细胞的奇迹：吃出来的免疫力

如果你现在不能移动，而且完全没有采取什么改善措施，将来可能就再也无法动弹了。这听起来很理所当然，但很多人并不这样认为。他们相信多休息会让自己的运动能力持续更久，但事实是，随着时间的推移，肌肉会开始退化，整个身体系统也会退化。如果你长年累月不启动汽车，发动机会发生什么问题？它很可能会卡住，怎么转动钥匙也发动不了。

如果你有自身免疫病、心脏病和/或脑病，可能很难将ALA转化为足够的EPA和DHA。因此，你最好直接从动物类食物中获得EPA和DHA，如草饲野生动物和其他草饲肉类、草饲鸡蛋（但请确认自己对蛋类不敏感）和野生鱼，尤其是冷水野生鱼。

最难的就是华尔斯-古老饮食法加强版，不过这也是细胞吃饱的最快方法，我们一起听听

吃下对的食物，让你的细胞也能吃饱。 就能给你带来健康。

如果你已经准备好改变生活、改善健康、养好细胞、增强线粒体，着手逆转慢性病的发展过程，就从这里开始吧。华尔斯饮食法是一个很好的开端。一旦你掌握了它，就可以决定是否进入下一级的华尔斯-古老饮食法，或最高级的华尔斯-古老饮食法加强版。

你的细胞有大约4 000种酶系统，超过1 000种化学信号，每秒进行数万亿次化学反应。7目前，已经鉴定出来的营养素超过了250种，可能有数千种还没有得到鉴定。这些营养素对健康非常重要。8你把它们都吸收了吗？多半没有吧。食物中包含了许多我们还不了解的秘密，因此，我们才设计了华尔斯方案，通过设计食谱来满足细胞的庞大营养需求，包括数千种我们还不能完全弄清楚的需求。

细胞的能量来源就是你吃下去的食物。本书传递的重要的知识之一就是，细胞的重要能量直接来自你吃的东西。食物能影响你的身体机能，也能决定遗传易感性是否被激活、是否会患慢性病，以及你从慢性病带来的伤害中恢复的程度

如果只需要改变生活方式，就能让人摆脱轮椅重新站起来，那会是什么感觉？想想你爱的人、社会、国家和世界，都会成为什么样子？如果每个人都能通过调整饮食和生活方式来优化自己，我们就可以恢复世界的健康和活力，大幅度降低医疗费用，每年节省数十亿美元。你会做出什么选择？你会选择何种方式度过余生？带着残障去生活，还是充满活力地去生活？一切由你决定。