News Fm i Susana Pérez

Víctor Marqués, director tècnic de "Bodegas Murviedro" a Requena, patrocinador del conegut i tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, és entrevistat a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "vesprades en tu" en la 101.9 Ens remuntem a l'any 1927 quan va ser fundada per la gran filial espanyola grup Schenk. A l'any 1997 es traslladen des de'l Grau de València a Requena. Ès una empresa familiar gestionada per grans professionals. Els vins de Murviedro es caracteritzen, perquè tenen molta cura en la selecció de la matèria prima i perquè treballen les varietats en les regions on millor creixen. És a dir, el "Monastrell" d'Alacant, la "Bobal" de Requena i el "Moscatell" de Xest, Torís i Godelleta. Han estat pioners de vins espumosos a la comunitat valenciana i s'han adaptat a les necessitas dels clients, que beuen el vi que més els agrada en cada moment. S'han trencat molts tabús com el vi negre per acompanyar a les carns, el vi blanc per acompanyar el peix i el cava per després dels menjars. Avui, la gent beu cava durant les menjades, vi negre amb un bon arròs del senyoret... Gràcies als elaboradors, restauradors i públic en general, els vins valencians estàn on es mereixen. El equip de Fem Terreta vol agraïr al Celler de Murviedro, familia i gran equip que la representen, els esforços per un vi de qualitat, adaptat a les necessitats del client, però sobretot per col.laborar en actes solidaris com el Gastrondari, entre d'altres.

Juan Ibáñez, propietari del Celler de Russafa al mateix mercat de Russafa, patrocinador del conegut i tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, és entrevistat a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "vesprades en tu" en la 101.9 Juan Ibáñez, tot un llibre de coneixements dels nostres vins, de la terreta, de la DO València i de tota la comunitat valenciana. Cada vi té el seu relat i així ens ho fa saber Juan. A Moixent hi ha un Celler que torna al seu origen quan 3 segles enrere treballaven amb les tenalles de fang. Escolteu l'entrevista si voleu saber quin celler és. Recomanem que passeu pel Mercat de Russafa així com fer una paraeta al seu celler per deixar-vos aconsellar per Juan Ibáñez i agafar el vi que més s'adapte al vostre paladar. Al Celler de Russafa, a més a més, podem adquirir "patés" de Morella, llaunes de producció artesanal, torrons i olis de la Serra d'Espadà i Muro d'Alcoi, entre d'altres. El Tf de Juan es el 629 36 81 24. Els palcos 43 i 44 del Mercat de Russafa. www.elcellerderussafa.com Desde l'equip de Fem Terreta volem agraïr la dedicació i la tasca tant important de Juan Ibáñez, per la defensa i divulgació dels productes que ens regala la nostra comunitat valenciana. Gràcies per compartir amb tot l'equip de la News Fm el vi rosat "Tarima" del Celler Volver d'Alacant varietat monastrell. Sergi Fem Terreta.

Miguel Alfonso Chirivella, 2ª generació d'arròs la Campana de Catarroja, patrocinadors del conegut i tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, és entrevistat a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "vesprades en tu" en la 101.9 Miguel té molt d'arròs rere les seues espatlles, així com el coneixements i experiències pròpies que el fan gran com empresari de l'arròs. Ens contagia la seua saviesa en aquesta entrevista i aprenem totes les varietats d'arrossos, destacant l'arròs "bomba" propi de la terreta i dels nostres arrossos. Ens contagia la manera de treballar la terra, el cultiu, la sega... d'una manera natural i tradicional, en ple pulmó d'un paratge únic com l'alfubera. Ens contagia la seua part sol.lidaria i la seua filosofia d'empresa, on els treballadors formen part d'una família. Arròs la Campana, per la seua qualitat, per la seua tradició, per la seua elaboració artesana, però sobretot, per la gent que hi ha darrere, són la marca líder dels nostres fogons. Són molts els grans restaurants i nombrosos els cuiners i xefs que confien en Arròs La Campana. L'equip de Fem Terreta vol agraïr a Miguel i Elena i a tota la família de Arròs la Campana tot l'esforç per una societat millor. Sergi Fem Terreta

Des de l'equip de Fem Terreta volem agraïr la col.laboració de tots els treballadors de l'empresa Arròs la Campana, en especial a Elena, per la seua sensibilitat amb la gent més necessitada. Arròs la Campana es caracteritça per ser de les poques empreses que fabriquen de manera natural i tradicional l'arròs de l'albufera des de l'any 1957. Els millors restaurants son coneixedors de la qualitat del producte i de les varietats que elaboren. Sergi Fem Terreta.

