009 - Tostada de aguachile ahumado

Ta ta ta tan! En esta ocasión simplemente relato sobre una de nuestras creaciones, la receta de la aguachile de atún ahumado, un platillo muy sencillo de preparar y que a su vez, contiene una gran variedad de sabores, pues el contraste de sus ingredientes tan impredecibles, hacen una amalgama gastronómica perfecta. Estoy absolutamente seguro que la prepararás y dejarás a tus invitados con la boca abierta de asombro y pidiendo mas. La receta parte de una mezcla entre dos de mis pasiones; la preparación de mariscos y el ahumado..... ahhhhh! Es alucinante! Espero que disfrutes durante la preparación y la degustación de este platillo, que seguramente agregaras a tu arsenal gastronómico. Imagen del capítulo de podcast y post : Hijos de la Tiznada