#036 家にある材料だけで大優勝。チリコンカン風

先日買ったキドニービーンズを使って、早速チリコンカン風を作ってみた話です。本格レシピではなく、家にある材料とカレースパイスで作ったなんちゃって版でしたが、これが想像以上に大成功。干しきのこや長ねぎ、トマト、かぼちゃ、茹でこぼしたひき肉を入れ、長谷園の味噌汁鍋で煮込んだら大優勝の味になりました。次は鶏ひき肉版にも挑戦したいです。 【目次】 00:38 金時豆を使った料理 00:57 チリコンカンの基本と名前の意味 02:09 With Greenのサラダがきっかけになった話 02:44 家にある材料だけで作る方針にした理由 03:02 チリパウダーを買わずカレースパイスで代用 03:53 干しきのこをたっぷり入れた工夫 04:43 玉ねぎの代わりに長ねぎを使った具材構成 05:21 茹でこぼした合いびき肉でさっぱり仕上げ 06:15 長谷園の味噌汁鍋が味を引き上げた実感 07:49 次は鶏ひき肉版でも作ってみたい 長谷園 タジン鍋→ https://amzn.to/4sDVjw8 味噌汁鍋→ https://amzn.to/4tNi15W ★肝心の味付けの話をしてなかったですが、ケチャップ、ソース、塩、茅乃舎のだし（ひとパック袋から出して全部投入）、めんつゆ少々でした。 #チリコンカン #チリコンカン風 #おうちごはん #簡単レシピ #家にあるもので #キドニービーンズ #作ってみた #長谷園 #土鍋料理 #暮らしの記録 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/696b5ab88d01e8272cbe6ab4