020 - Seguridad y manipulación de alimentos

En este capítulo hacemos una revisión rápida de los principales puntos a vigilar durante la adquisición, almacenaje y preparación de los alimentos. Así como algunos consejos para evitar contaminación microbiana, y contaminación cruzada. Hablamos sobre la controversia actual en el uso de guantes para la manipulación y preparación de los alimentos. Articulo sobre uso de guantes: https://www.cdc.gov/nceh/ehs/ehsnet/plain_language/food-worker-handwashing-food-preparation.htm Estudio sobre uso de secadores neumáticos de los sanitarios: https://aem.asm.org/content/84/8/e00044-18#aff-3

NOW PLAYING

0:00 30:20

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Pourquoi la haute couture s'est-elle développée en France ?

Sep 17, 2025 ·24m

Elle réalise son rêve grâce au français : l’histoire très inspirante de Nikki.

Jul 2, 2025 ·16m

Sacré Charlemagne

Jun 12, 2025 ·20m

La Nouvelle Renaissance du Louvre.

May 19, 2025 ·25m

Alexandre Dumas, le père des séries

Jan 10, 2025 ·28m

Les Mérovingiens : grandeur et décadence d'une dynastie

Jan 10, 2025 ·23m

Similar Podcasts

Capsules d'analyse financière de Dominique Jacquet Capsules d'analyse financière de Dominique Jacquet La Corrobra Canal Extremadura El espacio de la radio pública que pone en valor las lenguas autóctonas de Extremadura: el estremeñu, la fala y el portugués rayano.Con Juan Pedro Sánchez. Piramidi Club The Bitcoin Butcher La Migliore Pizza di Firenze Ils nous gavent ces écolos Raje Chronique réalisée par Jenny Bernard.« Ils nous gavent ces écolos » est l’émission pour celles et ceux qui écrasent les araignées car elles sont moches ou qu’elles font peur, qui pensent que les moustiques ne sont sur terre que pour piquer ou qui aiment les animaux, surtout bien cuits ! Ces épisodes de quelques minutes ont pour objectif de faire changer leur regard sur la biodiversité avec humour et légèreté !

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Hijos de la Tiznada?

This episode is 30 minutes long.

When was this Hijos de la Tiznada episode published?

This episode was published on September 12, 2018.

What is this episode about?

Can I download this Hijos de la Tiznada episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!