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PODCAST · daily

Les lève-tôt

De 5h50 à 5h55, Benjamin Glaise met en lumière ceux qui se lèvent tôt : artisans, restaurateurs, commerçants, agriculteurs... Du lundi au vendredi, découvrez les métiers matinaux et les histoires de ces professionnels passionnés sur Sud Radio.

  1. 50

    "Недобитки" (9 сезон. 270 выпуск)

    Эфир от 31.05.20141973 год, Брянская область. В лесу найдена повешенной восьмиклассница. Преступники не оставили никаких следов, кроме таблички с нацистским лозунгом. Правда, надпись на немецком была сделана с ошибкой… Откуда взялись фашисты на советской земле и как банду юных нацистов помог разоблачить ветеран войны?

  2. 49

    FayPD Beat - Behind the Badge

    On this episode of the FayPD Beat, guests from the Chief's executive staff join us as we learn what they do in their role and how they keep the FayPD running.

  3. 48

    Les lève-tôt - Consommation de viande : "c'est devenu un produit plaisir", alerte cette bouchère parisienne

    À Paris, Véronique Langlais observe un changement d'habitudes des Français : la viande "n'est plus un produit du quotidien, mais un produit plaisir"

  4. 47

    Les lève-tôt - "Profession oubliée" : les taxis dénoncent des aides insuffisantes face à la hausse des prix du carburant

    Les taxis tirent la sonnette d'alarme : Stéphane Abeilhou, porte-parole d'UNT 3, dénonce l'impact immédiat de la hausse du carburant

  5. 46

    Les lève-tôt - "On peut perdre jusqu'a 6% du chiffre d'affaires mensuel" : les boulangeries BO&MIE ouvrent le 1er mai

    Hausse des matières premières, explosion des coûts de l'énergie… et pourtant, les boulangers ne baissent pas tous le rideau en ce jour férié

  6. 45

    Les lève-tôt - "C'est notre madeleine de Proust" : la cancoillotte séduit de plus en plus dans toute la France

    Sur des pommes de terre, en sauce ou en gratin, la cancoillotte, fromage crémeux et 100% franc-comtois, revient en force dans les assiettes

  7. 44

    Les lève-tôt - Après avoir tout perdu dans un incendie, cette fleuriste d'Hourtin reprend son activité

    Témoignage : la boutique "Le Jardin d'Hourtin" de Mélodie Escadé rouvrira ce mercredi, moins de deux mois après un incendie criminel

  8. 43

    Les lève-tôt - En Gironde, la saison des asperges bat son plein

    "On commence à 6h pour préserver la fraîcheur" : en pleine saison, les producteurs d'asperges tournent à plein régime

  9. 42

    Les lève-tôt - Le casse-tête des producteurs de muguet

    Témoignage Sud Radio : avec des températures élevées, la production de muguet s'ajuste pour le 1er mai

  10. 41

    Les lève-tôt - Ce couple de bouchères fabrique la meilleure saucisse au muscadet de France

    Gabrielle et Josepha sont passées de "5 à 150, voire 200 kilos vendus par semaine" après leur titre de meilleure saucisse au muscadet de France

  11. 40

    Les lève-tôt - Pour les infirmiers libéraux, la hausse du carburant fragilise les tournées

    Fabrice Brivady (infirmier libéral) parcourt jusqu'à 150 km par jour pour assurer ses tournées, malgré des coûts de carburant en forte hausse

  12. 39

    Les lève-tôt - "On préfère en rire" : après les inondations et les tempêtes, la grêle frappe l'exploitation d'une maraîchère

    À Béziers, une maraîchère fait face à une année noire : après une inondation en janvier, c'est désormais la grêle qui frappe son exploitation

  13. 38

    Les lève-tôt - À 23 ans, ce boulanger catalan cartonne

    On ne l’arrête plus : à 23 ans, Raphaël Bonneau poursuit l'essor de ses boulangeries "Les Pains du Soleil"

  14. 37

    Les lève-tôt - Lavande : la flambée du carburant et du gaz fragilise une filière déjà en surproduction

    Sous la pression des productions à bas coûts et de la hausse des charges, le marché de la lavande traverse une crise sans précédent

  15. 36

    Les lève-tôt - Récolte de fraises : une année record !

    Une saison qui démarre sur les chapeaux de roues. Dans le sud de la France, les producteurs font face à des volumes de fraises inédits : +10 à +12 % de production par rapport à l’an dernier, selon Christophe Moynier, producteur de fraises près de Montpellier.