Miguel Angel Moreno (Trompeta, cors i ‘Shaquireta’) i Paco Lluís Ramos (Veu, cors i guitarra acompanyant), dos grans institucions al món de la música de la terreta i en nom de tots els que fan sonar la música de Bajoqueta Rock, son entrevistats a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "Vesprades en Tu" en la News fm 101.9 Agraïm la seua participació amb la seua interpretació de la cançó del tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, així com de la Fundació Fem Terreta. Tota l'entrevista cantant i ballant amb les grans cançons que molta gent de la terreta recorda pel seu viatgar per totes les comarques del Pais Valencià, i altres que comencen a escoltar-les i que recordaran amb el pas del temps. Destrellatats com ells diuen a Ribarroja, però a la Safor diguem, dessiguidats. Qui no ha cantant aquestas cançon!!!! A juliol, tal dia de Sant Llorenç, a la Pobla hi ha un fadrí que li canta una cançó monya a la Xurra. Ai! xiqueta meua no et sofeques que el del oli ja està ací... Maria Rosa que bona estàs, tens la figa com un cabàs!!!!!!!! Gràcies per la vostra col.laboració i per haver-nos acollit com si fórem part de vosaltres. Sergi Fem Terreta

Ricardo, actor de doblatge, ens regala una improvisació que ens fa emocionar a tots els presents. Pròximament treballarem per fer una veu en off que ens llevarà els sentits.

Ricardo López Belda, gran actor de doblatge, amb una veu prodigiosa, que domina i controla com el seu propi instrument, que fa vibrar els presents i ens transporta més enllà, és entrevistat a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "Vesprades en Tu" en la News fm 101.9 Agraïm la seua participació amb la seua "veu en off" del tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, així com de la Fundació Fem Terreta.

Sergi Peris Gastronòmic, jove emprenedor amb un fort potencial a la ciutat de València, futur patrocinador del conegut i tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, és entrevistat a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "Vesprades en Tu". Sergi Peris, amb una trajectòria per davant a vessar d'èxits a la nostra terra, gran xef del seu propi restaurant Sergi Peris Gastronòmic al centre de la ciutat a la Galeria Jorge Juan, calle Cirilo Amorós 62 i front al Mercat de Colón. Una ubicació amb tot un públic entregat al seu enginy culinari on deixa emprenta i segell propi. Ens descobreix la setmana de la tonyina amb una peça de 150 kg així com els seus menús: executiu de 16€, Sergi de 19,5€, Peris de 25€ i Gastronòmic de 50€. Menús que determina el mercat per garantir un producte de temporada, fresc, amb tot el seu potencial de sabors i colors. Des de l'equip de Fem Terreta i el Gastrondari seguim els teus passos agegantats per sumar-nos a la teua gastronomia saludable. Sergi Fem Terreta.

Ferran Puig, 3ª generació del forn el Campanero d'Alberic, patrocinadors del conegut i tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, és entrevistat a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "vesprades en tu". Ferran Puig és d'admirar per una banda, la seua tasca i dedicació per aconseguir un producte amb 3 fermentacions de 7 hores, amb una explosió de sabors gràcies a la massa mare, i per l'altra, per la seua persona sencilla, divertida, entregada i solidaria que el caracteritça. Forn el Campanero de tradició artesana, s'ha adaptat a les noves generacions, innovant nous productes amb els ingredients de toda la vida: oli, sucre, aigua, farina i llevat... sense secrets, sense additius. D'aquesta manera son pare va llençar al mercat la coca d'anous, panses i cabell d'àngel que va ser un clamor al poble d'Alberic. Així Ferran es va atrevir amb la coca d'anous i 3 barretges de xocolate amb un gran èxit per tot el pais valencià. La seua generositat ompli de productes artesans l'emissió de "Vesprades en Tu" amb un tast passà de graciós, on tots els ponents han gaudit sense mesura. Nova combinació a l'estiu: una bona orxata i Panquemao del Forn el Campanero d'Alberic al carrer Antonio Lloret 21, tf 962 440 526. Tots els seus productes com el tamany del Tio Fredo: Fartons, cruassans, ensaïmades, coques, panquemaos... Sergi Fem Terreta

