018 当繁华落尽，我们想起那只《金手指》

手机和电脑前的听众朋友们新年好，欢迎来到《珍宝海鲜坊》。本期节目涉及轻微剧透，建议观影后收听。本期主持人：离谱蔓BGM: Johnic Lee Thompsett- Money, Power, Lies戴伟-《落幕》Shownotes:00:34 新年问候01:10 《金手指》老港片迷久违的合作02:12 有局限而未完成的商业电影04:11  为香港纪传的野心06:41 《金手指》与我们的现今08:04 香港经济腾飞历程12:04 消费社会的到来和嘉文集团把握到的历史契机14:27 炒楼、新市镇与房地产18:28 《大时代》与香港股票交易走向规范19:28 廉政公署的成立与香港法制化转型24:30 做市商制度与红马甲26:30 程一言与股市奇迹27:28 股灾与中英香港问题谈判28:29 大马政府与作为白手套的嘉文集团35:22 程一言为什么当庭认罪37:46  承担新使命的香港电影38:46 《金手指》作为时代的切片39:25 庄文强的工整有趣之处43:12 《金手指》没能回答好的问题在小宇宙查看该单集文稿

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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