierato con Ilaria, proprietaria del Beer Shop "Officine Brewer" a Gallipoli, che ci ha raccontato il dietro le quinte del suo lavoro. Tra risate e aneddoti, abbiamo esplorato un altro angolo del mondo della birra, scoprendo cosa significa davvero stare dall’altra parte del bancone. Un episodio divertente e ricco di spunti interessanti. Ascoltatelo per scoprire di più!Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠⁠Season⁠Profilo Instagram ospite: ilarialorusso

Quali sono le mete imperdibili per un vero appassionato di birra? E dove, invece, è meglio evitare di ordinare una pinta? In questa puntata di Beerhub, Birrai allo Sbaraglio abbiamo esplorato il legame tra birra e turismo, analizzando le destinazioni più iconiche per chi ama viaggiare con un boccale in mano. Dalle capitali della birra artigianale alle nazioni in cui l’alcol è un tabù, abbiamo fatto una panoramica a 360° su come la birra si intreccia con la cultura e le tradizioni dei diversi paesi. E c’è stato anche un "ospite inatteso"… Scopritelo ascoltando la puntata!Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠Season⁠

In questa puntata di abbiamo chiacchierato con Stefano, un ragazzo che ha trasformato la sua passione per la birra in un'avventura su quattro ruote con il suo beer truck e non solo!Abbiamo scoperto cosa serve per avviare un beer truck, come funziona la vendita di birra alla spina negli eventi e nelle sagre del Salento e quali sono le sfide (e le soddisfazioni) di portare la birra artigianale in giro per il territorio. Il tutto condito da aneddoti divertenti e consigli pratici per chi sogna di lanciarsi in questo progetto!Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠Season⁠⁠Profilo Instagram Ospite: ⁠stefano_cuppone

Nel corso di questa puntata di Beer Hub - Birrai allo sbaraglio, navigheremo tra le App dedicate alla birra, selezionandone 5 essenziali per ogni homebrewer. Durante il nostro viaggio virtuale abbiamo scelto un'App per ogni categoria chiave, coprendo tutti gli aspetti fondamentali della produzione casalinga: dalla gestione delle ricette alla selezione dei luppoli, fino alle app per recensire e scoprire nuove birre.Se sei un appassionato homebrewer o vuoi semplicemente migliorare la tua esperienza nel mondo brassicolo, questa puntata fa per te! Ti guideremo attraverso strumenti digitali che renderanno il tuo processo produttivo più semplice, preciso e divertente. Non perdertela!Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠⁠Sigla by ⁠⁠⁠⁠Season⁠

In questa puntata speciale, ospitiamo Vito, neo archeologo appassionato che ci accompagna in un affascinante viaggio tra storia e birra. Attraverso aneddoti e ritrovamenti archeologici, scopriamo antiche birrerie, maltifici e i luoghi del mondo dove la birra ha lasciato tracce significative nella storia dell'umanità. Dai primi ritrovamenti in Mesopotamia alle tecniche di produzione egiziane, fino ai misteri della birra nelle culture antiche, esploriamo come questa bevanda abbia influenzato le civiltà e come le testimonianze archeologiche raccontino la sua evoluzione. Una puntata unica che unisce storia, curiosità e il piacere di parlare di birra sotto una luce del tutto nuova! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠⁠ Sigla by ⁠⁠⁠Season⁠ Profilo Instagram Ospite: @russo_vito_

In questa puntata entriamo nel mondo del BJCP (Beer Judge Certification Program), una risorsa fondamentale per homebrewer, appassionati e giudici di birra. Spieghiamo cos'è, come è strutturato e qual è il suo ruolo nei concorsi birrari, offrendo una panoramica sul valore di queste linee guida per chi desidera replicare o avvicinarsi alle tipologie birrarie in modo più consapevole. Nella seconda parte, analizziamo un esempio pratico di descrizione stilistica tratta dal BJCP per capire come leggere e interpretare questi documenti, evidenziandone l'utilità sia per i produttori che per i degustatori. Una puntata ricca di spunti per chi vuole approfondire il mondo della birra artigianale e migliorare le proprie competenze tecniche. Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠ Sigla by ⁠⁠Season⁠

È Natale su Beerhub - Birrai allo Sbaraglio, ma non aspettatevi una puntata tradizionale! Per chiudere l’anno in grande stile, ci siamo lasciati trasportare da un clima caldo, caotico e assolutamente fuori dagli schemi. Si parla di birre di Natale, brindiamo con auguri un po’ insoliti e ci lasciamo travolgere dal nostro nutrito pubblico (Fabio) e dall'immancabile Grinch, scoprite nella puntata di chi stiamo parlando! Un episodio senza filtri, pieno di deliri e spirito natalizio... in perfetto stile Beerhub. Buon ascolto e buone feste! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠⁠ Sigla by ⁠⁠Season⁠