Josep Rostoll Fuentes, barquer de Natura Albufera i gran amant del seu paratge, i com no patrocinador del conegut i tant volgut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari del Pais Valencià de Fem Terreta, és entrevistat a fons per Susana Pérez al seu programa a diari "vesprades en tu". És d'admirar com viu Josep totes les estacions de l'Albufera a qualsevol hora del dia i com gaudeix del seu entorn amb la migració de les aus i la posta de sol d'octubre. Natura Albufera a més a més compta amb una exposició etnológica on de la mà de Josep t'endinsa per formar part de la història tan emblemàtica del Palmar. Es fàcil contactar amb ells al Tf 628 615 600 i al seu Facebook "Natura Albufera" per llogar un passeig amb barca romàntic, en companyia de la família o dels teus amics, organitzar despedides de fadrins, aniversaris, dinars, sopars, postes de sol, l'alba... però el que fa especial aquest moment, surcant les aigües de l'albufera, es el jove historiador Josep. Des de l'equip de Fem Terreta agraïr la vostra passió, fervor i entrega per aquest paratge natural i de tots. Sergi Fem Terreta.

Paquito, propietari del Restaurant El Vermut Taberna Bar i gran amant de la bona gastronomia de la seua terreta, patrocinador del tant conegut Gastrondari, Calendari Gastronómic Solidari de la Comunidad Valenciana de Fem Terreta per a la 2ª edició, es entrevistat a fons per Susana Pérez al programa diari "vesprades en tu". En la zona de Facultats al carrer albalat dels tarongers 12 de València tenim el plaer de conéixer a Paquito, cuiner, xef i propietari, gran persona, del Cabanyal, de la "terreta", amant de la bona gastronomia, d'antany, del millor que ens han deixat nostres sers volguts, de la cuina que amb l'olor alimenta, amb condiment, però també amant i coneixedor del bon vi, del brou que respira en copa de cristall valencià aixina com el bon vermut que es deixa acompañar amb esquisites anguiles autóctones, fusionades amb anxova i sardines, i amb un pa que es mà de sant de La Tahona del abuelo. Perteneix a l'Asociació d'Eurotoques amb més de 30 anys consolidats per Europa i on cuiners de tot el món tenen una història en comú, un códic a seguir, conseguir l'excelència a la taula. La filosofia és molt senzilla, partint de productes bàsics em de saber gaudir a la gent, donar-li el màxim plaer i, al cap i a la fi, que siga feliç. I així ho aconsegueix Paquito al seu Restaurant El Vermut, al mateix moment d'entrar en tan acollidor restaurant on predomina la fusta en homenatge al vi embellit en barrica. Des de l'equip de Fem Terreta i el Gastrondari agraïm la teua tasca solidària per a la gent que no té tants recursos, ja que amb la suma de xicotets esforços podem fer feliços a molta gent. Aplaudim la teua tasca, tant com a persona com a profesional al sector de la gastronomia, i desitjar-te el millor en els teus projectes i reptes veniders. En la zona de Facultades en la calle albalat dels tarongers 12 de Valencia tenemos el placer de conocer a Paquito, cocinero, chef y propietario, gran persona, del Cabanyal, de la "terreta", amante de la buena gastronomía, de antaño, de lo mejor que nos han dejado nuestros seres queridos, de la cocina que huele que alimenta, con condimento, pero también amante y conocedor del buen vino, del caldo que respira en copa de cristal valenciano así como el buen vermut que se deja acompañar con unos sabrosas anguilas autóctonas, fusionadas con anchoa y sardinas, y con un pan que quita los sentidos de La Tahona del abuelo. Pertenece a la Asociación de Eurotoques con más de 30 años consolidados por Europa y en donde cocineros de todo el mundo tienen una historia en común , un código a seguir, conseguir la excelencia en la mesa. La filosofía es muy sencilla, partiendo de productos básicos hemos de saber disfrutar a la gente, darle el máximo placer y, en definitiva, que sea feliz. Y así lo consigue Paquito en su Restaurante El Vermut, desde el momento de entrar en tan acogedor restaurante donde predomina la madera en honor al vino envejecido en barrica. Desde el equipo de Fem Terreta y el Gastrondario agradecemos tu faceta solidaria para la gente que no tiene tantos recursos, ya que con la suma de pequeños esfuerzos podemos hacer felices a mucha gente. Aplaudimos tu labor, tanto como persona como profesional en el sector de la gastronomía, y desearte lo mejor en tus proyectos.

