NFACC CONVERSATIONS

Une version française suit.  This episode, “What’s the Value of a Code of Practice,” will take a closer look at the current beef cattle Code update which is now available for public comment, as well as unpack the impact and value of Canada’s Codes of Practice for farmers. The episode features three core participants in the beef cattle Code’s update - Matt Bowman, an Ontario beef farmer, past Chair of the Beef Cattle Research Council, and acting Chair of the beef cattle Code Committee; Dr. Mike Jelenski, founding partner of Veterinary Agri-Health Services, a beef cattle veterinary practice in Alberta, and Canadian Veterinary Medical Association representative on the Code Committee; and Dr. Karen Genswein, a research scientist with AAFC in Lethbridge and Adjunct Associate Professor at the University of Calgary Faculty of Veterinary Medicine. Karen is the Chair of the beef cattle Code Scientific Committee and participates in Code Committee discussions as a committee member. The episode was hosted and produced by ACER Consulting. ----more---- Intitulé « Quelle est la valeur d’un code de pratiques? », cet épisode s’intéresse à la révision du code pour les bovins de boucherie, dont la version préliminaire est maintenant disponible pour commentaires publics, et analyse les retombées et la valeur des codes de pratiques du Canada pour les agriculteurs et les agricultrices. L’épisode met en vedette trois des principaux artisans de la révision du code pour les bovins de boucherie : Matt Bowman, producteur de bœuf de l’Ontario, président sortant du Conseil de recherche sur les bovins de boucherie et président suppléant du comité du code pour les bovins de boucherie; Dr. Mike Jelenski, associé fondateur de Veterinary Agri-Health Services, une clinique vétérinaire pour bovins de boucherie située en Alberta, et représentant de l’Association canadienne des médecins vétérinaires au comité du code; et Dre. Karen Genswein, chercheuse scientifique d’Agriculture et Agroalimentaire Canada à Lethbridge et professeure agrégée auxiliaire à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Calgary. Karen est présidente du comité scientifique du code pour les bovins de boucherie et participe aux discussions du comité du code, dont elle est membre d’office. L’épisode est animé et réalisé par ACER Consulting.    

Une version française suit.  This episode features an in-depth interview with Equine Code Committee Chair, Dr. Bettina Bobsien, and Equine Code Scientific Committee Chair, Dr. Kathleen MacMillan. Bettina and Kathleen tell the story of the equine Code update from their perspectives as core participants in the process. Listeners will get a “behind the scenes” peek that highlights the challenges and successes along the way, along with helping stakeholders understand the role they play in a Code’s Public Comment Period, which is currently underway for the equine Code. This episode of the NFACC Conversation podcast was hosted and produced by ACER Consulting. ----more---- Il s’agit d’un entretien en profondeur avec la présidente du comité du code pour les équidés, Dre Bettina Bobsien, et la présidente du comité scientifique du même code, Dre Kathleen MacMillan. Principales artisanes du processus, Bettina et Kathleen racontent l’histoire de la révision du code pour les équidés de leur point de vue. Les auditeurs découvriront les difficultés et les succès rencontrés en cours de route et le rôle joué par les parties prenantes pendant la période de commentaires publics d’un code – la période de commentaires du code pour les équidés a d’ailleurs déjà commencé. Cet épisode des Dialogues du CNSAE est animé et réalisé par ACER Consulting.

Une version française suit.  The second episode of the NFACC Conversations podcast features a retail, restaurant, and foodservice panel discussion. Panel members were: Angela Griffiths, Vice President of Food Safety, Quality Assurance and Animal Welfare, A & W, Jason McLinton, Vice President of the Grocery Division and Regulatory Affairs, Retail Council of Canada, Paolo Dimanno, Senior Director of Strategic Sourcing, Recipe Unlimited, Michael Yarymowich, Director, Sustainability, Aramark. Panellists provided their perspectives on the value and use of, and expectations for, the Codes of Practice; how food companies can support the achievability of Codes of Practice; expectations for on-farm animal care assessment programs; thoughts around the “citizen-consumer paradox” when it comes to food purchases; and much more. A fascinating, insightful conversation for anyone who is interested in or affected by the decisions of retail, restaurant, and foodservice companies relative to farm animal welfare. ----more---- Le deuxième épisode du balado « Dialogues du CNSAE » présente un débat de spécialistes du commerce de détail, de la restauration et des services alimentaires. Les panélistes sont : Angela Griffiths, vice-présidente, Salubrité des aliments, Assurance de la qualité et Bien-être animal, A & W, Jason McLinton, vice-président, Division alimentation et Affaires réglementaires, Conseil canadien du commerce de détail, Paolo Dimanno, directeur principal de l’approvisionnement stratégique, Recettes Illimitées, Michael Yarymowich, directeur du développement durable, Aramark. Les panélistes font valoir leurs points de vue sur la valeur des codes de pratiques, l’utilisation des codes et les attentes à leur égard; les moyens pour les entreprises alimentaires de favoriser la réalisation des codes; les attentes à l’égard des programmes d’évaluation des soins aux animaux à la ferme; le « paradoxe du citoyen-consommateur » lorsqu’il s’agit des achats d’aliments; et plus encore. Une conversation fascinante et instructive pour quiconque est intéressé ou touché par les décisions des entreprises du commerce de détail, de la restauration et des services alimentaires en lien avec le bien-être des animaux d’élevage.

Une version française suit.    This episode takes an inside look at the first transportation Code Development Committee meeting, held in September 2020, which featured a facilitated discussion amongst the transportation representatives on the committee, led by Dr. Jeffrey Spooner. The conversation introduces you to the people involved in livestock and poultry transportation, the complexities involved in transporting animals, and the advances that have been made over time. ----more----                                                  Cet épisode jette en regard en coulisse sur la première réunion du comité d’élaboration du code pour le transport, tenue en septembre 2020, qui comportait une discussion dirigée par Jeffrey Spooner entre les représentants des transporteurs au comité. Vous y découvrirez les personnes impliquées dans le transport du bétail et de la volaille, les éléments complexes du transport des animaux et les progrès qui ont été accomplis au fil du temps.

Listen to a brief introduction to the NFACCconversations podcast.