Pod'Vins

L'Espagne est riche de cépages emblématiques qui font de son vignoble un des plus intéressants au monde. Les connaître, c'est mieux appréhender sa diversité et ses particularités.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un vin vieux de 4 000 ans... au goût totalement unique. Né dans la Grèce antique, façonné par la résine de pin, le Retsina intrigue, surprend et séduit. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il est parfois difficile de comprendre le monde du vin alors autant tenter d'en expliquer les rouages de manière simplifiée. Et ça commence par sa fabrication.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Difficile de passer à côté de la mode des IPAs, la bière qui a conquis le monde avec son caractère bien trempé, ses arômes fruités et son amertume légendaire. Pourquoi fascine-t-elle autant ? D'où vient son succès ? Et surtout, qu'est-ce qui la rend si unique ?Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Difficile d'envisager des vignes à deux pas de Wall Street et pourtant Long Island abrite un des plus beaux vignobles américains grâce à un particularité géographique et climatique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quoi de mieux qu'un rosé pour accompagner des repas printaniers gourmands. Et pas n'importe lequel, un rosé de gastronomie comme seule Tavel sait en produire, avec beaucoup de fruit et de caractère !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Incontournable de la gastronomie espagnole, Rueda propose une remarquable diversité de vins, portée par son cépage blanc emblématique : le verdejo.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Profiter d'un belle bouteille de vin, c'est avant tour savoir le servir, et cela nécessite comprendre la différence entre décanter et carafer un vin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Faire pousser des vignes sur un bout de terre perdu au milieu de l'océan paraît impensable et pourtant le domaine des vins de Tahiti a réussi, au prix d'années d'expérimentation, à proposer aujourd'hui des vins de grandes qualités.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nuits-Saint-Georges est une appellation prestigieuse, qui malgré l'absence de Grand Cru, fait le bonheur des amateurs dans le monde entier, jusque sur la lune...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Et si un simple verre de vin pouvait sublimer tout votre repas ? Dans cet épisode, on décrypte les secrets des accords mets et vins : progression, intensités, contrastes, pièges à éviter…Les bases essentielles pour ne plus jamais vous tromper… ou presque.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En Champagne, la petite commune des Riceys jouit de l'immense privilège de posséder 3 appellations dont la surprenante AOC rosé des Riceys. Des rosés de gastronomie, bien loin de l'image parfois peu flatteuse des rosés bus pendant l'été.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cos d'Estournel est un château qui ne laisse personne indifférent, que ce soit en raison de la qualité de ses vins ou de son architecture orientale, de ses éléphants et ses célèbres pagodes.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il y a encore quelques années, nos enfants buvaient du vin, du cidre ou de la bière à la cantine, dans un système institutionnalisé impensable aujourd'hui après un demi-siècle de lutte pour protéger les petits des dangers de l'alcool.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Choisir le vin au restaurant n'est pas si compliqué mais demande, à défaut de connaissances, une certaine méthode, du bon sens et surtout aucun complexe.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l'ombre du Porto et du Vinho Verde, les vins d'Algarve ont de nombreux atouts qui savent séduire les nombreux touristes qui profitent chaque année de sa douceur de vivre mais pas que...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

De vins rustiques et puissants, les vins de Cahors sont devenus des vins d'une qualité remarquable, proposant une expression aboutie du Malbec, le porte-drapeau de l'appellation.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La bouteille est un objet courant et auquel on ne fait plus guère attention. Mais sa création et son développement jusqu'à celle que nous connaissons aujourd'hui renferment de nombreuses histoires passionnantes...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'île de Ré, malgré sa petite taille, est une destination touristique de premier plan de la côte atlantique mais c'est aussi un vignoble qui ravit sa population et celle des villes de Charente-Maritime avec des vins qui reflètent parfaitement leur terroir maritime.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pourquoi parler de vin dans un pays qui en interdit la production et la consommation? C'est ce que je vous propose de découvrir dans cet épisode un peu spécial...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec ses reflets dorés, ses arômes intenses et envoûtants, celui que l'on nomme l'or du Périgord séduit tous les amateurs de vins, qu'ils soient novices ou éclairés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Prohibition aux États-Unis fut une période mouvementée où l’interdiction de l’alcool déclencha, loin des effets escomptés, un tourbillon de criminalité, de tensions sociales et de résistance culturelle, avec des conséquences sur le vignoble américain.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Explorez les coulisses de la vodka : des fermentations aux distillations multiples, un voyage au cœur des méthodes qui façonnent la pureté et la signature de chaque bouteille.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vin vivant, surprenant et parfois déconcertant, le Pet Nat a vu sa cote de popularité exploser auprès d'une clientèle soucieuse de boire un bon vin effervescent, sans devoir dépenser des fortunes et tout en respectant des principes écologiques.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au cœur du Val de Loire, les Coteaux-du-Layon offrent des vins sucrés d’une élégance rare, aux arômes envoûtants, réussissant à exprimer toute la complexité du Chenin et à proposer un merveilleux reflet de la douceur angevine.