L'Onde by wav.digital

Pour ce premier épisode, direction Umamido, groupe de ramen shops présent en Suisse romande, pour parler d’un sujet très concret : comment le digital et l’intelligence artificielle changent réellement le travail dans une entreprise de restauration.  Avec Simon Vogt, directeur général d’Umamido en Suisse, et Raoul Weil, directeur du développement, on parle sans filtre de leur réalité de terrain : la place des réseaux sociaux dans une marque qui grandit, le passage d’une communication surtout esthétique à une logique plus commerciale, les enjeux d’ouverture d’un nouveau restaurant, la livraison via Uber Eats comme nouveau métier à part entière, et l’IA comme outil d’accélération plutôt que comme solution miracle.  Un épisode utile pour comprendre comment une PME suisse s’approprie progressivement le digital, la donnée et l’IA, entre tests, apprentissages, limites concrètes et recherche d’efficacité. Ici, pas de grand discours abstrait : on parle d’outils, d’organisation, de charge de travail, de relation client et de décisions très opérationnelles.