010 | 高原商业观察：从咖啡到精酿酒吧，Lafè 为什么要转型？

传闻中，拉萨已经开了 800 多家咖啡馆，走在街头，因为城市规模和80多万的人口密度，会给人“每隔 100 米就可能遇见一家”的感觉。然而，早在 2019 年，Lafè（拉萨咖啡） 就像一颗石子投入平静的湖面，为这座日光城带来了年轻人的“甜茶空间”，不仅让咖啡成为城市日常，也塑造了一种新的青年文化。2024 年底，Lafè 完成了一次大胆的转型，成为精酿酒吧 Virupa（吡噜吧）。以藏地大成就者“吡噜吧”为灵感，它不再只是提供咖啡，而是用一杯酒冻结时间的“酒话根据地”，一个全新的故事。从白天的咖啡，到夜晚的精酿，Lafè 和 Virupa 已经不只是商业品牌，更是拉萨年轻人生活方式的缩影。本期节目，我们对话主理人 七磅，聊一聊这场品牌转型背后的故事。一起感受拉萨的生活方式与文化变迁，探索年轻人的“第三空间”，窥探一个真实而多元的藏地文化图景。02:01 年轻人的甜茶空间04:45 拉萨咖啡文化的延续与创新09:32 从咖啡到精酿：Lafè 转型的背后故事14:19 拉萨咖啡市场的这些年，从Lafè到精品咖啡的崛起19:04 Virupa：一个具有人性的神话人物，他的故事与我们何关？23:50 放松身心的社交空间28:37 第三空间的营造与情感价值输出33:23 打造独特文化母体的品牌如何构建47:45 系列活动与商品打造深度绑定52:31 跨界合作的未来小红书：吡噜吧 Virupa公众号文章：Virupa 吡噜吧精酿是谁？主播🎙：Tiki，Summer音乐🎵：空房间-西藏病人投稿交流📪：[email protected]（欢迎来信呀，和我们约个电话聊天）私信渠道：小红书同名，后台可以找我们聊天~在小宇宙查看该单集文稿