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au coeur de la Castille, dans des conditions souvent difficiles naissent parmi les plus beaux vins d'Espagne, des vins de caractère qui subliment le plus célèbre cépage espagnol, le Tempranillo.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au coeur de la côte de Beaune, Pommard nous livre des vins rouges de caractère qui sublime le Pinot Noir. Un très grand terroir.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A quelques encablures de l'Alsace, le Palatinat propose des vins blancs et rouges de haut niveau grâce à un climat sec et ensoleillé de de très beaux terroirs.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, Saint-Émilion n’est pas seulement un village médiéval : c’est une appellation mythique où les grands vins naissent d’un terroir unique et d’une tradition séculaire.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aux confins du Nord, là où l’on attend le froid plus que la vigne, la Suède fait naître un vin qui surprend, intrigue et séduit. Entre innovation, terroirs inattendus et passion, découvrez un vignoble en pleine éclosion.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les vins de Madère sont des trésors intemporels, patinés par le temps. Mélange d'élégance et d'intensité, ils sont le reflet d’une île, d’un terroir et d’un savoir-faire unique, et proposent une expérience gustative hors du commun.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nichée au cœur du Mâconnais, dans l'ombre de ses prestigieux voisins, l'AOC Saint-Véran révèle des vins blancs de grande qualité, mêlant des terroirs complexes et un savoir-faire bourguignon.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Que se cache-t-il derrière ce vin effervescent que l'on trouve essentiellement en Allemagne et en Autriche et peut-il concurrencer notre prestigieux Champagne ? Let's talk about Sekt baby !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Version actualisée du podcast sur cette magnifique appellation du Languedoc, qui ne cesse de progresser et de proposer parmi les plus beaux vins du Sud de la France.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Peu connue des amateurs, L'Etoile est une petite appellation du Jura nichée entre 5 collines, capable de proposer tout une gamme de vins blancs très intéressants.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est sous un climat aride que l'appellation Jumilla, zone de transition entre la mer Méditerranée et les vastes plaines de la Mancha, propose des vins de caractère à base de Monastrell.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’appellation Condrieu, située dans la vallée du Rhône septentrionale, est exclusivement dédiée aux vins blancs issus du Viognier, réputée pour ses crus rares, aromatiques et élégants, produits sur des coteaux escarpés dominant le Rhône.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les vins du Maroc allient tradition millénaire et savoir-faire moderne, offrant une palette riche et ensoleillée qui reflète la diversité de ses terroirs entre Atlantique, montagnes et désert.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nichée au coeur de l'Occitanie, cette petite appellation confidentielle se distingue par ses vins rouges et rosés alliant élégance et fraîcheur, issus d’un assemblage unique de cépages atlantiques et méditerranéens.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Saint-Amour doit une partie de sa célébrité à son nom aussi poétique qu’évocateur, star de la Saint-Valentin, mais c'est oublier que ce cru du Beaujolais propose de trés jolis vins à base de Gamay.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Fondillón est un vin assez peu connu et pourtant un vin légendaire puisque Louis XIV en aurait même réclamé sur son lit de mort. Produit prés d'Alicante et dans des conditions trés particulières, c'est un vin qu'il faut connaître si on apprécie les vins espagnols.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Lavaux est une région d'une beauté époustouflante, capable de produire de très bons vins à base de Chasselas grâce à ses trois soleils : celui du ciel, celui du lac et celui des 400/450 kilomètres de murets.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pessac-Léognan est une jeune appellation aux portes de Bordeaux et la richesse de son terroir lui permet de produire parmi les plus grands vins de la région, des noms célébres à travers le monde, aussi bien en rouge qu'en blanc.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Rheingau est un vignoble qui s'est installé là où le Rhin effectue un virage à 90 degrés, au pied du mont Taunus, permettant au Riesling de bénéficier d'une exposition parfaite et produire parmi les plus grands blancs du monde.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Saint Vincent Tournante est une fête populaire organisée par les villages bourguignons et un grand rendez-vous annuel pour tous les amateurs de vin. Elle célèbre Saint Vincent, protecteur des vignerons et des travailleurs de la vigne mais aussi la solidarité et l'entraide entre vignerons.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cornas n'est sans doute pas le cru le plus réputé de la Vallée du Rhône mais le talent de ses vignerons réservent aux amateurs de belles surprises et découvertes.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Elgin, petit vignoble isolé du Western Cape, n'est certes pas le plus connu mais son terroir frais lui permet de produire parmi les vins les plus intéressants d'Afrique du Sud.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Niché dans cette belle languedocienne, le vignoble de Limoux tient sa réputation de ses vins effervescents et notamment de la fameuse Blanquette, vin ancestral, qui exprime parfaitement les arômes fruités et floraux de son cépage local, le Mauzac.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Niché entre mer et montagne, le vignoble de Fitou offre des vins de caractère, issus de Carignan, bercés par le soleil du Languedoc et les vents méditerranéens.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Martinborough est un vignoble récent qui présente de fortes similitudes avec la Bourgogne et qui produit de fait des Pinots Noirs exceptionnels connus dans le monde entier.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.