glutenFRIminutt

Professor Knut Lundin er blant verdens fremste cøliakiforskere og arbeider blant annet med cøliakipillen. Magnus på 13 har cøliaki, ønsker seg en enklere fremtid og synes pillen snart må komme på apoteket. I dag har Cathrine Fossum tatt med seg en cøliakiekspert fra eget hjem, nemlig sønnen Magnus på 13 år som selv har cøliaki.  Magnus er en av mange med cøliaki som synes de har ventet lenge på cøliakipillen.I dag får Magnus sjansen til å spørre selveste "cøliaki-pillens far" Knut E.A. Lundin: Når kommer cøliakipillen? Knut er professor ved Universitetet i Oslo og overlege ved Oslo universitetssykehus. Team Fossum lurer også på hvem som kan bli med på forskningsprosjektene, hvorfor det tar så lang tid og mye mer som professoren må svare på.

Som foreldre vil vi gjøre alt for at barna våre skal spise trygg, glutenfri mat. Men hva skjer når de må overta ansvaret selv? Vi har to eksperter som har masse praktisk erfaring med akkurat dette.Cathrine Fossum som selv er mamma til et barn med cøliaki har mange tanker rundt temaet som hun er klar for å dele med dagens gjester. Cathrine har i dag med seg Tonje Leinum Ringstad som er fastlege, har cøliaki selv, er mor til to barn med cøliaki og er kanskje mest kjent som @legenutengluten på Instagram.Andreas Kristoffersen har cøliaki selv og er ny leder av Norsk cøliakiforening for ungdom. Det er ikke så lenge siden Andreas selv måtte overta ansvaret for eget kosthold. Han innrømmer at det ikke alltid var like enkelt - og at juks og glutenuhell har forekommet.  

Barn som ikke tåler gluten kan føle på utenforskap i alle situasjoner med mat. Hvordan kan foreldre, skole og fritidsordninger sammen gjøre livet enklere for disse barna? Og hva kan vi egentlig kreve av skolen?Programleder Cathrine Fossum, som selv er mor til et barn med cøliaki, har i dag besøk av Anne Kjersti Toft er leder i Norsk cøliakiforenings fylkeslag for Oslo og Akershus. Hun er, som Cathrine mamma til et barn med cøliaki. Med seg i studio har de også Merete Hagen Helland som er førsteamanuensis ved Universitetet i Stavanger. Merete vet mer enn de fleste om utfordringene i mat og helsefaget for barn med cøliaki. I tillegg til at hun underviser i mat og helsefaget, har hun  kjent på utfordringene både personlig, som lærer og som foresatt, for både hun selv og to av barna hennes har cøliaki. Merete H. Helland har skrevet “Mat og helse som bærebjelke for livsmestring”.Alle tre bidrar med erfaringer og gode, praktiske råd og tips til hvordan vi kan hjelpe barn som har cøliaki og må spise glutenfritt. Og hvilke rettigheter vi som foreldre har i møte med barnehage og skole.

Når du får cøliakidiagnosen forteller legen deg at det er enkelt å bli frisk: Du må bare spise glutenfritt. Men en del cøliakere har fortsatt plager de ikke blir kvitt, som Anniken-Chatrine. Vi spør derfor cøliakiguru og professor Trond Halstensen hvorfor det er slik - og er det noe å gjøre med det?Programleder Cathrine Fossum har i dag besøk av Anniken-Chatrine Tue Sagen som selv har cøliaki, og som både er bakeleder og likeperson i Norsk cøliakiforening. Med seg har de også Trond Halstensen som professor og leder av fagrådet i NCF. Sammen diskuterer de tre cøliaki, IBS (irritabel tarm syndrom), glutenfritt kosthold, glutenuhell, FOD map, bæsjetransplantasjon og de gir også gode tips og råd til andre som fortsatt sliter med magen.

