EPISODE · Sep 8, 2019 · 1H 27M
#033. Eduardo García - La Receta para el Máximo Éxito
from Cracks Podcast con Oso Trava · host Oso Trava
“Yo no sé si lo mío es obsesión, egoísmo o una pasión extrema.” - Chef Eduardo GarcíaEduardo es el Chef detrás del Máximo Bistrot, uno de los mejores restaurantes de México. Antes de fundarlo, trabajó de la mano de grandes chefs como Eric Ripert y Enrique Olvera.Hoy Lalo me cuenta sobre su improbable comienzo en la cocina, de cómo pasar tiempo tras las rejas forjó su carácter y de la importancia de una cultura de apoyo y superación social en el éxito que han tenido sus ahora 3 restaurantesQué puedes aprender hoy:La experiencia de vivir y trabajar en Estados Unidos como inmigranteLa importancia de la parte administrativa en el mundo culinarioAprender a diferenciar entre el éxito económico y el éxito personalInspirarte en otros sin perder tu estiloRestaurantes de la Ciudad de México que no te puedes perderSuscríbete a Cracks PodcastiPhone con Apple PodcastsAndroid con SpotifyYoutubeNotas del episodio en:https://cracks.laDime qué piensas del episodio. Ve el episodio en Youtube
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“Yo no sé si lo mío es obsesión, egoísmo o una pasión extrema.” - Chef Eduardo García Eduardo es el Chef detrás del Máximo Bistrot, uno de los mejores restaurantes de México. Antes de fundarlo, trabajó de la mano de grandes chefs como Eric Ripert y Enrique Olvera. Hoy Lalo me cuenta sobre su improbable comienzo en la cocina, de cómo pasar tiempo tras las rejas forjó su carácter y de la importancia de una cultura de apoyo y superación social en el éxito que han tenido sus ahora 3 restaurantes ...
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