"Històries ben boniques que formen part del passat, històries que si no es conten el vent se les va emportant" quanta raó tenen els 9 components de X Fanekaes amb la lletra de la tercera cançó "Historietes" del nou disc "Sexe, Cassalla i Punkfolk!!!". Els nostres avantpassats ens ensenyaren a viure al carrer, a la fresca entre tarongers, i a l'ombra d'una figuera bebiem aigua de l'aljub, i a poqueta nit després de jugar a l'alqueria amb els carros i haques, ens banyavem el cul a la séquia per caure rendits al llit de pellorfa. No oblidem mai d'on venim, ensenyem als nostres els olors i sabors de la terreta. Sergi, component de X Fanekaes, ens transmiteix eixa energia positiva que els caracteritza d'alt i baix de l'escenari. La seua música es tot una festa, carregada d'energia positiva que arriva a contagiar al públic amb un bon "rotllo" difícil d'explicar amb paraules. Dins del panorama musical valencià tenen un estil propi que es diferencia de la resta, amb una música satírica, critiquen la societat amb pensaments constructius, positius i amb tocs d'humor. Punk Folk i música Balkan es barrejen per fer-nos gaudir d'eixa música tradicional, popular i nostra, de la terreta, amb instruments com la gaita, violí i tuba entre altres. Desde l'equip de Fem Terreta aplaudim les paraules de Sergi quan Susana li pregunta pel futur del grup amb una resposta sincera i de dins: "el futur el veiem com ara, la música no ens ha de canviar". La música es una passió, un sentiment i més quan trasmeten tradicions de la nostra terreta i en valencià. També volem agraïr el vostre compromís amb actes solidaris, com en aquest cas, el Gastrondari, calendari gastronómic solidari i el vostre recolzament amb la cançó del Gastrondari que farà ressó per la nostra terreta. La seua música es pot descarregar de manera gratuita (perquè volen arrivar a tota la gent i sobre tot, a la gent sense recursos), però també es pot comprar al Facebook de X Fanekaes, la productora mesdemil a la seua web www.mesdemil.com i pròximament a la seua web i altres llocs.

Toni, propietario de la Bodega Bebendos en Ontinyent y gran amante del vino en su tierra y en otras más lejanas, así como patrocinador del conocido Gastrondario, Calendario Gastronómico Solidario de la Comunidad Valenciana de Fem Terreta, es entrevistado a fondo por Susana Pérez en su programa diario "vesprades en tu". La Bodega Bebendos es de reciente creación, aunque en el mundo del vino son 3 generaciones las que avalan su trayectoria. Tienen la Denominación de Origen Vinos de Valencia así como premios tan importantes "el gran diamante" de Madrid, y a nivel mundial en Hong Kong y Miami. Toni nos desvela anécdotas entrañables de sus inicios en el mundo del vino, cuando a los 7 añitos le enviaba su padre a una bodega de Ontinyent para que le rellenaran la garrafa de cristal. Nos relata cómo surgió la idea y sus dificultades en Shanghai, fusionando el arte con el vino, creando etiquetas de artistas nacionales. Toni quería innovar, transmitir al mundo su pasión por el vino y la pintura artística, desde el cultivo de la viña que es un arte, así como la elaboración del vino en la Bodega, que es un arte, hasta la cata y disfrute del vino, que es un arte. Fueron 3 años difíciles que le llevaron a desistir del gran proyecto innovador, de su pasión y de todos sus esfuerzos y ahorros que se desvanecían con el tiempo. Sus 2 hijos no se lo permitieron, vendieron la vinoteca para contagiarse del proyecto de su padre, se unieron para fusionar el arte del vino con el arte pictórico, consiguiendo su primer cliente en Hong Kong que les llevó a confiar en sí mismo y continuar en el tiempo con este gran proyecto. Desde Fem Terreta y el Gastrondario aplaudimos la gran labor que realizáis tanto en nuestras tierras como en el mundo, dando a conocer nuestros productos, nuestra cultura y nuestro arte, de la mano del gran Ripollés en éste último proyecto. Gracias por contagiar ese espíritu de lucha, de constancia y de unión, que os ha permitido seguir con el arte del vino. Sergi Fem Terreta

