#052 – Ziarna pod lupą, czyli o kontroli jakości kawy

W nowym odcinku podcastu „Kawa. Bo czemu nie?” pod lupę bierzemy ziarna – i to dosłownie! Jola Czermińska z 88 GRAINES i Dawid Zadara zabiorą Cię za kulisy kontroli jakości kawy – od plantacji, przez palarnię, aż po paczkę Twojej ulubionej kawy.Z podcastu dowiesz się:Jak wygląda kontrola jakości kawy?Dlaczego logistyka odgrywa w tym procesie ogromne znaczenie?Jak, kiedy i gdzie powstają defekty w kawie oraz które z nich możemy identyfikować podczas kontroli?Linki:Strona domowaInstagram | X/TwitterNewsletter „Bo czemu nie?”Goście: Jola Czermińska oraz Dawid ZadaraOdcinek #022 – Dlaczego kawa drożeje?Blog Christophera FeranaPartnerzy:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)Prowadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:11) INTRO(00:00:44) Wstępniak(00:03:54) Kontrola jakości kawy – początki(00:17:08) Kontrola jakości kawy – palarnia(00:25:59) Logistyka i powtarzalność(00:31:16) Defekty(00:45:27) Czy AI obniży ceny kawy?(00:47:34) Wyzwania rynku w 2026 roku