03 - Gigio Attanasio: dalla padella al mondo (della pizza)

Cosa c'entra una padella con la pizza? C'entra, c'entra, perché, tra le altre cose, Gigio è l'inventore dell'ormai famosissimo (parliamo di milioni di visualizzazioni su Youtube) metodo "combo" per cuocere la pizza napoletana in casa. Ma non solo...Gigio è una vera e propria enciclopedia della pizza, con una passione sconfinata e tanta voglia di diffondere la gioia della pizza in tutto il mondo.In questo episodio parliamo di:Gigio Attanasio: https://www.youtube.com/user/eras3rhyachLa Confraternita della Pizza: https://laconfraternitadellapizza.forumfree.itSergio Mura - La pizza fatta in casa: https://www.youtube.com/c/LapizzafattaincasaForni Ardore: https://www.pizzapartyshop.com/it/Forno Illillo: https://www.illillo.itForni Ooni: https://ooni.comJohn Peter Sloan: http://www.johnpetersloan.comAntica Pizzeria da Michele: http://www.damichele.netImpasto pizza napoletana al 67% di idratazione: https://www.youtube.com/watch?v=wG3poiqQGEU&t=683sLastra in acciaio al carbonio: https://www.chefsteel.euCAPAC Milano: https://www.capac.itPizzeria Oliva: https://it-it.facebook.com/PizzeriaOlivaCorsoGaribaldi/Pizzeria Fratelli Giuliano: http://www.pizzeriagiuliano.com/Pizzeria Errico Porzio: http://pizzeriaporziovomero.it/Franco Pepe - Pepe in Grani: https://www.pepeingrani.it/?lang=enSupport the show