EPISODE · Jan 12, 2026 · 19 MIN
#01 200kgの豆をだめにした日 / 夢の自家焙煎コーヒー豆店開業の「黒い」現実
from コーヒー屋の「遠回り」な話 〜リベルタコーヒー〜 · host リベルタコーヒー
はじめまして、リベルタコーヒーです。「コーヒー屋を開業する」というと、おしゃれで優雅なイメージがあるかもしれません。でも、僕のスタートはそんな綺麗なものじゃありませんでした。 教科書通りにやったはずなのに、なぜか美味しくならない。気づけば売り物にならない焙煎豆の量は200kg。これは、不器用な男が、真っ暗な海へ飛び込んだ「失敗」から始まる物語です。
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#01 200kgの豆をだめにした日 / 夢の自家焙煎コーヒー豆店開業の「黒い」現実
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