  16. 35

    Les lève-tôt - Après 17 ans dans l’enseignement, elle se lance dans l’élevage d’alpagas

    Elle quitte l’Éducation nationale pour élever des alpagas. Dans la Manche, Juliette Pizy, ancienne professeure d’anglais pendant 17 ans, s’est reconvertie en 2023 pour créer un élevage de 17 alpagas

  17. 34

    Les lève-tôt - 3 millions d’euros d’aide pour les producteurs de noisettes

    Le gouvernement a annoncé en 2026 une aide de 3 millions d’euros pour environ 350 producteurs, touchés par une chute des récoltes en 2024 liée aux ravageurs et au climat. Corinne Monbrun, co-secrétaire à l’APINF évoque le sujet

  18. 33

    Les lève-tôt - À Saint-Perdoux, cette boulangère mise sur le tout fait main et un fournil écolo

    Cécile Bertrand a troqué son métier de libraire pour ouvrir Le Fournil à Travers Champs, une boulangerie artisanale tournée vers l'écologie

  19. 32

    Les lève-tôt - "On ne s'ennuie jamais" : dans le Médoc, la vigne et l'élevage font vivre ce domaine familial

    Au cœur du Médoc, à Valeyrac, Mélissa Bergey perpétue une tradition familiale vieille depuis quatre générations au Château Le Temple de Tourteyron

  20. 31

    Les lève-tôt - Rencontre avec le Lauréat du concours Talents des Cités

    À Bordeaux, Pacôme Beaujard a ouvert une boulangerie sans baguettes, dédiée aux pains au levain et farines anciennes

  21. 30

    Les lève-tôt - La saison de la fraise est lancée

    Témoignage : à Orange, la saison des fraises reprend après la reconstruction d’une exploitation touchée par une tempête

  22. 29

    Les lève-tôt - Flambée des carburants : exclus des aides de l'État, les taxis dénoncent une situation économique intenable

    Depuis ce début avril 2026, les chauffeurs de taxi dénoncent leur exclusion des aides publiques face à la flambée des prix du carburant

  23. 28

    Les lève-tôt - Le prix du poisson a-t-il augmenté ?

    Hausse du carburant : le prix du "poisson n'a pas augmenté", assure Stéphane, poissonnier d'Arcachon

  24. 27

    Les lève-tôt - Avant Pâques, le sprint des chocolatiers

    Témoignage : dans cette chocolaterie familiale de Toulouse, le savoir-faire se transmet de père en fille

  25. 26

    Les lève-tôt - Pour fêter ses 20 ans, une boucherie de la Sarthe fait gagner une voiture

    La boucherie-charcuterie SH Traiteur en Sarthe a lancé un jeu concours : pour 30 euros d'achat, les clients peuvent tenter de gagner une voiture

  26. 25

    Les lève-tôt - Pâques : une chocolaterie-musée de 700 m² retrace l'histoire du chocolat au Pays basque

    Pour Pâques, Christophe Puyodéba, un artisan chocolatier reconnu, ouvre les portes de sa célèbre fabrique de chocolats basques

  27. 24

    Les lève-tôt - Malgré l'inquiétude, les arboriculteurs s'organisent face aux gelées

    Témoignage : en Corrèze, les arboriculteurs restent en alerte face au risque de gel printanier

  28. 23

    Les lève-tôt - En Lot et Garonne, cette fromagère mise sur le sur-mesure et le conseil

    À l'occasion de la Journée nationale du fromage, immersion chez une fromagère passionnée qui mêle terroir, conseil et créativité

  29. 22

    Les lève-tôt - Entre fournil et passion, un jeune boulanger raconte son parcours

    Après 12 ans dans le métier, Alexis Cadieu se lance avec sa femme en reprenant "Le Fournil de la Herse"

  30. 21

    Les lève-tôt - La grenade s'impose comme nouvelle culture d'avenir en Occitanie

    Face à la crise viticole et au changement climatique, de nouvelles cultures émergent : en Occitanie, la grenade s'impose comme une alternative

  31. 20

    Les lève-tôt - À 19 ans, il investit ses économies dans un tabac et redynamise sa commune

    À peine sorti du lycée, Lucas Clément est devenu patron en reprenant un tabac-presse dans une petite commune de la Nièvre

  32. 19

    Les lève-tôt - La saison de la truite est lancée

    À l'occasion de l'ouverture de la pêche de la truite, rencontre avec le pêcheur Julien Rojo Diaz, qui partage ses conseils pour bien démarrer la saison

  33. 18

    Les lève-tôt - "Ça a été très compliqué" : à Castelnau, cette boucherie réouvre 8 mois après un incendie

