EPISODE · May 17, 2026 · 4 MIN
004 ｜ 口コミは国境を越える
from 鮨武夜話〜職人歴40年の頭の中〜 · host 東京代々木上原の鮨店「 鮨武」の主人毛利武司、通称タケさん。
最近は外国人のお客様も「知り合いに勧められて」来店されることが多くなってきました。鮨屋にとって口コミで来ていただけるというのは本当に嬉しいことです。しかもそれが海を超えて外国の地で広がってゆく。驚くべきことだなと思うのです。
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004 ｜ 口コミは国境を越える
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