Foodish

PODCAST · health

Foodish

מה ה-Foodish שלך?מי לא מוכנה לגעת בכוסברה, מי מכור לרגל קרושה ומי חשבה שלקרוא לסבתא "פולקע" זה עניין מקובל? אנשי התרבות המעניינים בישראל מגלים מה מתחבא להם בתוך הסירים

  1. 2

    אוכל זה בית. בית שלא מתנשא עליך

    רותי ברודו, מסעדנית, אשת עסקים ויזמיתמרב אורן, מנכ"ל FOODISH אגף הקולינריה של אנו- מוזיאון העם היהודירותי ברודו – האישה שמאחורי הלב הפועם של הקולינריה התל־אביבית – מגיעה ל"מה ה־FOODISH שלך?" לשיחה אישית, מרגשת וטעימה במיוחד. יחד עם מרב אורן היא חוזרת לבית הילדות בנתניה ומספרת על מטבח משפחתי עם שורשים עמוקים של זיכרון וזהות. בפרק מדברות השתיים על הניהול של קבוצת R2M ("אני לא מנהלת, אני הספיריט"), על האנשים שעושים את הקסם מאחורי הקלעים, על צעדיה הראשונים של הקבוצה – ועל מה עוד בדרך.

  2. 1

    אני בשלן ויזואלי

    זאב אנגלמאיר, מאייר, יוצר קומיקס, פרפורמר ואקטיביסטמרב אורן, מנכ"ל FOODISH אגף הקולינריה של אנו- מוזיאון העם היהודיאב אנגלמאיר – מאייר, יוצר קומיקס, פרפורמר ואקטיביסט – מגיע לפרק של "מה ה־FOODISH שלך?" ומביא איתו לא רק זיכרונות ילדות, אלא גם איורים, ספרים ותובנות על אוכל כאמנות ועל אמנות אכילה.בשיחה עם מרב אורן, הוא חוזר לקריית אונו של שנות ה־70, לבית שבו אמו הפכה חצילים ליצירת מופת וגפילטע פיש קיבל וריאציה יצירתית. לצד הסיפורים על שולחן השבת, אנגלמאיר משתף איך אביו – אמן ופסל חובב בישול – השפיע על דרכו האמנותית, ולמה הוא רואה את המטבח כחלל יצירתי לא פחות מהסטודיו.וגם: מה הקשר בין טחינה לשגרה נפשית, איזו גלויה יומית הוא מצייר מאז 7 באוקטובר, ולמה הוא תמיד לוקח איתו מחבת להפגנות.

Type above to search every episode's transcript for a word or phrase. Matches are scoped to this podcast.

Searching…

No matches for "" in this podcast's transcripts.

Showing of matches

No topics indexed yet for this podcast.

Loading reviews...

ABOUT THIS SHOW

מה ה-Foodish שלך?מי לא מוכנה לגעת בכוסברה, מי מכור לרגל קרושה ומי חשבה שלקרוא לסבתא "פולקע" זה עניין מקובל? אנשי התרבות המעניינים בישראל מגלים מה מתחבא להם בתוך הסירים

HOSTED BY

Tel Aviv 360

CATEGORIES

URL copied to clipboard!