In questa puntata di Beerhub - Birrai Allo Sbaraglio, ci siamo spinti oltre i confini del fermentatore per esplorare un territorio nuovo: il legame tra la birra e la letteratura. Con il nostro primo ospite, Andrea Donera, poeta e scrittore, abbiamo intrapreso un viaggio tra versi e aneddoti, scoprendo come la birra sia stata fonte di ispirazione e presenza nei racconti di grandi autori. Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠ Sigla by ⁠Season⁠

In questa puntata parliamo di uno degli aspetti più importanti per la qualità della birra artigianale: la pulizia e sanitizzazione delle attrezzature e delle bottiglie. Che si tratti di birrificare con il metodo all grain o con un kit, una corretta igiene è fondamentale per evitare contaminazioni indesiderate. Esploreremo il processo di pulizia in ambito home brewing, le differenze tra detergente e santificatore, e i vari prodotti disponibili per mantenere strumenti e superfici perfettamente puliti. Un passaggio essenziale per ogni birraio, a qualsiasi livello. Be clean! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/ Sigla by Season

In questa puntata scopriamo i principali strumenti di misurazione che ogni birraio deve conoscere per produrre birre di qualità. Parleremo del densimetro, essenziale per monitorare la fermentazione, del rifrattometro per misurare gli zuccheri nel mosto, del termometro per il controllo delle temperature e del pHmetro per gestire l’acidità. Ogni strumento ha il suo scopo e le sue tecniche di utilizzo, e noi vi sveleremo come impiegarli per ottenere una birra sempre all’altezza delle aspettative. Buon ascolto e buona birra a tutti! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Siamo tornati! La seconda stagione di Beerhub - Birrai allo sbaraglio inizia con rinnovato e fervente entusiasmo! Siamo più carichi che mai e in questa prima puntata vi parliamo di Arthur Guinness, l’uomo dietro una delle birre più iconiche al mondo. Scoprirete la storia della sua vita, il suo genio imprenditoriale e come ha fondato il marchio Guinness, che ancora oggi è sinonimo di eccellenza nel mondo della birra. Un viaggio affascinante dal passato al presente di un’azienda leggendaria. Beerhub is good for you! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

In questa puntata extra del Podcast Beerhub - birrai allo sbaraglio, esploriamo il mondo del sidro, concentrandoci sulle sue origini e sulla sua evoluzione nei Paesi Baschi. Con due ospiti speciali, ci immergiamo nelle tradizioni e nei segreti di questa bevanda a base di mele. Un viaggio tra cultura e sapori da non perdere! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Benvenuti all'ultima puntata della prima stagione di Beerhub - birrai allo sbaraglio. In questo episodio finale, vi guideremo nel percorso di degustazione della birra, esplorando i vari aspetti visivi, olfattivi e gustativi da considerare per apprezzare al meglio ogni sorso, sempre con un approccio leggero e informativo. In questa ultima puntata ci siamo ritagliati qualche minuto per salutare tutti i nostri follower protagonisti assoluti che ci hanno accompagnato in questa avventura. Mi raccomando è solo un arrivederci, ci risentiamo a settembre per l'inizio della seconda stagione. Non perdetevi questo episodio speciale! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Benvenuti alla nona puntata di 'Beer Hub, birrai allo sbaraglio'! In questa penultima puntata della prima stagione, esploreremo le fasi finali della produzione della birra artigianale: la fermentazione e l'imbottigliamento. Scoprirete come la fermentazione trasforma il mosto in birra, e l'importanza dell'imbottigliamento per preservare e migliorare il gusto. Unitevi a noi per capire i segreti dietro queste fasi cruciali e non perdete l'occasione di approfondire la vostra conoscenza birraia. Restate sintonizzati per un episodio ricco di dettagli affascinanti! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Benvenuti all'ottava puntata del nostro podcast sulla birra artigianale! In questo episodio, continuiamo il nostro viaggio attraverso il processo produttivo della birra, focalizzandoci su due fasi cruciali: il filtraggio e la bollitura. Scoprirete come il filtraggio separa il mosto dai residui solidi del malto e come la bollitura sterilizza il mosto e aggiunge i luppoli, determinando il sapore e l'aroma della birra. Vi guideremo attraverso ogni passaggio, spiegando l'importanza di queste operazioni per ottenere una birra artigianale di alta qualità. Restate sintonizzati! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Settima puntata, prima di una serie speciale in tre parti dedicata a esplorare il processo produttivo della birra, passo dopo passo. In questa puntata, ci concentreremo in particolare su due fasi fondamentali: la macinatura e l'ammostamento. Scoprirete come la macinatura dei malti prepari il palcoscenico per l'ammostamento. Vi guideremo attraverso ogni dettaglio di questi processi, spiegando le tecniche utilizzate e l'importanza di ciascun passaggio nel contribuire alla qualità finale della birra. Unitevi a noi in questo approfondimento tecnico e appassionante. Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Benvenuti alla sesta puntata di Beerhub - Birrai allo sbaraglio! In questa emozionante puntata, abbiamo ascoltato i vostri desideri e ci siamo dedicati a un argomento molto amato dagli appassionati di birra: i bicchieri. Un viaggio attraverso la vasta gamma di bicchieri utilizzati per gustare le diverse varietà di birra, esplorando i modelli iconici e più utilizzati in tutto il mondo. Dalla forma classica del boccale tedesco alla sottile eleganza del tulipano belga, abbiamo esaminato come la scelta del bicchiere possa influenzare l'esperienza sensoriale e aromatica di ogni birra. Un'immersione nel mondo dei bicchieri di birra che vi guiderà attraverso la storia, la tradizione e la scienza dietro a questi strumenti indispensabili per il perfetto assaggio della birra. Prendete posto, sollevate i vostri bicchieri e unitevi a noi in questa avventura degustativa! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Rubrica dedicata alla birra artigianale di qualità! Dal punto di vista dell'homebrewer, vi guidiamo attraverso le tecniche segrete, le ispirazioni aromatiche e i gusti irresistibili che caratterizzano la birra artigianale. Unisciti a noi mentre intervistiamo birrai esperti, condividiamo aneddoti divertenti e scopriamo le ultime tendenze del settore. Stappa una birra artigianale e unisciti a noi in questo viaggio del gusto e della passione birraia!

