#046 - Geschmacks-deep-dive Knospensoja

In dieser Podcastfolge sprechen wir über Wildreis, vegane Sahnealternativen und einen pragmatischen Ernährungswandel.Wir teilen unsere Erfahrungen mit Wildreis, erklären Geruch, Geschmacksunterschiede und warum Waschen vor dem Kochen sinnvoll ist. Außerdem berichten wir über unsere erste positive Erfahrung mit veganem Sahneersatz und ordnen ein, warum solche Alternativen plausibel entzündungsärmer sein können, ohne dass man komplett vegan leben muss.Wir diskutieren kritisch den Vegan-Trend, zeigen auf, warum vegan nicht automatisch gesund ist, und sprechen über Preis, Verfügbarkeit und Qualität von Sojaprodukten. Auch prominente Meinungen, wie von Stefan Raab und Sebastian Lege, sowie Alltagsthemen rund um Familienessen und Bestellkultur kommen zur Sprache.Eine Folge über Ernährung ohne Dogma, mit Praxisbezug und gesundem Menschenverstand.