#003 Mehr Schankwirtschaft, weniger Hipsterhütte - mit Marianus von Hörsten

from Food Fak(t) · host Stefan Fak

Yes Diggi, ich bin ein Demeterhof-Kind, vollkommen elitär, und das weiß ich! Mit 24 Jahren zum besten Jungkoch der Welt gekürt, führt Marianus von Hörsten trendavers und kompromisslos sein Restaurant Klinker in Hamburg. Er liebt unkomplizierte Schankwirtschaften mir Rauschvergangenheit, findet Fleischersatzprodukte sinnlos und Hipsterläden räudig. Über das katastrophale Essverhalten unserer Bildungselite und das Versagen der Politik spreche ich in dieser Folge mit einem wortgewandten Anti-Charmeur.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Nov 2, 2023

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#003 Mehr Schankwirtschaft, weniger Hipsterhütte - mit Marianus von Hörsten

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