02 - Ser atleta e vegana: será que é possível?

Uma conversa honesta com a médica nefrologista Gisela Rufino. Feminismo e olhares sobre maternidade e capitalismo estão inclusos. Referências enviadas pela nossa convidada: Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Nov 22;57(17):3640-3649. doi: 10.1080/10408398.2016.1138447. Vegetarian, vegan diets and multiple health outcomes: A systematic review with meta-analysis of observational studies. Dinu M 1,2 , Abbate R 1 , Gensini GF 1,3 , Casini A 1,2 , Sofi F 1,2,3 . J Nutr Sci. 2019 Feb 21;8:e6. doi: 10.1017/jns.2019.1. eCollection 2019. Association between vegetarian diets and cardiovascular risk factors in non-Hispanic white participants of the Adventist Health Study-2. Matsumoto S 1 , Beeson WL 1,2 , Shavlik DJ 1 , Siapco G 1 , Jaceldo-Siegl K 1,2 , Fraser G 2 , Knutsen SF 1,2 . Public Health Nutr. 2015 Feb;18(3):537-45. doi: 10.1017/S1368980014000263. Epub 2014 Mar 17. Vegetarian diets and cardiovascular risk factors in black members of the Adventist Health Study-2. Fraser G 1 , Katuli S 1 , Anousheh R 2 , Knutsen S 1 , Herring P 3 , Fan J 4 . Nutrients. 2014 May 27;6(6):2131-47. doi: 10.3390/nu6062131. Beyond meatless, the health effects of vegan diets: findings from the Adventist cohorts. Le LT 1 , Sabaté J 2 . Proc Nutr Soc. 2016 Aug;75(3):287-93. doi: 10.1017/S0029665115004334. Epub 2015 Dec 28. The long-term health of vegetarians and vegans. Anticancer: a new way for life, David Servan-Schreiber, editora Fontanar 2a ed. 2007. Alimentação sem carne. Eric Slywitch, editora Alaude. 2ª edição, 2015. Uma verdade indigesta. Marion Nestle, editora Elefante, 2019. PodCasts: Tese Onze (Sabrina Fernandes) e Outrasmamas (Thais Goldkorn e Babi Miranda)