035-黑暗料理不黑暗？从炸鱼薯条到下午茶，聊聊英国人的餐桌哲学

聊到英国的“美食”，大家往往第一时间想到的就是“黑暗料理”，对英国食物不会有太美好的印象或回忆，乃至于很多人称英国为“美食荒漠”。本期节目我们“以身试毒”，带大家一起来盘点一下英国都有哪些特色“美食”，介绍它们的起源、发展与独特口味。进而尝试探究英国是怎么一步步发展成为世界闻名的“黑暗料理”发源地的。似乎英国人确实对于吃饭这件事不太重视，对于做饭这件事也不太在行，对于美食的研究与探索也不太讲究。而英伦三岛独特的地理环境也限制了更丰富食材的供给与获取。但是英国真的就没有好吃的吗？英国，特别是伦敦，真的是贫瘠的美食荒漠吗？请各位洗手坐好，准备开饭！【时间轴】02:02 英式早餐到底起源于贵族还是工人阶级英式早餐 Full English Breakfast12:04 被冷嘲热讽最多的炸鱼薯条最能凸显英国国民性格炸鱼薯条 Fish and Chips22:21 其他“黑暗料理”大盘点：苏格兰蛋、黑布丁、肉馅羊肚...约克郡布丁 Yorkshire Pudding苏格兰蛋 Scotch Eggs黑布丁 Black Pudding肉馅羊肚 Haggis35:02 日常生活中的英式下午茶其实就是填饱肚子的加餐英式下午茶 Afternoon Tea42:11 “英国菜”为什么无法形成一个菜系？46:01  英国人“填饱肚子就行”的实用主义餐桌哲学英国网红名厨 Gordon Ramsay 与 起源于英国的三明治 Sandwich【制作人】小新【本期主播】Tom & Jerry，发癫的肖恩【强烈推荐】主播Tom个人solo节目《艺心雕龙》在小宇宙查看该单集文稿