#05 Sophie-Laure Rigaldo. Alimentation saine les recettes d’une assiette équilibrée

Santé, plaisir et alimentation végétale : comment trouver un équilibre dans l’assiette ?Dans cet épisode de Pépite, nous recevons Sophie-Laure Rigaldo, naturopathe et nutrithérapeute passionnée par les liens entre nutrition, vitalité et santé.Sophie Laure nous offre une vision bienveillante et accessible de l’alimentation, centrée sur le plaisir de manger, l’écoute de soi, et la simplicité du végétal.Au programme de cet épisode :Sucre et glycémie : comment l’excès de sucre déséquilibre notre corps et comment mieux le réguler avec des aliments à indice glycémique bas.Le plaisir avant tout : changer son alimentation ne doit jamais rimer avec frustration. Bien manger, c’est aussi se faire plaisir, en conscience.L’importance des légumes dans l’assiette : Sophie-Laure détaille la composition idéale d’un repas équilibré, avec 50 % de fruits et légumes.Ajouter plutôt que supprimer : une approche positive pour transformer ses habitudes alimentaires sans pression.Avec de nombreux conseils concrets et une approche à la fois douce et éclairée, ce podcast vous donnera des clés pour avancer, à votre rythme, vers une alimentation saine, végétale, et profondément humaine.Si vous avez des questions, des avis, des commentaires, vous pouvez nous les envoyer par mail à  [email protected]épite, c’est le podcast qui explore les liens entre alimentation, agriculture, santé et climat.Un podcast produit par Agro Sourcing, pour vous aider à manger en pleine conscience et mieux comprendre les enjeux de la fourche à la fourchetteHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.