05-第五集：江湖夜雨

食物其实也是制作者的一面镜子，读懂一道菜，便是读懂食物背后的那个人。湖北是小龙虾的盛产地，得天独厚的资源优势也造就了小龙虾餐饮业的宏大竞争。有已经站稳脚跟的店铺始终坚守传统的做法与口味; 也有新加入这个战场的年轻人，正在尝试原创味道，选择用 “改变” 开拓自己的疆土。在这场 “红色江湖” 中，每个人都有自己的生存之道。“坚守”亦或是 “创新”，“并驾齐驱” 亦或是“从头再来”，也许某些正在迷惘的观众可以在其中找到答案。