Nel nome del Pane

È ovunque: nei nostri vestiti, nel cibo, nell’aria che respiriamo. Ma la plastica non è solo il sacchetto della spesa: è micro, è invisibile, è una scelta politica ed economica.In questa puntata facciamo un viaggio tra dati, paradossi e soluzioni possibili.Parliamo di: Bioplastiche: soluzione o illusione?Riuso, prodotti solidi e packaging alternativiIl vero tasso di riciclo (spoiler: molto più basso di quanto pensi)Il ruolo della politica, delle aziende… e nostro, come consumatori.E chiudiamo con una sfida: riesci a fare un giorno intero senza plastica?🎧 Ascolta e raccontami com’è andata.

Una bistecca senza allevamenti, senza macellazione e stampata strato dopo strato: fantascienza o realtà? Oggi esploriamo il mondo della carne stampata in 3D, una tecnologia che promette di rivoluzionare il nostro modo di mangiare.Com'è fatta? Quali aziende la producono? E soprattutto, fa bene come la carne tradizionale?Scopriamo insieme i pro e i contro di questa innovazione che potrebbe cambiare per sempre l’industria alimentare!Ascolta ora e fammi sapere cosa ne pensi!

In questo episodio, facciamo un viaggio indietro nel tempo, alle radici dell'umanità, per scoprire come l'evoluzione e la natura hanno influenzato le nostre abitudini alimentari. Dalle prime fasi della vita umana in climi tropicali, dove i nostri antenati si nutrivano di frutta, radici e semi, fino alla scoperta del fuoco e all'introduzione della carne cotta nella dieta.Parleremo di come la struttura del corpo umano è stata progettata per una dieta prevalentemente vegetale, e di come l'adattamento ai cambiamenti climatici e ambientali abbia spinto l'uomo a migrare e trovare nuove soluzioni alimentari. Un episodio che esplora la connessione tra l'evoluzione fisica e culturale dell'uomo e le sue scelte alimentari, partendo dalle origini fino ai primi cacciatori-raccoglitori.Se ti sei mai chiesto da dove proviene il nostro legame con la natura e il cibo vegetale, questo episodio fa per te.