#008 豆花 サーフィンからの豆花屋さん。台北発 東京•新宿着 山海豆花

【今回の内容】ゲストYoshiさん／サーフィン好きだから台湾／台湾・台東でワーホリ／サーフィンと仕事の毎日／衝撃の優しい味わい豆花／豆花のために台北へ／日本人がやる豆花屋さん／日々を豆花の向上に捧げる／豆花のお店を東京で開く／これらの目標 ８月のテーマは台湾スイーツ豆花。この夏にオープンしたばかりの豆花屋さんにお話しを聞いてきました。山海豆花のYoshiさん。 台湾で偶然に出会った人に誘われて、それまであまり知識もなかった豆花作りをスタート。その原動力は、台北の夜市で食べた豆花の味に魅了されたから。食べると優しい気持ちになる豆花を作りたい。その気持ちで台北で試行錯誤を重ねて作った豆花を日本の人にも楽しんでもらいたい、という熱意が伝わってきました。 サーフィンがきっかけで行った台湾。そこから台湾と繋がっていくYoshiさんのお話です。 ★出てくるワード 台東（タイトン）：台湾の東側に位置するエリア。美しい海をみることができる。最近ではサーフィンに訪れる人も増えているそう。 ★番組公式Instagram @ninihaohao_podcast ★山海豆花 @sunhi_douhua_japan ★ナビゲーター石井由紀子 Twitter：@YukikoIshii928 Instagram:@yukiko_ishii_928