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在台州,和一个酒店总经理聊了聊“吃”这件小事
食物对你来说是什么?这期和我对谈的,是一位在台州管酒店的南京人。他餐饮出身,在法国学过烹饪,走过很多城市,现在停在了这个最近因美食出圈的地方。我们聊到美食的即时性——从出锅到上桌,不过几十米的距离,却是外卖无法跨越的鸿沟。有些东西,需要在热气消散前抵达。聊到食物与记忆——那些留在味蕾上的味道,承载的是我们的回忆。也聊到有趣的巧合:新加坡叻沙和重庆小面,越南河粉和南京小馄饨。原来胃寻找的慰藉,在不同国家不同文化里,都有相似之处。最后,当我们抛开行业、文化、抛开所有社会人的外衣,只是作为一个人,面对自己想吃的食物时,他说:“食物是一种陪伴。是终于能放下烦恼和思考,和三五好友、和家人朋友,聊聊心情,聊聊小事。这就是食物的意义。”时间线:04:45 一个南京人的美食迁徙——从中餐到西餐,从新老淮扬菜到一道西湖醋鱼12:10 台州美食为何出圈?鲜,糯,甜的秘密19:40 传统的变化和融合——黄鱼佛跳墙,猪大肠披萨,烤鸭寿司24:17 食物与情绪:食物带给胃和心的记忆37:20 民以食为天:“吃”作为传统,作为建立感情和沟通的桥梁49:30 连吃12家,他找到了广州最好吃的煲仔饭58:30 当我们的社会越来越追逐效率和完美,美食的诞生却恰恰源于错误和偶然欢迎收听。这是一场关于食物,关于人的对话。
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AI与夕阳:一位科学家的迁徙与答案
欢迎来到回响之间。从加州的阳光到苏黎世湖光之间,一位AI科学家的人生迁徙背后,藏着哪些关于技术、人性与未来的真实对话?在这期节目中,我和华为瑞士无线实验室的研究负责人,从他的人生迁徙开始,展开了一场真诚的对谈:03:40 随意温暖的加州VS 井然有序的苏黎世08:45 为什么选择离开硅谷,来到苏黎世?14:10 在AI研究的最前线,更珍惜“人”的温度22:30 “我的小孩并不想成为我这样的工程师”38:50 科技让世界更快,却也让情感更远——我们该如何面对?58:20 关于ChatGPT, Grok, Gemini最近的一个心理测试65:15 如果我们正站在历史的转折点,该把怎样的世界交给下一代?他说:“AI的一切发展,都应该让我们更少工作,更多生活——和所爱之人一起看夕阳、听音乐、感受真实,做回一个完整的人。”欢迎收听,如果你也曾在效率至上的人生中,偶尔想停一停,看看夕阳。
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冬旅,与一场关于爱的漫长绕路
欢迎来到回响之间,一档试图在对话中捕捉这个变化时代下人类共同情感的节目。关于本集节目:这并非是一场乐评。这是一次始于舒伯特《冬旅》,却迅速脱轨的漫游。在与《冬旅》音乐会的创作人,浦东爱乐乐团负责人刘倞俣的这场对话中,我们原计划解析这部古典音乐作品。但对话自己找到了更迫切的路径 - 它带领我们,从十九世纪的雪山小径,径直走入现代人最核心的困惑:在这个步履不停的时代,我们如何辨认爱、实践爱、承受爱与匮乏的爱?在这期即兴的、毫无准备的对话里,我和创作者倞俣聊了:2:07 开始11:07 对冬旅的二次创作17:20 人生的低落与欢快来自于对比23:43 关于爱情,求爱,爱里的给予与获得35:35 我们如何面对自己的过去45:58 亲人之爱与男女之爱,爱是简单还是复杂?64:35 爱的反面是忘记69:21 当我们说了晚安欢迎登车,开始这段蜿蜒但真诚的旅程。或许在某个岔路口,你也会遇见自己的答案。
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