Jesús Machí maestro panadero del horno San Bartolomé en pleno centro de Ruzafa en la calle Duque de Calabria 14, y patrocinador del conocido Gastrondario, calendario gastronómico solidario de la comunidad valenciana de Fem Terreta, es entrevistado a fondo por Susana Pérez en su programa diario "vesprades en tu". Jesús Machí, apasionado del pan y maestro panadero, gracias a su suegro que le introdujo en este mundo. Demuestra dia a dia una gran preocupación por conseguir un pan de verdad. Se entrega en alma, experimenta y divulga, crea y se desarrolla, estudia y aprende, viaja para conseguir un pan que nos remonte a sabores de antaño con una miga interior tostada, con unos aromas que nos recuerda a almendras, con una fermentación de 24 horas. Jesús cuida mucho de su gente ofreciendo un sistema de fabricación saludable con una buena fermentación consigue rebajar el azúcar así como el gluten. Jesús ha nacido en un horno y actualmente tiene unas 30 variedades de pan, entre los que destaca el pan de calabaza así como el de masa madre, de semilla y de maltas. El preferido del maestro es la Baguette, por la larga duración del "crujiente". El pan debe ir envuelto con papel o bolsa de tela para que éste respire bien y no se ablande. Jesús Machí, con premios importantes en su haber, prefiere que se le reconozca por su pasión al pan, por competir con él mismo para conseguir un resultado que genere bienestar y salud al cliente final. Desde el equipo de Fem Terreta y el Gastrondario dar las gracias por confiar en el proyecto solidario a través del calendario con el fin de ayudar a nuestra gente. Sergi Fem Terreta.

Migue Vercher, propietario del primer restaurante Vegano SONKA de la Comunidad Valenciana en pleno centro de Benifairó de la Valldigna, y patrocinador del conocido Gastrondario, calendario gastronómico solidario de la comunidad valenciana de Fem Terreta, es entrevistado a fondo por Susana Pérez en su programa diario "vesprades en tu". Su amor, pasión y entrega por los animales así como por la música, le llevaron a crear su propio restaurante, aquí al lado, en Etiopía, y posteriormente en Benifairó de la Valldigna, comarca de la Safor, entre Cullera y Gandía. Sonka Vegano abre sus puertas el 27/05/2016 con espectáculo garantizado gracias a las fusión étnica donde en un marco incomparable combina los alimentos con la música. Migue nos descubre los secretos de su gastronomía así como las novedades para este año. Sus recomendaciones: - Boquerones vegetales con berenjena - Tosta de morcilla y longaniza vegetal con aceitunas negras (como sustitutivo de la sangre). Es una morcilla sin violencia y muy sabrosa. - Gambas y pescado vegetales. - Frituras de Maíz: deliciosos buñuelos con maíz, pimiento, cebolla y ajo. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Este año como novedad y primicia en la restauración, nos van a deleitar con "YNJERA" pan de pita muy jugoso y esponjoso hecha con harina de "TEFF", como sustituto del pan. El Teff es un cereal sin proteínas ni hidratos y sin gluten, rico en energía, lo cual no engorda. Gracias por regalarnos parte de la canción del Gastrondario de Fem Terreta, que creará tendencia para ayudar a la gente más necesitada de nuestra tierra. Descubre más sobre la gran persona que hay dentro de Miguel Ángel Vercher en esta entrevista de la mano de Susana Pérez. Sergi Fem Terreta.

Jesús Aníbal, segunda generación de pequeña empresa familiar, con puesto en el mercado de Tavernes de la Valldigna, comarca de La Safor, de productos ecológicos y caseros. Además, gracias a su afán emprendedor, da a conocer por toda la provincia de Valencia productos de pequeñas fábricas artesanales, ecológicas y tradicionales como Juker (comidas caseras), L'Ombria de Benicadell i Sabor d'abans (vinos ecológicos sin sulfitos ni productos químicos), Horno el Puente (dulces caseros). Jesús como representante en Valencia de la casa Juker nos abre las puertas a un mundo de productos elaborados desde su cultivo hasta su conserva. Sólo productos de temporada para garantizar la máxima calidad, sin aditivos ni conservantes artificiales. Productos 100% naturales. Las frutas y verduras son trabajadas día adía de la manera tradicional, sin pesticidas ni productos químicos. Trabajan 5 grupos de familia: 1) Cocinados 2) Legumbres 3) Mermeladas 4) Salsas 5) Verduras Todos los productos se pueden ver en www.conservasjuker.com

