Bearnaise er dyrenes konge

Martin Kongstad kigger tilbage på 6 år med Bearnaise er Dyrenes Konge i denne anden del af vores best of programmer, som er en hyldest til kokkene.

Martin Kongstad kigger tilbage på seks år med udsendelser i Bearnaise- regi med alt fra tekniske udfordringer til uudholdelig ensomhed.

Kom med et kig ind bag kulissen på den traditionsrige Søllerød kro, hvor Martin Kongstad interviewer køkkenchef Brian Mark Hansen.

Hvordan får man en michelinin stjerne med rockere ude foran døren, 10 cm mellem bordene, høj musik og udækkede borde? Hør om starten af rejsen med Relæ.

Få et kig om bag kulissen hos manden bag nogle af Københavns mest populære restauranter, og hør om hvordan familiemiddagen har inspireret Christian Puglisi.

Kom med ind bag kulisserne hos verdens ældste gastronomiske organisation for feinschmeckere Chaîne des Rôtisseurs.

Han er kendt for at styre FCK og landsholdets midtbane med hård hånd, men hvad går der egentlig igennem hovedet på banen?

Martin Kongstad tester den nye produktserie, som Michelinkokken Wassim Hallal har udviklet sammen med Lidl. Vi guider til, hvad du skal gå efter.

Martin Kongstad har stillet sig to svære opgaver i denne episode, der starter i Rom. Der er også hele to anmeldelser fra den italienske hovedstad.

Bearnaise tager klimadebatten alvorligt. Derfor har Martin Kongstad inviteret Simon Kjær Hansen til en snak om, hvordan vi om muligt løser de udfordringer, vi står overfor.

Køkkenchefen Chano Jørgensen på den populære Guldkroen er sprunget ud som digter med udgivelsen 'Epikrise'. Hvad ligger bag den historie?

Martin Kongstad havde svoret aldrig at beskæftige sig med Michelin igen efter sidste års danske Michelin-fuser. Men det løfte bryder han nu.

Stemmen fra Rom Alfredo Tesio, som har forfattet 'Turen går til Rom' i mange år, viser Martin Kongstad rundt i sit barndomskvarter

Martin Kongstad er taget på smuttur til Rom for at forsøge sig på Roms nye Michelinstjerne og for at tale med Sofie Wochner, der har åbnet restaurant i Rom

Digteren Maja Petrea Fox slog igennem i en ung alder og levede et liv med alkohol, stoffer og mænd i lange baner. Det kunne ikke blive ved, og det fortæller hun om her.

Bo Bech skal opfinde en ret med chili. Lykkes han med udfordringen? Det kan du høre her.

Martin Kongstad møder Bo Bech på Krogs Fiskerestaurant for at tale om Bos karriere og for at give ham en udfordring.

Martin Kongstad har inviteret Emma Rosenzweig på Osteria 16, hvor de taler om om modelkarrieren, horehuse i Frankfurt og pjerrotkostumer.

Vi fortsætter kåringen af årets bedste retter i Bearnaise er Dyrenes Konge i selskab med Claes Bang, Line Knutzon og Lærke Kløvedal

Premiere på 'Bearnaise er Dyrenes Konge' hos Heartbeats - med et tilbageblik på året, der gik i mad. Vært Martin Kongstad er på besøg hos Røde Claus med et hold venner og madfolk.