Pica, explica y aplica

Producir ají y cualquier otra especie vegetal no se trata solo de sembrar la semilla y regresar a cosechar los frutos. La labor agrícola implica una serie de actividades que al documentarse permite tomar decisiones en beneficio de la rentabilidad del negocio. Esto quiere decir, que al documentar las actividades de un cultivo se puede conocer cuál de ellas está evitando que se gane más dinero y con ello tratar de mejorarla. Estas y otros aspectos más sobre los costos de producción representa esta conversación picante con Analia Restrepo, Responsable de proyectos de Hugo Restrepo & Cia y Carolina Zuluaga, Investigadora de AGROSAVIA, nos va a explicar bastante sobre la importancia de los costos en un cultivo.

No todos los ajís son rojos y alargados. Existe una gran diversidad de tamaños, formas y colores en este grupo de plantas nativo de américa. Su riqueza es infinita como los posibles usos que se les puede dar. En este episodio de pica, explica y aplica, Luz Fanny Orozco, Investigadora del Centro de Investigación La Selva nos explica en qué consiste la caracterización realizada al banco de Capsicum y cómo se realiza, adicionalmente, nos cuenta los principales resultados alcanzados con el proyecto.

Comprender la diversidad va más allá de comprender la diferencia. Sin embargo, es necesario conocerla para saber como usarla para el mejoramiento de los cultivos. Luis Felipe López, investigador de Agrosavia, nos cuenta en este capítulo en un lenguaje cotidiano los principales resultados que arrojó el estudio genético realizado al banco de germoplasma de ajís, qué tan diverso es y cuál es el camino para el mejoramiento del ají. Si te interesa la genética y como aplicarla, este capítulo es importante para ti.