Susana Pérez en su programa "vesprades en tu" de la News Fm entrevista en profundidad a Cristina Vicent, propietaria de los puestos de delicatessen y exquisiteces de una gran variedad de productos alimenticios en el Mercado del Cabanyal y patrocinadora del Gastrondario de Fem Terreta. Gracias a su padre que se aventuró en el negocio de los pollos en el año 1958, Cristina Vicent ya desde los 13 añitos ha ido evolucionando y adaptándose a los nuevos tiempos con su ímpetu y su lucha diaria, contagiando y derrochando alegría y energía positiva. Hace más de 20 años la gente iba al Mercado a comprar, en la actualidad lo hacen por wasap, a través de la página web www.cristinavicent.es y gracias al servicio personalizado y a domicilio. Mujer creativa donde las hubiere, se reúne con su equipo a las 05:30 de la mañana en el bar frente al Mercado del Cabañal para recibir a las 06:00 los pollos y pavos enteros para despiezarlos en el obrador ubicado en el mismo mercado. Todos sus productos están libres de piel y de grasas. Destacar de Cristina Vicent sus más de 50 hamburguesas elaboradas con productos de alta calidad y ya pensando en incrementar esta cifra con hamburguesas de fruta. Un reto que seguiremos de cerca desde el equipo del Gastrondario de Fem Terreta. Cristina Vicent da lo mejor de sí cuando trabaja para los niños con sus mini hamburguesas de Mickey Mouse y de corazones, entre otros. Se adapta a los nuevos estilos de vida y prepara y elabora sus hamburguesas veganas con ingredientes de origen vegetal, harinas de cereales (arroz y maíz) tostados, garbanzos cocidos, tofu, arroz integral y ecológico, verduras del Mercado del Cabañal y decorados con semillas de amapolas y sésamo, crujientes de maíz y cebolla... exquisitos al paladar. Otro de sus éxitos: "Pollos Rellenos" a la venta todo el año, siendo los más vendidos los de Fiambre (jamón york y serrano, bacon y queso). Aunque a mí personalmente me encantan los Sibarita ( foie, pistacho, jamón ibérico, trufa y carne de pavo). Aunque Cristina te lo prepara a tu gusto: "si tú me dices ven, lo dejo todo" A Cristina Vicent le encanta FILETEAR, es su pasión. Su corte es inconfundible en su clientela habitual. Le encanta personalizarlo todo hasta el más mínimo detalle, un cliente más que satisfecho: "el que lo prueba repite yo no sé por qué será". Trabaja con materia prima de primera calidad, sin aditivos, sin gluten ni grasas añadidas. Adapta cualquier producto al cliente (por peso, envasados al vacío, servicio a domicilio...) Próximamente inaugurarán la tienda de comida saludable en la Malvarrosa donde encontraremos la línea Vegana, de carne, comidas preparadas (todo integral) y suplementos como las algas y vitaminas. Cristina apuesta por vivir más años y con mejor calidad de vida. Finalizamos con su lema: "El Universo de la hamburguesa, en tu mesa" y como no de la mano de Cristina Vicent. Desde el equipo del Gastrondario y de Fem Terreta agradecer tu aportación solidaria y haber confiado en la primera edición de este nuevo movimiento que no ha hecho más que empezar.

Susana Pérez en su programa "vesprades en tu" de la News FM entrevista largo y tendido al gran Sergio Iborra, productor de cerveza artesanal La Socarrada de Xàtiva y patrocinadores del Gastrondario de Fem Terreta. Gran profesional por su espíritu emprendedor y gran persona por su gran corazón con proyectos solidarios, tanto en su tierra apoyando a personas con discapacidades psíquicas como a nivel de provincia con el Gastrondario, entre otras. Gran entrevista con anécdotas, con clases magistrales de la cerveza artesanal, sus componentes, variedades, graduación, fermentación y tipología. Cómo explica las claras diferencias de la cerveza artesana a la industrial. Invita a Susana Pérez "a pasarse al lado oscuro"... Las tres cervezas que producen son: 1) La Socarrada (miel y romero), cerveza artesana de alta fermentación. Tiene 6º de alcohol y es gastrómica, ideal para acompañar las comidas. Cerveza de invierno. 2) Er Boquerón, también de alta fermentación hecha con agua de mar, pero no está salada. Es una cerveza artesana refrescante. 3) Sra Maltworth, märzen, tostada y fácil de beber. Las 3 son cervezas democráticas, es decir, están diseñadas para que todo el mundo se las pueda beber. Digno de visitar el nuevo restaurante/cervecería Sra Maltworth con 10 grifos en pleno centro de Valencia, calle Marqués de Sotelo nº 9, 46002. Desde Fem Terreta os invitamos a que visiten el baño, toda una obra de arte. Desde el equipo de Fem Terreta y el Gastrondario deseamos los mejores éxitos para Sergio y Rafa, que con la ilusión y buen rollo que les caracteriza, llegan más lejos de sus propósitos. Sergi Fem Terreta.

