005 - Bendita carnita asada

En este programa hacemos una reflexión acerca de el lugar que ocupa para muchos en nuestras vidas el asado, hablamos también de la relación que guarda la domesticación del fuego en la evolución gastronómica y humana. Referencias: Libros Sapiens y Homodeus de Yuval Noah Harari. De la wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Homo_erectus Mi humilde libreta de apuntes.

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