    À Castelnau-du-Médoc, le boucher-charcutier Yann Gravey a vu sa boutique partir en fumée après un incendie causé par la foudre en juillet 2025

  34. 17

    Les lève-tôt - "Ça a été le coup de foudre" : à 21 ans, elle se lance dans l'élevage de chèvres

    À 25 ans, Lisa Herbomez est à la tête de l'exploitation caprine Les Caprines des Halles dans le Var, qu'elle a lancée à seulement 21 ans

  35. 16

    Les lève-tôt - Cette alsacienne confectionne des doudous qui portent l'odeur des parents

    Stéphanie Lehmann, mère de famille alsacienne, a crée des doudous pour enfants qui s'imprègnent de l'odeur des parents

  36. 15

    Les lève-tôt - "Nuages" à Arcachon : un lieu dédié à l'art du thé

    Rencontre avec Iwen Huang qui, à Arcachon, a ouvert en 2020 la boutique de thé "Nuages"

  37. 14

    Les lève-tôt - Tabac, jeux, restaurant… et sextoys dans le plus ancien bar-tabac de Charleville

    À Charleville-Mézières, Sophie Chamoulaud, gérante de l'Elyse Bar depuis plus de vingt ans, a récemment ajouté des sextoys à ses rayons

  38. 13

    Les lève-tôt - Il détourne la brique toulousaine… en dessert

    À Toulouse, Xavier Nizard a imaginé un gâteau en forme de brique, inspiré du symbole architectural de la Ville rose

  39. 12

    Les lève-tôt - Derrière le croissant parfait, Aurélia, 21 ans et déjà championne

    À seulement 21 ans, Aurélia Crespel décroche le titre du meilleur croissant des Côtes-d'Armor

  40. 11

    Les lève-tôt - Une seconde vie pour les véhicules roulants : à la découverte du métier de sellière

    Après avoir travaillé dans 2 entreprises, Louise Marti est devenue depuis octobre 2025 son propre patron en ouvrant son atelier de sellier garnisseur

  41. 10

    Les lève-tôt - Le capitaine Brahic raconte 13 ans de vie de pompier

    Le capitaine Antoine Brahic, pompier professionnel depuis 2013 et chef du centre de secours principal d'Argenteuil, nous ouvre les portes de son quotidien

  42. 9

    Les lève-tôt - Lagor : saveurs italiennes et savoir-faire maison à la boulangerie-pâtisserie du village

    Originaire de Turin, Anna Maria Scarpa a ouvert sa pâtisserie à Lagor, où elle propose des créations 100% maison et des recettes italiennes traditionnelles

  43. 8

    Les lève-tôt - Hausse des carburants : un pompiste conteste la flambée des prix à la pompe

    Crise du détroit d'Ormuz : une flambée imminente des prix des carburants est-elle à craindre ?

  44. 7

    Les lève-tôt - De grand-père à petits-enfants : cette charcuterie familiale près de Toulouse fête ses 60 ans

    La charcuterie Consolaro, installée à Colomiers, célèbre ses 60 ans, perpétuant depuis 3 générations un savoir-faire et une passion familiale

  45. 6

    Les lève-tôt - Les prix des pommes de terre chutent face à une production exceptionnelle

    Témoignage : Olivier Pavy, producteur de pommes de terre, en première ligne face à la baisse des prix

  46. 5

    Les lève-tôt - Cette boulangerie en Gironde mise sur le 100% fait maison et l'esprit de famille.

    La boulangerie "Aux pains délices", à Carbon-Blanc, mise sur la famille et le fait maison pour séduire sa clientèle

  47. 4

    Les lève-tôt - Le Bistrothé sillonne les routes du Calvados

    Découvrez le Bistrothé, un ancien bus transformé en salon de thé et bar à jeux ambulant, qui sillonne les petites communes du Calvados

  48. 3

    Les lève-tôt - De l'agnelage au tatami : un berger champion d'Europe de jujitsu

    Arnaud Marty, berger dans les Pyrénées-Orientales, vient d'être sacré champion d'Europe de jiu-jitsu brésilien en moins de 57kg

  49. 2

    Les lève-tôt - La Charcuterie Pierrat remporte trois médailles au Concours général agricole 2026

    Salon de l'agriculture : la Charcuterie Pierrat, basée au Tholy dans les Vosges, a décroché trois médailles au Concours général agricole 2026

  50. 1

    Les lève-tôt - Quota de cinq maquereaux par jour : la colère des pêcheurs amateurs

    Un nouveau quota s'applique à la pêche amateur en mer : cinq maquereaux maximum par jour et par pêcheur dès les prochaines semaines

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