Susana Pérez en vesprades en tu de la News Fm entrevista en profundidad a las jóvenes diseñadoras del Gastrondario, Amanda y Sofía, y a Sergio Iborra productor de cerveza artesanal La Socarrada de Xàtiva, patrocinadores del Gastrondario. Flamelia está integrada por Amanda y Sofía, dos jóvenes estudiantes, dos promesas con mucha ilusión y fuerza, dos creadoras de ideas que fusionadas hacen realidad proyectos tan importantes y solidarios como el Gastrondario. Su primer proyecto, su primer hijo, su primera creación que al ver expuesto en los Quioscos de toda la provincia, les llena de orgullo. Palabras textuales: "es tan grande y tan colorido que resalta muchísimo y queda muy bien colgado". Su meta es soñar alto, dejar huella, crear su propia productora cinematográfica. Desde el equipo de Fem Terreta y Gastrondario, estamos convencidos que tienen capacidad suficiente para alcanzar todas las metas que se propongan. La oportunidad de haber realizado el Gastrondario les ha abierto las puertas a otros proyectos empresariales. Como titular al movimiento del Gastrondario: "la solidaridad gana por goleada" Sergi Fem Terreta

Ricardo Juan, presidente de la asociación de vendedores del Mercat de Russafa, y patrocinador del conocido Gastrondario, calendario gastronómico solidario de la comunidad valenciana de Fem Terreta, es entrevistado a fondo por Susana Pérez en su programa diario "vesprades en tu". Agradecer también los siguientes patrocinadores del Mercat de Russafa: 1)Pescados Elena y Pepe 2)Aves selectas Vicente y Loli 3)El Celler de Russafa 4)Xarcuteria Pepita Gascó 5)Agapito productos latinos 6)Bar interior Mercado de Ruzafa. El Mercat de Russafa tiene sus orígenes en el siglo IX, y hasta la fecha persiste como el segundo mercado más grande de toda Valencia. Mercado TRADICIONAL, en letras mayúsculas y alzando la voz, se caracteriza por su gran calidad y variedad así como un precio para todas las economías. Cabe resaltar, sin duda alguna, el trato personal, familiar, cercano y de confianza que se respira en todos sus puestos. Desde el primer momento te hacen partícipe de su alegría, además de sentirse escuchado, de interesarse por los tuyos, de... tantos sentimientos que no debemos perder. El Mercat Municipal de Russafa cuenta con 176 puestos de todas las industrias alimentarias, desde algas marinas hasta hamburguesas de carne de cocodrilo. Además, el Bar del Mercado de Ruzafa, según Las Provincias, está dentro de los 10 mejores bares donde mejor se almuerza. Y desde el equipo de Fem Terreta no le quitamos mérito. Qué mejor que un bocadillo con la carne recién cortada, ese tomate fresco con sabor a tierra y no a plástico, aceitunas a granel y no de lata aterciopelada, tortilla con huevos de corral y patatas con sabor a tierra... y no sólo eso, además, puedes comprar el alimento en tu tienda de confianza del propio mercado y te lo cocinan, sin ningún reparo. Todo por y para el Mercado de Ruzafa. Son muchos los proyectos que presididos por Ricardo Juan desde la asociación de vendedores, quieren llegar a alcanzar con toda la ilusión que les caracteriza, pero necesitan de inyección económica tanto desde el propio ayuntamiento como de asociaciones o inversores. Los proyectos más visibles son: -Ser el primer mercado municipal de la Comunidad Valenciana en tener un recorrido en Google Maps de todos sus puestos. -Venta online y servicio a domicilio con un plazo de espera de tan sólo 2 horas en recibir la encomienda. Otros proyectos a medio plazo: -Modernización -Mayor servicio a le gente joven -Sala de Lactancia -Ludoteca -Modificar horarios: Lunes a Sábado de 07:30 a 15:00 Desde Fem Terreta queremos apoyar todo el trabajo y labor que desempeña Ricardo como presidente y la asociación de vendedores del Mercat de Russafa, por un mercado tradicional con la modernización que requiere. Queremos agradecer que se haya brindado a la venta de los 100 GASTRONDARIOS en su propio bar, para la ayuda de Carla, vecina de Ribarroja con un cáncer infantil denominado "Sarcoma de Ewing". Vamos a destinar el 100% del precio del calendario para Carla. También queremos agradecer a Susana Pérez y a la News Fm por colaborar en este proyecto solidario poniendo a su disposición sus esfuerzos y tiempo. Gracias de corazón. Sergi Fem Terreta

