#002 泥酔の裏側で。店主めぐさんの「朝のルーティン」と、厨房係さんの「夜のルーティン」

【今回の通信】元常連客・Staffちゃんの潜入ドキュメンタリー、第2回。今回は「時間のバグ」と「プロの体力」について。Staffちゃんがカウンターの中で目撃した、笑顔の裏にあるとんでもない日常。朝から市場へ買い出しに行き、仕込みをこなし、さらにはサッカーまで楽しむタフな店主めぐさん。そして、営業の合間に動画編集をし、閉店後から日が昇るまで次の準備をする厨房係さん。「一体いつ寝てるんですか？」「一日何時間あるんですか？」泥酔していた常連時代には見えなかった、二人の「当たり前」の基準値の高さに震えます。ラストは、美味しそうな飛騨牛ハンバーグのまかないと共に。【トピックス】記憶をなくす常連客： スマホのロック解除すらできない泥酔の裏で、お店の人たちは何をしていたのか。店主めぐさんの鉄人伝説： 毎朝の買い出しから仕込み、そして週一のサッカーまで!? 底なしの体力の秘密。厨房係さんの深夜のクリエイティブ： 閉店後から朝まで続く、終わらない「準備」と動画編集。いつか店主も登場？： このラジオにめぐさんを呼ぶ日は来るのか。出演交渉の行方は……？【出演】メインパーソナリティ： Staffちゃん（酒場食堂とんてき：スタッフ / 元記憶喪失レベルの常連）聞き手： 厨房係さん（酒場食堂とんてき：厨房担当）