Karma wraca

W powszechnej świadomości Fairtrade to przede wszystkim charakterystyczny znak na opakowaniu kawy czy czekolady. Niebiesko-zielony symbol kojarzy się z „uczciwym handlem”, ale co właściwie kryje się za tym pojęciem? Rozmowa z przedstawicielem Fundacji Fairtrade Polska pokazuje, że to znacznie bardziej złożony system, obejmujący nie tylko ceny produktów, ale także prawa człowieka, środowisko i globalne zależności ekonomiczne.

Suplementy diety to produkty powszechnie dostępne i postrzegane jako element dbania o zdrowie. Rzeczywistość okazuje się bardziej skomplikowana.Jednym z największych obszarów nadużyć jest sposób ich prezentowania . Producenci często przypisują im właściwości lecznicze, których nie mają.

Mimo rosnącej świadomości społecznej problem marnowania żywności wciąż pozostaje jednym z największych wyzwań współczesnych społeczeństw. Polska znajduje się w niechlubnej czołówce krajów Unii Europejskiej pod względem ilości wyrzucanego jedzenia. Skala zjawiska wynika przede wszystkim z codziennych decyzji konsumentów.

Debata na temat jakości mięsa w Polsce staje się coraz bardziej złożona i wielowymiarowa. Jak wynika z rozmowy z dr Justyną Zwolińską, ekspertką w dziedzinie polityki żywnościowej i ochrony środowiska, problem ten wykracza daleko poza proste pytanie „co kupić w sklepie”.

Bezpieczeństwo żywnościowe coraz częściej pojawia się w debacie publicznej – obok bezpieczeństwa militarnego i energetycznego. Pandemia, wojna w Ukrainie oraz niestabilność globalnych rynków dobitnie pokazały, jak kruche są długie łańcuchy dostaw. W tym kontekście szczególnego znaczenia nabiera pytanie: jaką rolę mogą odegrać szkoły w budowaniu odporności żywnościowej i zdrowotnej społeczeństwa?

GMO jest jedną z najbardziej regulowanych technologii w rolnictwie i żywności na świecie. W Europie wzbudza też najwięcej emocji, tymczasem obawy w jego stosowaniu nie mają merytorycznego uzasadnienia.To nic innego jak narzędzie globalnego biznesu.