051. Passion, tartines et chocolat : des artisans du goût qui bousculent les codes

Dans ce 51e épisode de Passion sans Modération, j’ai eu le bonheur de réunir autour de la table quatre personnalités lumineuses, engagées et passionnées :✨ Karin Shibata, chroniqueuse, blogueuse et créatrice de contenu food depuis plus de 15 ans🍬 Déborah Ktorza, fondatrice de NOLA, confiserie artisanale et 100 % française🥖 Adeline Chazelle, responsable communication du Syndicat des Boulangers du Grand Paris🍞 Elie Sadoun alias Doun's, créateur de contenu culinaire et inventeur du concept de street food autour de la tartine.On y parle de souvenirs d’enfance, d’influences familiales, de reconversions audacieuses, de madeleines de Proust... mais aussi de transmission, d’authenticité sur les réseaux sociaux, d’engagements concrets dans la gastronomie d’aujourd’hui.Au fil de l’épisode, vous découvrirez comment la passion guide chacun de mes invités dans son quotidien, de la création de contenu au pop-up gastronomique en passant par la fête du pain, les bonbons d’antan et l’amour du bon goût.Un épisode savoureux, joyeux et inspirant, à déguster sans modération ❤️🎧 Bonne écoute !---------------------------------------Je suis Virginie Legrand, hôte de ce podcast et cheffe à domicile le reste du temps. Si mon contenu vous plaît, n'hésitez pas à noter ce podcast (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) et à me suivre sur mes réseaux sociaux : ⁠LinkedIn⁠, ⁠Instagram⁠ et ⁠Facebook⁠.ou sur mon site internet : https://communic-passion.frHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.