03.07.2024 Где мы во вселенной? / Фестиваль фудтраков

Доброе утро, друзья!  По пути на работу захватить кофе и пончики, на обеде перехватиться шаурмой, а после работы можно и пиццу.  5 июля в Екатеринбурге пройдёт фестиваль Фудтраков. В программе парад, мастер-классы, лектории, и, конечно, фудкорт. Как изменился стритфуд в России за последние 10-15 лет, что сейчас модно на данном рынке? Фудтраки - это будущее стритфуда?  А может ли стритфуд быть не вредным, как тенденции меняются в данном плане? Насколько серьезно отличается работа поваров на таких передвижных кухнях. Сложнее ли работать? Трансляция из студии Радио МАЯК Екатеринбург 100,8 FM