03 | JP Coupal: Saber reinventar tu negocio gastronómico utilizando la digitalizacion para sobrevivir en épocas de crisis y expandirte

"Yo no le tengo miedo al cambio. Es mas, es necesario para seguir creciendo." - JP Coupal JP es un Venezolano que estudio economía en la universidad de Stanford en California, Estados unidos. Decidió tomar el camino emprendedor y junto a su hermana y madre, decidieron fundar el famosisimo Coupa Café a raíz de la crisis económica y social que todavía se vive en Venezuela. Este restaurante se caracteriza por servir su propio café hecho por ellos mismos, y exquisita comida venezolana, entre otras cosas. Coupa Café es uno de los lugares preferidos de las mentes mas brillantes de Palo Alto, CA como ser Elon Musk, Steve Jobs, por su comida, café y excelente ubicación. Gracias a eso, ya tienen mas de 7 sucursales por todo California con un promedio de apertura de nueva sucursal cada 2 anos, con capital propio. Con JP conversamos sobre las diferencias de trabajar y emprender tu propio negocio una vez saliendo de la universidad vs hacer la típica carrera corporativa. También hablamos de que lo hace a Coupa café distinto a los demás, para poder sobresalir de sus competidores, y del análisis que ejecuta cada vez que le toca abrir una nueva sucursal … y de la importancia de saber adaptarse y reinventarse en medio de esta dura pandemia y de las estrategias y medidas que tomo para sobrevivir esta crisis. Qué podes aprender hoy: Pros y cons de empezar tu carrera profesional emprendiendo un negocio Analisis necesario para rapidamente identificar si el lugar es el ideal para abrir una nueva sucursal La estandarizacion para fortalecer tu negocio Como hacer lo complejo, mas simple utilizar todo lo negativo de una crisis para fortalecer tu negocio