In questa puntata abbiamo esploriamo la storia affascinante della birra, viaggiando attraverso i secoli dall'antica Mesopotamia fino ai giorni nostri. Scopriamo insieme le radici millenarie di questa bevanda tanto amata, esaminando le sue evoluzioni culturali, sociali ed economiche nel corso del tempo. Dalla sua origine come bevanda sacra agli dei fino alla sua diffusione globale e alle moderne innovazioni birrarie. Un viaggio appassionante tra storia, tradizione e artigianalità che non vediamo l'ora di condividere con voi. Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Nella quarta puntata di Beer Hub, Birrai allo Sbaraglio, vediamo più da vicino il mondo affascinante del lievito, l'eroe nascosto della birra artigianale! Scopriamo insieme cosa è il lievito, da dove viene e perché è così importante nella birrificazione. Parliamo delle varie tipologie di lievito e di come influenzano il gusto della tua birra preferita. Un viaggio informale e divertente nel cuore della fermentazione birraria! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Terza puntata all'insegna del luppolo, in questo episodio esploriamo il luppolo e le sue caratteristiche principali con tanti spunti interessanti. Nella seconda parte classificheremo le varietà più conosciute, offrendoti descrizioni organolettiche e con un viaggio nel contesto storico. Il tutto, come sempre, accompagnato da un linguaggio semplice e alla portata di tutti. Unisciti a noi in questo nuovo viaggio! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/

Puntata 2 del Beerhub Podcast - Birrai allo sbaraglio, il podcast dedicato agli amanti della birra fatta in casa! In questo episodio parleremo del malto, l'ingrediente che dà vita alle nostre birre artigianali. Un viaggio affascinante nel mondo del malto, dove esploriamo le sue varietà, proprietà e applicazioni pratiche nella produzione della birra fatta in casa. Siete pronti? Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠https://link.beerhub.it/

Benvenuti alla prima puntata del podcast Beerhub - birrai allo sbaraglio! In questo episodio ci immergiamo in quello che è l'ingrediente fondamentale per produrre la birra: l'acqua! Parliamo delle caratteristiche chimiche, del ruolo cruciale che svolge durante il processo produttivo e dei diversi trattamenti che possono essere applicati per ottenere risultati ottimali. Siamo competenti per farlo? NO Lo facciamo lo stesso? SI Volume delle cuffiette al massimo, e si parte!🍻 Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠https://link.beerhub.it/

Cerchi un podcast tecnico e professionale sulla birra artigianale? Continua a cercare, questo non è il podcast che fa per te... Qui siamo a Beerhub - Birrai allo sbaraglio, uno spazio in cui parleremo di birra artigianale, utilizzando un linguaggio semplice e informale. In questa Puntata 0, inizieremo a conoscerci e a capire che cos'è la birra, quindi, volume delle cuffie al massimo e si comincia! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra https://link.beerhub.it/