Det er få ting som gjør foreldre mer fortvilet enn når barnet ikke vil spise. Overgangen til et glutenfritt kosthold kan by på utfordringer og unger kan være kresne i perioder, men når kan kresenhet bli en diagnose? I dag har programleder Cathrine Fossum med seg to spennende gjester som har gode tips og råd til hvordan vi kan snu fokuset fra matstress til matglede.Gry Anette Sælid er dr. psykologi og forsker. Hun jobber i Mat og sånn med kurs for foreldre til barn og unge som sliter med mat på ARFID-spekteret Diagnosen «ARFID» kommer fra det engelske navnet «Avoidant Restrictive Food Intake Disorder». På norsk kalles dette unnvikende eller restriktiv næringsinntaksforstyrrelse, og ble først anerkjent som en diagnose i 2022.Og Marit Garathun Næss Aarthun, klinisk ernæringsfysiolog ved Barnemedisinsk avdeling ved Oslo universitetssykehus (OUS), Rikshospitalet, mamma til en med cøliaki og hun er opptatt av hvordan man gi dem som må spise glutenfritt størst mulig matglede.

I dag får du vite alt du ikke visste om cøliaki og gluten. Supersvarerne Trond og Lise har svart på over 1000 spørsmål om temaet siden Norsk cøliakiforening startet "Spør ekspertene" i 2012. Du vil ikke tro hva folk faktisk lurer på!Programleder Cathrine Fossum har i dag besøk av Trond S. Halstensen, som er professor og leder av NCFs fagråd og Lise Friis Pedersen, seniorrådgiver ernæring i NCF. Hver uke svarer de på spørsmål på nettsidene til Norsk cøliakiforening - ncf.no. I dag svarer de to på spørsmål om både cøliaki, glutenfritt, ingredienser og baking. Cathrine får svar på ting hun lurer på og det tror vi du gjør også!

Det er mange som har meninger om kvaliteten på glutenfrie produkter og kanskje finnes det flere sannheter? To som kan mye om dette er Vibeke Telle-Hansen, som har forsket på 423 glutenfrie erstatningsprodukter. Og Monica Hellmann, som var så lite fornøyd med produktene hun fant i butikken at hun nå har blitt gründer med egne produkter i butikkhyllene.I dag har programleder Cathrine Fossum besøk av Vibeke Telle-Hansen, som er professor ved Oslo Met og Monica Hellmann, som er gründer for Det Glutenfrie Verksted.

Cøliaki påvirker ikke bare tarmene, men sykdommen påvirker også hvordan vi har det. Da Ruth endelig fikk svar på hva som feilte henne, utløste dette et skred av følelser. Mest av alt sinne. Johanne, psykolog med sovepose, har gode råd om hvordan du kan styrke deg i hverdagen og leve godt med kronisk sykdom.Johanne Refseth, psykolog og forfatter, kjent som «Psykolog med sovepose» og Ruth Hol Mjanger, som selv har cøliaki. Til daglig jobber hun som dosent i drama, kunst og kultur ved NLA Høgskolen i Oslo. Ruth deler sine erfaringer og sammen med Johanne og programleder Cathrine har de mange gode råd på lager.

1000 spørsmål svirrer i hodet. Hvem kan du spørre og hvilke råd kan du stole på? Da TikTok’er Lisa fikk cøliakidiagnosen, holdt hun den hemmelig og spøkte bort vonde følelser. Da hun endelig bestemte seg for å være åpen - skjedde det noe overraskende.Programleder Cathrine Fossum har i dag besøk av  Lisa Hillbom (31) ihuga, glutenfri TikTok’er med cøliaki og Lise Friis Pedersen, seniorrådgiver for ernæring i Norsk cøliakiforening.

Tonje er fastlege, men ble likevel veldig overrasket da begge barna - og deretter hun selv - fikk diagnosen cøliaki. For selv om de har samme diagnose, hadde de vidt forskjellige symptomer. I dag har Tonje en helt annen bevissthet rundt sykdommen - for de to siste årene har hun funnet flere med cøliaki enn hun gjorde de første 13 årene som fastlege.Programleder Cathrine Fossum snakker med Tonje Leinum Ringstad, kanskje mest kjent som Legen uten gluten. Sammen prøver de å nøste opp i hvorfor det kan være så vanskelig både for pasienter og leger å stille cøliakidiagnosen.Les mer om cøliaki her : https://ncf.no/coliaki/hva-er-coliaki