002 Barcelona y Vino - con Nika Shevela. La Generación Z bebe 30% menos alcohol: ¿Es el fin de la era del vino en España? Vino natural vs vino convencional: ¿Qué diferencia hay?

El vino y Barcelona: Cuales son los trends? Vinos naturales aún están lo más top? A donde ir para disfrutar de los mejores vinos? Qué pasa con dry January ?Hablamos con la educadora y divulgadora en el mundo del vino, la estrella barcelonina Nika Shevela. España es el tercer productor mundial de vino, y Cataluña representa el 20% de esa producción. En este episodio de Habla con Daria, conversamos con Nika Shevela, fundadora de Wine Alphabet, sobre las tendencias del vino en Barcelona: desde la revolución de los vinos naturales hasta el impacto del Dry January en la cultura mediterránea. Exploramos las diferencias entre "culturas húmedas" y "culturas secas" del alcohol, y cómo Barcelona bebe diferente a Londres o Berlín. Nika también comparte su historia como migrante que construyó una carrera en el mundo del vino, uniendo traducción, comunicación y sommelier. Un episodio imprescindible para entender cómo el vino define la identidad cultural y económica de Barcelona.Pero la industria enfrenta desafíos. La Generación Z consume un 30% menos de alcohol que generaciones anteriores. ¿Cómo se está adaptando el sector?Formatos innovadores (vino en lata)Vinos desalcoholizadosApuesta por el enoturismoExperiencias en lugar de solo productoContacta con "Habla con Daria" en Instagram o via [email protected]