ФРУКТЫ ВСЕРЬЁЗ

Четвертый выпуск подкаста «Фрукты Всерьёз» мы посвятили диалогу с человеком, который научился останавливать время. Наш гость — Владимир Александрович Гудковский, академик РАН, доктор наук, создатель легендарной школы хранения, имя которого неразрывно связано с историей развития отечественного садоводства. В этом глубоком и вдохновляющем разговоре мы исследуем: 🌿 Истоки. Дорога в науку: Каким запомнилось детство и как ароматы прошлого приводят в большую науку. 🌿 Технология-прорыв. История РГС: Как в 60-70-е годы родилась революционная идея Регулируемой Газовой Среды (РГС) 🌿 Лаборатории и кадры. Нужна ли сеть: Достаточно ли одного Научно-консультационного центра на всю Россию? Где должны учиться будущие технологи, чтобы не допускать дорогих ошибок? 🌿 Управление жизнью плода. От ветки до прилавка: Где сегодня главное слабое звено — в саду, во время сбора урожая или в камере? Существует ли «идеальный для хранения плод» и можно ли гарантировать 100% сохранность? 🌿 Исповедь. Вопросы для истории: Выбрал бы академик этот путь снова, зная все трудности? Этот выпуск — не просто интервью с выдающимся ученым. Это разговор о природе терпения, о том, как «слышать» дыхание яблока, и о том, почему будущее урожая решается не только в саду, но и в тишине холодильных камер. Гость: Владимир Александрович Гудковский, академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, руководитель Научно-консультационного центра по хранению плодов. 🔗 Узнайте больше о науке хранения: ФГБНУ ФНЦ им. И.В. Мичурина: http://fnc-mich.ru/ Ведущий: Дорин Никорич, генеральный директор ООО "ПРОФРЕШ ГРУПП" Официальный сайт: https://profreshgroup.ru/ ВКонтакте: https://vk.com/profreshgroup Телеграмм: https://t.me/ProFreshGroup Изучайте прошлое, чтобы управлять будущим. Слушайте тех, кто посвятил этому жизнь

Третий выпуск подкаста «Фрукты Всерьёз» мы посвятили диалогу с визионером и архитектором отраслевого пространства. Наша гостья — Катерина Демиденко, создатель и руководитель отраслевой выставки Fruit Trade. В этом глубоком и вдохновляющем разговоре мы исследуем: 🌿 Личный путь в отрасль: Почему Катерина выбрала садоводство — сферу традиций — и что зацепило её настолько, чтобы остаться и начать менять правила игры. 🌿 Рождение проекта: Что стало тем самым моментом «мне нужно делать своё» и каким был самый трудный первый шаг на пути создания Fruit Trade. 🌿 Сила связей: Как нетворкинг и живое общение становятся главным капиталом в современном бизнесе и почему выставки — это больше, чем просто стенды и переговоры. 🌿 Взгляд в будущее: Как изменятся отраслевые мероприятия в ближайшие годы? 🌿 Философия дела: Что сильнее всего движет вперед — амбиции, любопытство или миссия? Этот выпуск — не просто интервью с организатором выставки. Это разговор о том, как рождается новая реальность, как смелость одной идеи способна изменить ландшафт целой отрасли и почему будущее всегда начинается с решения посадить своё дерево. Гость: Катерина Демиденко, руководитель выставки Fruit Trade. Ведущий: Дорин Никорич, генеральный директор ООО "ПРОФРЕШ ГРУПП" Официальный сайт: https://profreshgroup.ru/ВКонтакте: https://vk.com/profreshgroupТелеграмм: https://t.me/ProFreshGroup🔗 Узнайте больше о выставке Fruit Trade: Официальный сайт: https://fruittrade-expo.com/ ВКонтакте: https://vk.com/expofruittrade Телеграмм: https://t.me/s/ExpoFruitTrade Сажайте будущее. Слушайте тех, кто уже начал.

Что происходит с яблоком после того, как его сорвали с ветки? Как сохранить его хруст, сочность и вкус до самого апреля? И кто те люди, которые управляют этой невидимой жизнью плода? Второй выпуск подкаста «Фрукты Всерьёз» мы записывали на площадке одного из ведущих предприятий отрасли — ООО «Зоринский Сад». Наша гостья — Анастасия Сайбель, главный технолог хозяйства. В этом откровенном разговоре мы заглянем за кулисы современного плодохранилища и узнаем: 🍎 История и масштаб: Как создавались «Зоринские Сады» и какой путь прошло предприятие. 🍎 Профессия будущего: Что на самом деле значит быть главным технологом сегодня? Когда начинается его работа — в холодильнике или ещё в саду? 🍎 Цена ошибки и сила решений: Реальные кейсы из практики. 🍎 Баланс: Как совмещать колоссальную ответственность на производстве с жизнью жены и матери двух сыновей. 🍎 Взгляд в завтра: Какие цифровые технологии изменят хранение яблок в ближайшие 5-10 лет и как преобразится роль технолога. Этот выпуск — не просто о технологиях. Это история о призвании, ответственности и точности, которая превращает урожай в продукт, доступный нам круглый год. Гость: Анастасия Сайбель, главный технолог ООО «Зоринский Сад». Ведущий: Дорин Никорич. 🏡 Узнайте больше о компании «Зоринский Сад»: Официальный сайт: https://zorsad.ru/ ВКонтакте: https://vk.com/zorsad 📹 Видеоверсия выпуска доступна здесь: https://vkvideo.ru/video-233283005_456239024

В первом выпуске подкаста «Фрукты Всерьёз» мы говорим с человеком, чей путь удивляет и вдохновляет. Наш гость — Николай Алексеевич Щербаков, руководитель Союза "Садоводы Кубани".Из этого разговора вы узнаете:🍏 Миссия Союза: Кто и зачем создал Союз "Садоводы Кубани" и как он реально помогает производителям сегодня.🍏 Символ выбора: Почему именно абрикос стал ключевой культурой в этой истории.🍏 Личное и профессиональное: О семье, хобби и поиске баланса между работой и жизнью.🍏 Цена опыта: Самый главный совет самому себе от Николая Алексеевича, который только начинал свой путь в садоводстве.Этот выпуск — не только о фруктах. Это глубокий разговор о корнях, выборе, ошибках и устойчивости — как в саду, так и в жизни. Идеально для тех, кто ищет вдохновения, ценит нестандартные карьерные пути и верит, что настоящее дело всегда прорастает из личной истории.Гость: Николай Щербаков, руководитель Союза "Садоводы Кубани".Ведущий: Дорин Никорич.🔗 Следите за работой Союза "Садоводы Кубани" в соцсетях: Telegram-канал: https://t.me/s/SSKubani ВКонтакте: https://vk.com/union_gardeners_of_kubanСайт: https://cckub.ru/📹 Видеоверсия выпуска доступна здесь: https://vk.com/frukty_vseryoz