Susana Pérez entrevista al cantautor de Isla Cristina, Huelva, Pedro Sosa, que actuará en el Colegio Salesiano San Antonio Abad de Valencia con la colaboración solidaria de MELENDI, organizado por Universo de Trapo, de la mano de Adolfo Langa., productor musical y cantautor. Sergi de Fem Terreta hace la apertura de la entrevista con el siguiente mensaje: "El equipo de Fem Terreta agradece y aplaude la labor solidaria que están realizando desde la Asociación Universo de Trapo, el cantautor Pedro Sosa así como el detalle que tendrá Melendi en su concierto solidario para Carla este sábado 09/04/2016 a las 22:00 en el Colegio Salesiano Antonio Abad de Valencia. Nos unimos a la causa con 100 Gastrondarios, el calendario gastronómico solidario 2016, destinando íntegramente los 300€ de su venta a la ayuda que necesita Carla, vecina de Ribarroja. Muchos ánimos y gracias de nuevo a Pedro Sosa por sus acciones" Concierto que se celebra el 09/04/2016 y que el mismo Pedro Sosa lo define como una "Celebración de la Vida" por la valentía de la familia de esta gran niña llamada Carla, vecina de Ribarroja, que padece desde febrero del 2012 un cáncer raro cuyo nombre resulta también difícil de deletrear: "Sarcoma de Ewing". Pedro Sosa se reivindica y todos nos sumamos en este concierto benéfico y a su vez de protesta por la injusticia de tener que cambiar de comunidad para operarse. Pedro Sosa destaca y ensalza la calidad humana de un gran artista de la talla de Melendi por tener esa sensibilidad por la enfermedad de los niños. Orgulloso de ser médico, especialista en cuidados paliativos y a su vez, orgulloso de ser músico. Ambas complementarias y necesarias en su vida. Nos quitamos el sombrero ante Pedro, aunque para él es una forma de vida. Resaltamos estas palabras con gran fondo "los enfermos y la enfermedad tienen mucho que enseñarnos" Universo de Trapo ha recaudado casi 90.000€ destinados íntegramente a proyectos sociales de ONG'S en España así como el proyecto de Honduras de enfermos terminales pediátricos. Universo de Trapo es una transformación social a través del arte, en el que músicos que acompañan a Vanesa Martín o Manuel Carrasco, integran la asociación. Grandes todos ellos. Pedro Sosa tiene una canción preferida: "Universo de Trapo" en el que narra el sentido de la enfermedad y lanza una pregunta al aire: ¿qué hay detrás de esa puerta? Por último pueden colaborar con las causas solidarias a través de las páginas webs www.pedrososa.com y www.universodetrapo.com.

Sebastián nos cuenta los orígenes de la Bodega familiar Marsilea ubicada en Sinarcas, grandes tierras y grandes viñedos.

Sebastian, gerente y jefe de cocina, del Rte La Sequieta, junto al Gastrondario 2016, nos abre sus fogones para adentrarnos en su gastronomía elaborada desde hace más de 20 años, en Alaquás. Desde la Coca de Sardinas con manzana y queso de oveja, que gracias al Gastrondario ha tenido más repercusión, así como los buñuelos de bacalao como entrantes hasta el arroz meloso con langosta e hinojo (plato preferido del chef) y su cochinillo confitado con piel crujiente y deshuesado con textura de manzana, y para finalizar esta obra majestuosa, un postre casero como el helado de horchata con mermelada de naranja y toque de limón, dejando caer trozos de cacao que saben a gloria.

Entrevista con Carlos, propietario junto con su hermano, del primer restaurante vegetariano en Valencia.

Entrevista con Iván Navalón, chef de Nagari, con tendencias gastronómicas que sorprenden en pleno pulmón de Russafa.

Entrevista con Fernando, enólogo de la Bodega Ladrón de Lunas

Entrevista del reconocido pintor de la Valldigna Christian Miñana, colaborador solidario del Gastrondario, Calendario Gastronómico de la provincia de Valencia

Gastrondario, calendario gastronómico solidario de la provincia de Valencia

Sorteo del Gastrondario, calendario gastronómico solidario.