005. Robert Sowa. Czy gastronomia jest grą małych cyferek?

Robert Sowa – smak, który zostaje w pamięciW tym odcinku Serwowanych Rozmów spotykam się z jednym z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce – Robertem Sową, twórcą i gospodarzem warszawskiej restauracji N31. Rozmawiamy o biznesie restauracyjnym, o wartościach i ambicjach, o młodym pokoleniu utalentowanych kucharzy, i o byciu szczęśliwym.Jeśli chcesz zajrzeć za kulisy życia człowieka, który gotuje z sercem, zarządza z głową i inspiruje innych – ten odcinek jest właśnie dla Ciebie.https://n31restaurant.plhttps://serwowanerozmowy.pl