PodParley PodParley
PodParley
#035 – Zaplecze: Koncepcja lokalu i rodzinna gastronomia (03) episode artwork

EPISODE · Jun 29, 2025 · 54 MIN

#035 – Zaplecze: Koncepcja lokalu i rodzinna gastronomia (03)

from Kawa. Bo czemu nie? · host Krzysztof Kołacz

W nowym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy z Martą Motz-Szwajcowską i jej bratem, Michałem Motzem, którzy wspólnie stworzyli Bibi’s Cafe Bar — a to dopiero początek ich planów.Z tego odcinka dowiesz się m.in.:- Jak powstają koncepcje lokali gastronomicznych?- Dlaczego rodzinny biznes nie musi oznaczać kłótni i problemów — a wręcz przeciwnie?- Czego absolutnie nie robić przy otwieraniu kolejnego lokalu?- Co jest największym wrogiem w branży HoReCa i jak się przed nim bronić?Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Bibi’s Cafe Bar- Gość: Marta Motz-Szwajcowska oraz Michał MotzPartnerzy tego odcinka podcastu:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)- Bibi’s Cafe BarProwadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:00) INTRO(00:00:44) Wstępniak(00:03:55) Poznajcie historię załogi Bibi’s (i nie tylko!)(00:15:42) Zespół jest kluczem!(00:22:15) Koncept lokalu – co to znaczy?(00:44:18) Rady dla Was i wielkie marzenie Marty i Michała

What this episode covers

W nowym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy z Martą Motz-Szwajcowską i jej bratem, Michałem Motzem, którzy wspólnie stworzyli Bibi’s Cafe Bar — a to dopiero początek ich planów.Z tego odcinka dowiesz się m.in.:- Jak powstają koncepcje lokali gastronomicznych?- Dlaczego rodzinny biznes nie musi oznaczać kłótni i problemów — a wręcz przeciwnie?- Czego absolutnie nie robić przy otwieraniu kolejnego lokalu?- Co jest największym wrogiem w branży HoReCa i jak się przed nim bronić?Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Bibi’s Cafe Bar- Gość: Marta Motz-Szwajcowska oraz Michał MotzPartnerzy tego odcinka podcastu:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)- Bibi’s Cafe BarProwadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:00) INTRO(00:00:44) Wstępniak(00:03:55) Poznajcie historię załogi Bibi’s (i nie tylko!)(00:15:42) Zespół jest kluczem!(00:22:15) Koncept lokalu – co to znaczy?(00:44:18) Rady dla Was i wielkie marzenie Marty i Michała

NOW PLAYING

#035 – Zaplecze: Koncepcja lokalu i rodzinna gastronomia (03)

0:00 54:40

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

GAG561: Priesterkönig Johannes

Jun 24, 2026 ·59m

GAG560: HB07 – Mit dem Finger auf der Landkarte und Wie das Floß der Medusa entstand

Jun 17, 2026 ·56m

GAG559: Vergil oder Wie ein Epos entsteht

Jun 10, 2026 ·66m

GAG558: Devisen für die DDR

Jun 3, 2026 ·50m

GAG557: HB06 – Ada Blackjack, einsame Heldin der Arktis & Inselverzwergung im Dinosaurierland und albanische Abenteuer

May 27, 2026 ·57m

GAG556: Galeas per Montes

May 20, 2026 ·54m

Similar Podcasts

light of civilization luli action adventure novelPeter Pan in Kensington GardensThe Phantom Town MysteryPhoebe Daring PinocchioThe Pirate Island: A Story of the South PacificPoliceman BluejayThe Pony Rider Boys in AlaskaThe Pony Rider Boys in LouisianaThe Pony Rider Boys in MontanaThe Pony Rider Boys in New EnglandThe Pony Rider Boys in New MexicoThe Pony Rider Boys in the Alkali The Pony Rider Boys in the Grand CanyonThe Pony Rider Boys in the Ozarks The Pony Rider Boys in the RockiesThe Pony Rider Boys on the Blue RidgeThe Prince and the Pauper (version 2)The Prince and the Pauper (version 3)Puck of Pook's HillQueen Zixi of IxThe Quest of the Golden PearlRadio Boys in the Secret ServiceThe Radio Boys Trailing a Voice; Or, Solving a Wireless MysteryRagged DickThe Railway ChildrenThe Railway Children (version 3)Ran Away to SeaThe Ranch Girls at Bo Cripto Callejera QuikTune21 Diese Playlist ist der Soundtrack der Straße – roh, echt und voller Wahrheit. Hier erheben sich Stimmen aus den ärmsten Ecken der Welt, um ihre Geschichten zu erzählen: von Armut, Kampfgeist und Ungerechtigkeit – aber auch von Hoffnung, Stolz und Aufbruch. Jeder Track pulsiert mit Energie, jeder Beat trägt die Wut und den Willen, frei zu sein.Bitcoin ist dabei nicht nur ein Thema – es ist Symbol für Befreiung, Eigenmacht und digitale Rebellion gegen ein korruptes System. Ob Hinterhofstudio oder Wohnzimmer-Mikrofon: Diese Künstler kommen nicht von oben, sondern von ganz unten – und bringen die Wahrheit, wie man sie sonst nie hört. Locked On Cardinals - Daily Podcast On The Arizona Cardinals Locked On Podcast Network, Alex Clancy, Bo Brack Alex Clancy (@clancyscorner), Producer/Host on Fox Sports 910, and Bo Brack (@bobrack) take you inside the Arizona Cardinals with the daily podcast Locked On Cardinals. Alex and Bo may cover the Cardinals, but in no way does that mean there will be sugar-coating involved. With differing opinions sometimes, there’s always excitement. Part of the Locked On Podcast Network, Your team. Every day. #nfl #azcardinals #cardinals Godzinki Martin Lechowicz Rozmowy ze słuchaczami na tematy Biblii, Boga, księdza, egzorcyzmów. Ale głównie Biblii. Założenie jest takie, że punkt widzenia jest indywidualny, każdy ma swój i ma do niego prawo. Prowadzący też. Żadnej propagandy kościołów z jedynie słusznymi poglądami się tu nie uprawia, za to można poznać wiele ciekawych osób.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Kawa. Bo czemu nie??

This episode is 54 minutes long.

When was this Kawa. Bo czemu nie? episode published?

This episode was published on June 29, 2025.

What is this episode about?

W nowym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy z Martą Motz-Szwajcowską i jej bratem, Michałem Motzem, którzy wspólnie stworzyli Bibi’s Cafe Bar — a to dopiero początek ich planów.Z tego odcinka dowiesz się m.in.:- Jak powstają koncepcje lokali...

Can I download this Kawa. Bo czemu nie? episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.
URL copied to clipboard!