吃鱼有道

欢迎收听美食科普频道“吃鱼有道”，点点订阅，吃鱼追更不迷路！00:35 本期嘉宾介绍01:10 院士想吃，院士得到02:26 墨瑞鳕在澳洲03:20 好吃，but难养04:52 价格打下来，买到就是赚到05:30 天然or可控，工厂化和“小杂鱼”10:48 口感口味，以及特色菜肴——炸鱼皮15:46 浑身都是宝，富含小分子肽的体表粘液18:28 天选路亚鱼种，但是季节限定

欢迎收听美食科普频道“吃鱼有道”，点点订阅，吃鱼追更不迷路！00:45 本期嘉宾介绍02:11 登的上庙堂宫宴，入得了百姓厨房的武昌鱼04:36 武昌鱼烹饪指南（谁说它刺多！明明很适合小孩子吃！）05:30 “贫民窟的林黛玉”不好搞呢07:45 幕后还有大佬？身价A10却住在鱼塘边的扫地僧10:08 给林黛玉建一座“疗养院”16:18 陆上养鱼最令人头疼的尾水治理，原来老祖宗在2500年前就给出了答案18:46 官方检测背书？什么样的武昌鱼最好吃？21:41 找不到人生意义？考虑下来养鱼吧！24:08 百闻不如一尝，“绿仓”鳊鱼（aka : 武昌鱼、团头鲂）指路

本期内容速览👇01:33 海边的大闸蟹，竟然还是原住民？03:36 大闸蟹的一生了解一下05:15 "九母十公"，不同时间吃蟹有大讲究09:40  挑大闸蟹该捏哪只腿？11:15  救命！被大闸蟹夹到了怎么办！11:46  神奇的断肢再生能力？也不是一直好用！13:05  是大闸蟹的家园，也是鸟类的家园16:15  吃蟹一定要吃活的？怎么做才能延长“保质期”？17:29  清蒸为王，但吃法其实很多19:10  吃蟹的售后——吃完怎么洗手19:50  获取更多冷知识，搜索“景明大闸蟹”————求订阅！关注我们吃鱼不迷路(๑•̀ㅂ•́)و✧

欢迎收听【吃鱼有道】美食科普栏目，关注我们，吃鱼不迷路~00:57  见证海参产业发展的本期嘉宾02:53  你买到过“野生”刺参么？03:52  海参的5种常见养殖方式14:03  专业人士都难以辨别？那我们怎么选？21:46  给自己上“紧箍咒”？生产企业如何看行业标准

欢迎收听【吃鱼有道】美食科普栏目，关注我们，吃鱼不迷路~02:15 三文鱼的养殖环境 —— 中国唯一没有的地貌04:29 挪威or智利？哪个季节的三文鱼更肥？06:00 冰鲜、冷冻、热熏、冷熏，三文鱼的N种打开方式09:58 冷门宝藏智利银鲑，凭实力成为大西洋鲑平替16:31 抄作业！日式“定盐”三文鱼你试过吗？

欢迎回到美食科普频道——吃鱼有道书接上文，让我们一起走进甲鱼的前生今世~00:30 为什么说不会有一年生的生态甲鱼？02:55 甲鱼最好吃的季节04:19 反常识！生态甲鱼的大小和生长年份并不一定相关‘06:10 我知道，养殖水产品大家最担心的是用药11:46 清蒸红烧你最pick哪种14:17 不要走！有彩蛋！

欢迎收听美食科普频道——吃鱼有道第一期内容预告：美味到可以用“中华”二字来命名的甲鱼！00:55  嘉宾介绍：从业30年的老法师带你挑甲鱼02:12  几十块的甲鱼和上百元的甲鱼，到底有什么区别？04:12  不同养殖模式的甲鱼差价大，如何辨别才能不上当？06:02  悄悄混入中华鳖的日本鳖：看嘴巴、看形状、看斑点08:34  为什么生态中华鳖那么贵？10:29  吃甲鱼不是吃它的肉！11:03  哪些人适合吃甲鱼，哪些人不要吃？15:35  下期预告：什么时候的甲鱼最好吃？甲鱼的个头跟年份无关，那我们怎么去辨别？在哪里能买到安心的甲鱼？本栏目下集将于一周后(5月2日)发布，欢迎追更♥