On mange quoi demain ?

Pour ce 4e épisode, intéressons-nous à la compréhension de notre alimentation. Comprendre notre alimentation, c’est comprendre le système derrière notre assiette : agriculture, environnement, économie, culture et justice sociale. L’éducation et la sensibilisation jouent un rôle essentiel pour encourager des choix éclairés et promouvoir des pratiques alimentaires durables. Pour nous éclairer sur le sujet, nous […]

La relocalisation de notre alimentation est également une des clés de la transition de notre système alimentaire en Wallonie. Pour ce 3e épisode, partons à la rencontre de celles et ceux qui travaillent au quotidien pour nous procurer une nourriture de qualité. Comment augmenter significativement la consommation de ces produits et leurs débouchés ? Comment […]

On le sait aujourd’hui de manière incontestable, la qualité de notre alimentation a un impact direct sur notre santé. Elle influence notre bien-être, mais aussi notre vulnérabilité face à certaines maladies (obésité, maladies chroniques, diabète…). En Belgique, les externalités négatives qui découlent de notre système alimentaire s’élèvent à 3 000 € par personne et par […]

Bien se nourrir est un droit et un besoin humain fondamental. Or, l’alimentation est vectrice d’inégalités. Par définition, il s’agit des différences d’accès aux ressources qui peuvent exister entre les individus et les groupes sociaux. Elles dépendent de nombreux facteurs tels que le revenu, le genre, l’origine, les conditions de vie, etc. En Belgique, une […]