柚誌｜美濃鏘

一樣都是客家話， 分成海陸、大埔、饒平、詔安，以及四縣腔。 四縣腔又另外分出南四縣腔。 美濃便是南四縣腔。 同樣都是南四縣腔， 位在屏東的新埔和美濃的客家話有著些微的不同。 聽了四集的新埔腔，聽出來了嗎？

腔調這回事還真的是隔了一座山就不同。 或許會聽會說客家話的我們日子過得久了沒什麼感覺， 但總是在你一言我一語的閒聊間，發現了哪裡不一樣。

故事很長，我們慢慢聽，好嗎？

柚誌美濃鏘的最後， 上傳四集來自同樣四縣腔的客家話， 這是新埔腔。

第一季的柚誌美濃鏘就要在這一集向大家說掰掰了。 下一季的柚誌美濃鏘將會在2024年度和大家再見。 下一季，應該要去傳統市場訪問叔叔阿姨們了吧。 不曉得訪一集要在那一攤買多少東西？

延續前一集的傳統價值維持， 這集的皺面、阿名與安安聊起了做年糕的禁忌。 說來在我庄蒸年糕不稀奇啊， 有米有堂有柴有灶，一把火升起好好照料， 起鍋時就是一份甜香與圓滿。 但我庄的年糕有些禁忌要特別注意， 這也是皺面、阿名與安安同時負責製作年糕、起鍋與現場販售過程時遇到的狀況： 「是不是有些人都特別喜歡挑戰禁忌？」他們三個陷入沉思。 我想不是「有些人」，通常愈去禁止的愈讓人好奇啊，這不就是人性嗎？

美濃鏘的固定來賓已然是皺面、阿名與安安了， 之前在節目中提過，他們三人到了固定的季節就會開始準備蒸年糕。 一般我都稱他們為年糕軍團。 年糕軍團在兩年前組了一個樂團， 至今尚未發表任何一首表演曲目， 但發下豪語出道就爆紅，還可以提名金曲獎。 好的，這組號稱出道就可以提名金曲獎的年糕軍團平均年齡三十，相當年輕， 年輕人承襲傳統，堅持手工製作柴燒年糕且一做就是好多年著實不容易， 阿名的名言就是：堅持傳統是很催淚的。 那麼，很快地就要正式進入製作柴燒年糕的年糕軍團怎麼看待傳統價值？ 長輩們會說反正做就對了，堅持下去。 他們又是怎麼說呢？

在美濃傳統市場買東西啊， 叔叔阿姨們看到來攤子前詢問的臉是年輕人都會先說華語， 有股說不上的距離感。 但當後生開口用客家話回答的那一刻， 叔叔阿姨們原本的距離感就消失了。 我認同語言是打開世界寬廣度的工具， 語言，也是轉化彼此態度並加入理解的載體。 學點美濃腔客家話，在美濃市場購物消費， 可以感受到我庄長輩發自內心的親切。

我想，打落牙齒和血吞的性格不僅限於客家人， 但客家人對某些該堅持的價值觀多半不打折的個性很有意思， 我們說這是堅持做正確的事，很多人說這就是客家人的硬頸。 之前提到，皺面、阿名與安安每到年底就開始為隔年農曆新年前的柴燒年糕準備， 年少時想著應該要把銷售量衝上去吧， 但不久後發現，這一切，都該順順地進行。 順順地，穩穩當當地，就好。 是客家人的堅持，是硬頸。

和皺面、阿名與安安聊到了美濃長輩怎麼看後生子弟。 我們發現客庄長輩對後生子弟的關心方式很有趣： 話從來就不好好說，總習慣用責備的方式替代溫柔關懷。 彷彿溫柔不存在於客庄長輩的生活型態裡。 我們小時候都不懂，總想著為什麼老是找碴呢？ 後來才明白，這些兇巴巴的語氣包裝了很多愛與期待。

美濃人很奇妙喔，皺面不只一次這麼說。 我們問候人都是說「你怎麼還活著？」阿名說，尤其是問候熟人的時候。 曾經問過皺面、阿名與安安， 我們美濃人是不是沒有特別說「謝謝」的詞？ 即使有那麼一個辭彙是「感謝」，但感謝聽起來太慎重。 「所以我說美濃人很奇妙嘛！」皺面再次強調。 是有多奇妙？ 來聽皺面、阿名與安安從做年糕講到美濃人的有趣點。

固定訪問了皺面、阿名和安安， 不知不覺也過了許多節日， 很快地就要迎來年底。 到了年底，皺面、阿名與安安就要開始為農曆年前的蒸年糕大事做足準備了。 三位受訪來賓如果講到做柴燒年糕可以講很多很多集。 那就，請他們講很多很多集好了。

本集邀請到阿名和皺面。 他們倆個大概就是師徒和姐弟的關係吧。 聽過師父徒弟或姐姐弟弟用客家話互噴嗎？ 其實在美濃客庄的許多角落都看得見， 是完全不陌生的景象。 但不知道為什麼， 對著收音麥克風就像是被上了束縛器， 該說最好笑的都是被剪掉的部份嗎？應該是吧。

來賓再次邀請到美濃湖畔好女婿阿名。 阿名其實是一名音樂創作人， 同時也是客家電視台節目「嗨客嘶」的外景主持人。 他用了一個夏天的時間， 透過節目出外景，紮紮實實地走了一趟台一線上的客庄。 隔一座山頭，即使都是說四縣腔，也都不一樣。 如果是海陸腔，那又是另一個世界了。 但語言能力可說等於世界可以有多寬闊。 多學會一種腔調的客家話，又更能認識不同的客庄文化。

說到底，如何保留一個語言？ 開口說不就好了？ 但和安安對談的過程間我們發現， 以客家話而言，開口說也需要有人對談。 保留不難，至少兩個人就可以開始了。

一樣邀請到安安。 安安說著從小跟著阿公和爸爸一起生活， 家裡大人雖不至於限制他的喜好， 但終究期望後輩可以有更好的生活。 但什麼是「更好」？大人們也說不上來。 不跟著種田不等於更好， 找到自己的歸屬，才算。

本集來賓是即將滿22歲的地方後生，安安。 老靈魂的安安十八歲以前都在九芎林生活， 到了高中才開始正式接觸更多其他族群的同學與朋友。 地方老靈魂後生安安說著客家話對自己而言的生命記憶。 生命記憶與語言的關係說來連結好深好強烈， 「真的要常講，不然會生疏。」安安有感而發。 是啊，從敢開口說，到常常說， 自己建立一個學習語言的環境， 即使是母語，也是一樣的方式吧。

好幾次在鳳山衛武營散步時聽到身邊經過的人們用客家話聊天， 因為剛好聽得懂，就忍不住聽聽他們的腔調， 啊，是美濃腔，原來是美濃鄉親。 雖然沒有到他鄉遇故知這種程度， 但聽在耳裡總是親切。

說來目前客家話說得好的年輕一輩美濃後生， 十個裡有九個是阿公阿媽帶大的。

一切都關乎那個腔調啊。 本集來賓依然是美濃好女婿阿名優。

原來我們教客家話都走亂來路線。 這一集的來賓是美濃好女婿阿名。

邀請自己的妹妹當來賓就是互噴， 姐妹沒有鬩牆，只是有點吵而已。

本集特別來賓是主持人大福的妹妹，皺面。 怎麼辦，皺面要用客家話講比較好笑。

新單元，講客家話。 客家話其實蠻酷的我覺得。 隔一座山頭就有不同的腔調。 我們在美濃，美濃人，會說美濃腔客家話的後生， 那就，來個美濃腔。 美濃腔，很鏘。很Kiang…